Tällöin ja silloin tällöin asetun juomaan kaksi vaatimattoman kokoista G&T:tä ja nautin vähintään neljä teelusikallista sokeria. En upota kättäni sokerikulhoon – se tulee tonicin mukana.
Viime aikoina vallinneen huolen makeiden hiilihappojuomien takia on mahdollista unohtaa, että sekoittajissamme on PALJON sokeria.
Tonic ei maistu erityisen makealta (kitkerän kiniinin ansiosta), mutta se lukee etiketissä: tavallinen tonic (premium tai halpa) sisältää tyypillisesti 7-8 g sokeria 100 ml:ssa.
Neljä grammaa vastaa yhtä teelusikallista, joten kaksi giniä 100 ml:n tonicin kera kummassakin on neljä teelusikallista. Ja itse asiassa minulla on tapana tehdä giniäni pidempään…
Inkiväärioluet painavat noin 9 g 100 ml:ssa, ja klassiset limonadit ja kolajuomat lähemmäs 11 g, joten tonic ei ole sokeripitoisimpia sekoittajia.
Mutta jos rakastat giniä ja haluat vähentää sokeria? On aina diet tai slimline. Mutta monet sisältävät aspartaamia tai sukraloosia (E-numerot) – ja minä voin maistaa sen. Se purkaa, varsinkin kun lasissamme on nyt niin hienovaraisesti vivahteikkaita ginejä.
Hyviä uutisia: on olemassa kaksi vähäsokerisempaa tonicia (alla), jotka vetävät vertoja premium-ginille.
Pidän edelleen enemmän ”normaalin” mausta, mutta vaihdan joskus näihin.
Muussa tapauksessa kokeile tätä: kaada 50ml giniä tumbleriin, jossa on muutama jääpala, lisää 10ml laimentamatonta elderflower- tai lime cordialia ja muutama tippa suosikkibitteriäsi (omani on alla). Lisää noin 100 ml kylmää kuohuvaa vettä, sekoita varovasti, lisää mandariinin tai vaaleanpunaisen greipin viipale ja tarjoile.3 g sokeria 100 ml:ssa eikä siihen ole lisätty epämiellyttäviä makeutusaineita, tämä kevyt tonic maistuu raikkaalta, puhtaalta ja virkistävältä.
Fever-Tree Naturally Light Tonic Water Laajasti saatavilla, 1,69 € 500 ml
Tuotemerkin normaali tonic on 8 g 100 ml:ssa; tässä on vain 2,9 g eikä siinä ole ikävää loppumakua. Monet ginin ystävät suosivat tätä sekoitinta tosissaan muita enemmän.
Regans’ Orange Bitters No.6, New Orleans, USA Marks & Spencer, £10 148ml:lta
Ripaus tai kaksi näitä voimakkaan makuisia sitruksisia katkeroita lisää giniin hyvin vähän makeutta mutta runsaasti elinvoimaa; täydennä kuohuvedellä ja appelsiiniviipaleella.