Cocktailjuhlat ovat olleet suosittuja sosiaalisia kokoontumisia jo vuosia. Ne olivat hitti 1900-luvun ensimmäisinä vuosikymmeninä, niitä vauhditti kieltolaki, ja ne hiipuivat hieman vuosisadan loppupuolella, mutta nyt ne ovat palanneet takaisin.

Cocktailbileet sopivat erinomaisesti ystävien tai liikekumppaneiden viihdyttämiseen tai näiden kahden yhdistelmänä. Ne sopivat myös loistavasti avoimiin oviin tai vastaanottoihin, sekä liike- että yksityistilaisuuksiin.

Keskimääräiset cocktailtilaisuudet kestävät 2-3 tuntia, ja niiden aikana vieraat napostelevat yksinkertaista ruokaa ja nauttivat loistavia cocktaileja samalla kun he keskustelevat muiden vieraiden kanssa. Se on itse asiassa melko helppo tapahtuma suunnitella, ja vaihtoehtoja on niin paljon.

Juhlapäätökset

Cocktailjuhlat voivat olla niin yksinkertaiset tai monimutkaiset kuin haluat niistä tehdä. On muutamia kysymyksiä, joita sinun kannattaa kysyä itseltäsi, kun aloitat juhlien suunnittelun:

• Minkä verran vieraita osallistuu?
• Onko kyseessä rento tapahtuma ystäville vai muodollinen bisnesverkostojen verkostoitumistapahtuma?
• Minkä verran aikaa ja vaivaa haluan käyttää siihen?
• Käytetäänkö juhliin täysi baari vai rajoitettu cocktail-valikoima?
• Olevatko juhlat sisätiloissa vaiko ulkoilmassa? Jos ulkona, onko minulla suunnitelma huonon sään varalle?
• Minkälaista ruokaa tarjoillaan?
• Onko juhlilla jokin teema?
• Pyydetäänkö vieraita tuomaan jotakin?
• Paljonko rahaa haluan käyttää?

Ruokailun suunnittelu

Kokonainen ateria ei ole välttämätön cocktailjuhlissa. Yksinkertaisten ruokien, kuten alkupalojen ja muiden sormiruokien, avulla vieraat voivat napostella koko tilaisuuden ajan tarpeen mukaan.

Joitakin hyväksi havaittuja cocktail-juhlaruokia, kuten bruschetta ja tapenade ja keksejä, sopii lähes jokaiseen makuun. Jopa jotain niinkin yksinkertaista kuin juusto, keksejä ja leikattu hedelmälautanen sopii täydellisesti rentoihin juhliin.

Ollaksesi hyvä isäntä sinulla pitäisi olla jonkinlaista ruokaa saatavilla, ja jos et halua käsitellä ruokaa lainkaan, kutsu pitopalvelu.

Juomien suunnittelu

Juomat ovat tietysti cocktailjuhlien tärkein osa, ja vaihtoehtoja on kaksi.

1. Täysi baari: Jos valitset tämän, annat vieraille mahdollisuuden valita suosikkijuomansa. Tämä on hyvä, jos sinulla on hyvin varusteltu baari tai jos olet valmis ostamaan keskeiset väkevät alkoholijuomat ja pystyt sekoittamaan erilaisia juomia (tai sinulla on hyvä baarimestarin opas).
2. Juomavalikko: Tämä rohkaisee ihmisiä astumaan ulos juomarutiineistaan. Säästät myös rahaa, koska et tarvitse täysin varustettua baaria. Laadi lista juomista (ainesosineen) ja aseta se baaritiskille vieraiden tarkasteltavaksi.

Get Some Help

Vain huippuisäntä voi tehdä kaiken yksin ja olla silti käytettävissä seurustelemaan vieraiden kanssa. Me muut tarvitsemme apua.

Kysy ystäviltä tai perheeltä, olisivatko he halukkaita hoitamaan ruoan tai baarimikon hommat tilaisuudessa, ja jos se ei onnistu, vuokraa työ. Monet pitopalveluyritykset tarjoavat myös baarimestaripalveluja, joten tämä on loogista, jos olet jo soittamassa pitopalveluun tai voit kysyä aloittelevalta tai nuorelta baarimikolta, haluaisivatko he kokemusta.

On aina mukavaa tarjota baarimestarillesi (ammattilaiselle tai amatöörille) juomarahapurkkia vieraiden panostettavaksi.

Hyödyllisiä vihjeitä loistavaan juhlaan

• Varmista, että sinulla on käytössäsi kaikki välttämättömät baarin työkalut.
• Lähetä kutsut ajoissa, mutta ei liian aikaisin, 2-3 viikkoa pitäisi riittää, ellei kyseessä ole kiireinen vuodenaika, kuten marras- ja joulukuu.
• Varaa runsaasti cocktail-lautasliinoja, lautasia ja laseja.
• Suunnittele, että 50-75 % kutsutuista vieraista osallistuu, jotta voit arvioida, kuinka monta juomaa kaadat ja kuinka monta pulloa tarvitset.
• Arvioi 2-3 juomaa per henkilö.
• Lisää ”WOW”-tekijä. Tämä voi olla juoma, koriste, ruoka-annos, aktiviteetti, esillepano tai mikä tahansa, mikä sopii juhliisi.

Lisää juhlien suunnitteluideoita & Neuvoja

Jokainen hyvä isäntä on vastuussa juhlissaan juovista. Ole tietoinen vieraista, jotka ovat juoneet liikaa, keskeytä heidät tarvittaessa ja järjestä nimetyt kuljettajat. Pidä myös muutamia alkoholittomia juomia tai mocktaileja saatavilla juomattomia vieraita varten.