Jos mietit keittiön keittotason päivittämistä, mietit luultavasti, kumpi tyyppi sopii sinulle – induktiokeittotaso vs. kaasukeittotaso.

Olemme sekä induktio- että kaasukeittimien faneja, joten ajattelimme antaa yleiskatsauksen molemmista, jotta voit vertailla vaihtoehtoja ja tehdä keittiöösi parhaan päätöksen.

Tässä artikkelissa tarkastelemme tarkemmin ja vertailemme induktiokeittotason ja kaasukeittotason etuja.

Induktiokeittotaso vs. kaasukeittotaso

Kun kyse on ruoanlaitosta, saatat viihtyä hyvin kaasu- tai sähkölieden kanssa. Onhan näitä ollut olemassa jo vuosia – ja ne ovat olleet myös helposti saatavilla. Mutta nyt suosiotaan kasvattaa induktioliesi. Vaikka se on ollut olemassa jo lähes vuosisadan ajan, se on vasta nyt saamassa tiensä keittiöihin kaikkialla.

Ennen kuin istut siinä raapimassa päätäsi siitä, millä keittotasolla sinun pitäisi valmistaa seuraava ateriasi, katsotaanpa kahta arvostetuinta keittotasoa.

Seuraava:

Gasikeittotasot

Monille ihmisille kaasukeittotasot ovat olleet pitkään suosituin ruoanlaittomenetelmä. Ja ehdottomasti mieluummin kuin sähkökäyttöiset keittotasot.

Käytettäessä propaani- tai maakaasua, keittotasot mahdollistavat lämmön kytkemisen päälle ja pois päältä napin painalluksella. Toisin kuin sähkökeittotasot, jotka vaativat polttimen ritilän lämpenemisen, lämmönlähteenä on itse liekki. Kun kytket sen päälle, se kuumenee. Kun sammutat sen, se ei kuumene. Vaikka pinta voi pysyä kuumana, se ei riitä jatkamaan ruoan kypsentämistä.

Kaasukeittotasojen varjopuoli on kaasun aiheuttama vaara. Kuten kaikessa, missä on mukana kaasua, sen kytkeminen päälle kotiisi aiheuttaa mahdollisen turvallisuusriskin, jos jokin menee pieleen, kuten vuoto.

Jos olet kiinnostunut päivittämään nykyisen keittotasosi 30-tuumaisella kaasukeittotasolla, HRT3003U on täydellinen valinta. Jos etsit jotain, jolla voit valmistaa useita ruokia kerralla, HRT4806U tarjoaa 48-tuumaisen keittotason, jossa on 6 poltinta ja paistinpannu.

Induktiokeittotasot

Induktiokeittotasot eroavat melkoisesti kaasukeittotasoista – ja sähkökäyttöisistä keittotasoista.

Seuraavat: Induktiokeittotasot vs. sähkö

Lämmitystapa on kuin mikä tahansa muu. Itse asiassa induktiokeittäminen tapahtuu sähkömagnetismin avulla.

Keittotason alta löydät metallikelan. Kun tämä kela kytketään päälle, se luo pinnan alle magneettikentän, joka alkaa reagoida keittotasolla olevan pannun kanssa luoden virran. Tämä magneettivoimien yhdistämä virta saa sitten pannun kuumenemaan ja sisällä olevan ruoan kypsennyksen alkamaan. Se saattaa kuulostaa pitkältä prosessilta, mutta tapahtuma on melko nopea.

Ehkä yksi induktiokeittämisen parhaista ominaisuuksista on se, että keittotaso ei koskaan kuumene. Koska lämpöä ei siirry, kuten sähkö- ja kaasukeittotasoissa, induktiokeittotason poltin – ja koko pinta – pysyvät viileinä.

Induktiokeittotasoja on saatavana useissa eri kokoluokissa tarpeidesi mukaan. Pienempiin keittiöihin sinua saattaa kiinnostaa 4-poltin induktiokeittotaso. Suurempiin keittiöihin tämä 36 tuuman induktiokeittotaso, jossa on 5 poltinelementtiä, saattaa sopia tarpeisiisi paremmin.

