Luku 14 – Ruoansulatuskanava
Ruoansulatuskanava ottaa vastaan ruokaa, sulattaa ja absorboi ravintoaineita ja poistaa jäljelle jäävän jätemateriaalin. Ruoansulatuselimistö voidaan jakaa ruoansulatuskanavaan (suuontelo, ruokatorvi, mahalaukku, ohutsuoli ja paksusuoli) ja siihen liittyviin ruoansulatuselimiin (sylkirauhaset, haima, maksa ja sappirakko).
Kova suulaki
Kova suulaki on suuontelon katossa sijaitseva ohut, vaakasuora luinen levy, joka erottaa suu- ja nenäontelon toisistaan.
Kieli
Kieli on suussa sijaitseva liikuteltava lihaskudos, joka käsittelee ruokaa pureskelua varten ja jota käytetään nielemisessä. Kielen yläpintaa peittävät makuhermot, jotka sijaitsevat lukuisissa papilloissa.
Esofagus
Esofagus on lihaksikas putki, jonka kautta ruoka kulkee suusta (nielusta) mahalaukkuun. Ruokatorven seinämän lihaskerros koostuu yläosassa luurankolihaksesta, alaosassa sileästä lihaksesta ja keskellä näiden kahden sekoituksesta.
Gastroesofageaalinen liitos
Gastroesofageaalinen liitos on kohta, jossa distaalinen ruokatorvi yhtyy proksimaaliseen mahalaukkuun (cardia). Se on keskeinen puolustus gastroesofageaalista refluksitautia (GERD) vastaan.
Mahalaukku
Mahalaukku sulattaa ruuan happamoitumalla ja pilkkomalla proteiineja. Se jaetaan kolmeen histologiseen alueeseen (sydän-, vartalo-/fundus- ja pylorus-) niiden anatomisen sijainnin ja rauhasten ulkonäön perusteella.
Kardiaalinen mahalaukku on lähimpänä ruokatorvea, ja se sisältää limaa erittäviä rauhasia.
Pohjamaha on mahalaukun suurin osa (runko/fundus) ja se sisältää pohjan (mahalaukun) rauhasia.
Kudosleikkaukset mahalaukun pohjakalvosta, jotka on värjätty hematoksyliini- ja eosiinivärjäyksellä (H&E).
Pylorusvatsa on ohutsuolen vieressä ja sisältää limaa-erittäviä rauhasia.
Mahalaukun limakalvon verenkierto
Mahalaukun seinämän verenkierto nähdään, kun se on perfusoitu väriaineella.
Gastroduodenaalinen liitos
Gastroduodenaalinen liitos on kohta, jossa distaalinen mahalaukku (pylorus) yhtyy ohutsuolen proksimaaliseen pohjukaissuoleen. Pylorinen sulkijalihas kontrolloi osittain sulatetun ruoan kulkua (ts., sima) mahalaukusta pohjukaissuoleen
Piensuoli
Piensuoli osallistuu ruoan jatkuvaan sulatukseen ja ravintoaineiden imeytymiseen. Se jakautuu kolmeen segmenttiin: pohjukaissuoleen, pohjukaissuoleen ja pohjukaissuoleen.
Piensuolen verenkierto
Piensuolen verenkierto voidaan nähdä perfuusion jälkeen väriaineella.
Paksusuoli
Paksusuoli imee vettä ja kokoaa jätemateriaalin ulosteeksi. Se jakautuu umpisuoliin, umpilisäkkeeseen, paksusuoleen, peräsuoleen ja peräaukkokanavaan.
Rektaali
Rektaali on paksusuolen viimeinen osa, joka toimii ulosteen väliaikaisena säilytyspaikkana. Ulosteet kulkeutuvat peräsuolesta peräaukon kautta ulos elimistöstä.
.