Tuntuu oudolta asialta syödä (ja jakaa), koska olen viime aikoina tehnyt niin paljon kasvisruokaa tai lähes kasvisruokaa, ja kananrumpupuikot ovat ehdottomasti täydellinen vastakohta sille. Mutta viime viikolla näin paketin orgaanisia hienoja kananvartaita kahden dollarin alennuksessa, koska ne piti syödä eilen, joten keksin tämän hunajaisen habanero-kanamarinadin, koska en voi vastustaa tarjousta, ihmiset!

(Tästä tulee mieleeni eräs kerta, kun isoäitini soitti kutsuakseen meidät päivälliselle, koska hänellä oli porsaankyljyksiä, jotka olivat ”menossa pilalle”, ja sanon teille nyt, että se ei ole mikään tapa suunnitella illanistujaisia.)

Marinadi on helppo (ja tahmea) niille teistä, jotka nauttivat siitä, että ovat laiskoja (ja muurahaiset ryömivät ympäri kehoaan). Siinä on vain limemehua, hunajaa, voita, valkosipulia, suolaa ja habanero chiliä. Se ei kuitenkaan ole kovin mausteinen, vaikka voit halutessasi hienontaa habaneron, jotta siitä irtoaa enemmän tulisuutta. Teen niin ensi kerralla. Jos et pidä makeista grillikastikkeista, voit vähentää hunajaa yhteen ruokalusikalliseen. Kahden ruokalusikallisen kanssa se on hieman makea, mutta mielestäni se on tasapainossa valkosipulin ja limen kanssa. Mutta hei, mies, en tunne sinua.

Tarjoilin tämän mausteisen pikkelöidyn punajuuren (yksi lempiresepteistäni) kukkakaaliriisin ja vihreän salaatin kanssa. Käy kopioimassa koko ruokalista, jos olet väsynyt ja haluat vain olla valmis. Muuten tämä makean mausteinen kana maistuisi myös mausteisen parsakaalisalaatin ja vanhan kunnon voisen valkoisen riisin kanssa.

Tulosta