Suhteessa:

Induktio- vs. kaasukeittämisen hyvät ja huonot puolet

Mitkä ovat siis induktiokeittotason hyvät ja huonot puolet vs. kaasukeittotason hyvät ja huonot puolet?

Suosimasi keittotaso riippuu suuresti ruoanlaittotyylistäsi ja mieltymyksistäsi. Monet valitsevat pro-kaasun, koska, no, se on mitä he tietävät. Induktiokeittotasot ovat melko uusia Yhdysvaltain markkinoilla, mutta jos puhut niille eurooppalaisille, jotka ovat hyödyntäneet niitä jo jonkin aikaa, heillä voi olla myönteinen mielipide induktiokeittomenetelmästä.

Mitä kannattaa ottaa huomioon, kun päätät, mikä on sinulle parasta, olisi:

• Turvallisuusominaisuudet, joista olet huolissasi. Jos kotona on esimerkiksi pieniä lapsia, palovammojen ja vuotavan kaasun mahdollisuus saattaa ajaa sinut pois kaasukeittotasoista.
• Kustannukset ovat valtava tekijä. Kaasukeittotasot ovat tietenkin paljon edullisempia. Itse asiassa on olemassa joitakin hyvin perusmalleja, joita voi löytää melkein mistä tahansa. Mutta jos olet enemmän huolissasi laadusta, suunnittelutyylistä ja menetelmästä, sinun pitäisi ehkä harkita induktiokeittotasoa.

Kuten edellä todettiin, molemmissa keittotasotyypeissä on etuja. Se on oikeastaan kiinni henkilökohtaisista mieltymyksistäsi.

Kaasukeittotason edut

Kun valitset kaasukeittotason, tässä on joitakin etuja, joista voit nauttia:

• Lämmityksen nopeus. Kuten edellä mainittiin, kun kytket tulen päälle, sinulla on lämpöä. Mitään ei tarvitse lämmittää, jotta ruokasi kypsyy.
• Tämä tarkoittaa tietysti myös sitä, että sinulla on paremmat mahdollisuudet saada ruoka kypsennettyä oikeaan lämpötilaan – ainakin sähköliesiin verrattuna.
• Koska kaasuliedet eivät vaadi sähköä, niitä voi käyttää sähkökatkosten aikana.

Induktiokeittotason edut

Kaasulieden valinnassa on muutamia hyviä etuja, mutta myös induktiokeittotaso tarjoaa muutamia etuja.

• Koska induktiokeittimessä sinun ei tarvitse huolehtia mistään muusta kuin ruoan lämpenemisestä, se on markkinoiden nopein ruoanlaittomenetelmä.
• Induktiokeittotasot ovat turvallisia, koska ne eivät kuumene. Pienet kädet ja tassut eivät ole vaarassa – etkä sinäkään.
• Koska pinta ei koskaan kuumene, se on helppo puhdistaa. Kiinnijäänyt ruoka ei pääse raapimaan pois. Pyyhi se vain pehmeällä liinalla.
• Lämpövirran väheneminen keittotasoa käytettäessä tarkoittaa, että keittiösi pysyy viileänä. Se puolestaan vähentää jäähdytysjärjestelmän tarvetta tehdä ylitöitä, mikä vähentää kokonaisenergiakustannuksiasi.

Johtopäätös

Nyt kun tiedät induktiokeittotaso vs. kaasu -vertailuun liittyvät erot ja edut, kumman valitset?

Vie aikaa miettiä tottumuksiasi, tyyliäsi, keittiösuunnitteluasi ja niin edelleen. Sitten vilkaise mitä on saatavilla markkinoilla. Löydä keittotaso, joka vastaa kulinaarisia tarpeitasi – ja keittiön tyyliä.

Ruoanlaitto voi olla hauskaa, palkitsevaa ja hyödyllistä sinun ja perheesi terveydelle. Päätätkö pitäytyä kaasukeittotasossa, jonka olet aina tuntenut? Vai tuleeko sinusta induktiokeittimen fani ja huomaat kaikki sen mukanaan tuomat edut?

Photo by rawpixel.com