Jakaminen on välittämistä!
- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Tämä helppo Katkarapujen Stir Fry -resepti valmistetaan tuoreista katkaravuista, kasvissekoituksesta ja sekoituskastikkeesta, ja se valmistuu vartissa. Täydellinen illallinen kiireisiin arki-iltoihin!
Tarjoile riisin tai nuudeleiden kanssa. Tämä ruokalaji on nopea ja helppo kuten Helppo seesamikana tai Appelsiinikana.
Yksi helpoimmista illallisista, joita voit valmistaa, on käsittämättömän helppo stir fry. Se on niin monipuolinen ja kaikki kypsyy yhdellä pannulla. Tässä reseptissä tarvitaan tuoreita katkarapuja ja värikäs kasvissekoitus. Kaikki sidotaan yhteen superyksinkertaisella stir fry -kastikkeella. Illallinen on valmis ja pöydässä 15 minuutissa!
Tarvittavat ainekset:
- keskikokoinen tai jumbokatkarapu (kuorineen)
- punainen paprika
- oranssi paprika
- keltainen sipuli
- porkkanat
- parsakaali
- soijakastike
- seesamiöljy
- riisietikka (tai omenaviinietikka)
- ruskea sokeri
- tuore valkosipuli
- tuore inkivääri
- maissitärkkelys
- suola ja pippuri
- oliiviöljy
Kuinka valmistetaan stir fry katkaravuista?
- Poista kuoret ja huuhtele katkaravut. Taputtele paperipyyhkeellä.
- Höyrytä parsakaali mikroaaltouunissa.
- Lämmitä oliiviöljy paistinpannussa.
- Lisää katkaravut ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Kypsennä 2 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin vaaleanpunaisia.
- Nosta katkaravut lautaselle ja laita sivuun.
- Lisää pannulle lisää öljyä.
- Lisää kasvikset pannulle ja kypsennä pehmeiksi.
- Vispaa kaikki kastikkeen ainekset pienessä kulhossa ja lisää pannulle.
- Höyrytä, kunnes kastike alkaa sakeutua.
- Lisää katkaravut ja höyrytetty parsakaali.
- Himmeröi kaikkea yhdessä 2 minuuttia.
Voinko käyttää pakastevihanneksia tähän?
Kyllä! Jos käytät pakasteita, sulata ne. Koska niissä on melko paljon kosteutta mukana, niiden hauduttaminen ei onnistu. Voit yksinkertaisesti kaataa kastikkeen kattilaan ja hauduttaa, kunnes se alkaa paksuuntua. Lisää sitten kasvikset ja keitä, kunnes ne ovat lämmenneet. Lisää katkaravut ja keitä 2 minuuttia. Tarjoile.
Voinko tehdä tämän ruokalajin etukäteen?
Tämän stir fryn voi tehdä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää. Se on parasta säilyttää kannellisessa astiassa.
Muut kasvikset, joita voit käyttää:
- lumiherneitä
- vesikastanjoita
- vauvamaissia
- sieniä
Lisää aasialaisia ruokareseptejä:
- Makea ja hapan kana
- General Tso’s Chicken
- Firecracker Chicken
- Shrimp Tempura
- Teriyaki Chicken Stir Fry
- Garlic Butter Shrimp
Muutamia reseptejä mm, Voit vapaasti selata Aasian kategoriaamme.
Jos pidät tästä reseptistä ja teet sen, nappaa kuva ja jaa se INSTAGRAMissa! Merkitse minut @crunchycreamysweet, jotta voin tsekata sen ja jättää kommentin! 😀
Tämä helppo katkarapujen Stir Fry -resepti on tehty tuoreista katkaravuista, kasvissekoitusta ja stir fry -kastiketta, ja kaikki on valmista 15 minuutissa. 4 henkilöä
- 2 rkl oliiviöljyä jaettuna
- 16 oz katkarapuja Käytin keskikokoisia, puhdistettu ja kuorittu
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 kuppia parsakaalin kukintoja
- 2 keskikokoista porkkanaa ohuiksi viipaloitu tai suikaleiksi
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1 oranssi paprika kuutioituna
- 1 keskikokoinen keltainen sipuli kuutioituna
- 1/4 kupillista vähärasvaista…natrium soijakastiketta
- 1/4 kupillista vettä tai kanalientä
- 2 teelusikallista maissitärkkelystä
- 3 ruokalusikallista pakattua ruskeaa sokeria
- 1 teelusikallinen seesamiöljyä
- 2 teelusikallista riisi- tai omenaviinietikkaa
- 2 tl. siiderietikkaa
- 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
- 2 tl hienonnettua valkosipulia
-
Lämmitä ruokalusikallinen öljyä isossa pannussa.
-
Lisää katkaravut ja mausta suolalla ja pippurilla.
-
Kypsennä, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia, noin 2 minuuttia per puoli.
-
Nosta katkaravut lautaselle ja laita sivuun.
-
Lisää loputkin ruokalusikallinen öljyä pannulle.
-
Lisää kasvikset (paitsi parsakaali) ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
-
Höyrytä parsakaali mikroaaltouunissa (laita se kulhoon ja lisää 1/4 kupillista vettä; mikroaaltouunissa 2 minuuttia; valuta ja käytä).
-
Vispilöi kastikkeen ainekset pienessä kulhossa. Lisää kasvisten joukkoon ja anna kiehua.
-
Kun kastike alkaa sakeutua, lisää parsakaali ja katkaravut ja sekoita joukkoon. Hauduta, kunnes kaikki on lämmennyt läpi.
-
Tarjoile riisin tai nuudeleiden päälle.
-
Koristele vihreällä sipulilla ja seesaminsiemenillä.
- Huomioithan, että ravintoarvo voi vaihdella käytetystä tuotteesta riippuen. Alla olevat tiedot ovat arvioita. Käytä aina sinulle tuttua kalorilaskuria.
- Voit käyttää muitakin kasviksia, kuten sieniä, lumiherneitä, kukkakaalin kukintoja jne.