Kotitekoinen omenapiirakan täyttöresepti on pehmeitä, makeita Granny Smithin omenoita, jotka on haudutettu ruskeassa sokerissa suoraan liedelläsi. Se on helppo tehdä etukäteen ja pakastaa, ja se on valmis vain 20 minuutissa!
Voit käyttää tämän omenapiirakkatäytteen kanssa gluteenitonta piirakkapohjaani. Voit myös tarjoilla sen rinnalla tätä Helppoa kurpitsapiirakkadippiä!
Kotitekoinen omenapiirakkatäytteen resepti
Kotitekoinen omenapiirakkatäytteen resepti on täydellinen gluteeniton piirakkatäyte arsenaaliisi juhlapyhiä varten. Tykkään tehdä ison erän tätä omenakauden alussa ja pakastaa sen annoksina, jotka riittävät 1-2 piirakkaa varten. Tästä reseptistä valmistuu noin 2 piirakkaa. Siis jos pystyt vastustamaan sen syömistä lusikalla ensin! Lisäksi se on 100-prosenttisesti gluteenitonta! Sinun ei siis tarvitse huolehtia siitä, mitä purkkiin meni, koska teet sen tyhjästä.
Mitä tarvitset tähän reseptiin
- Pannu
- Vispilä
- Sekoituskulho
- Suuri lusikka
- Ainesosat
Miten valmistat omenapiirakkatäytteen liedellä?
Oppi omenapiirakkatäytteen tekeminen on helppoa! Ihmettelet vielä, miksi alun perin ostit säilyketäytettä.
- Kuori ja viipaloi omenat. Sekoita ne kulhossa sitruunamehun kanssa. Tämä auttaa estämään niiden ruskettumisen!
- Vispilöi sokeri, vesi, kaneli, muskottipähkinä ja suola kattilassa ja käännä lämpö keskitasolle. Kuumenna kiehuvaksi, lisää sitten omenat ja hauduta, kunnes omenat ovat pehmeitä.
- Anna jäähtyä ennen kuin käytät piirakassa tai pakastat.
Se on siinä! Siinä kaikki, mitä sinun tarvitsee tehdä oppiaksesi tekemään omenapiirakkatäytettä. Sanoinhan, että se on helppoa?
Mitkä ovat parhaita omenoita omenapiirakkaan?
Minun henkilökohtainen suosikkini tähän omenapiirakkatäytteen reseptiin on granny smith -omena. Ne ovat kirkkaanvihreitä, kiinteitä ja niissä on täydellinen määrä makeaa ja hapanta. Niitä on myös todella helppo löytää paikallisesta ruokakaupasta, mikä on plussaa! Jos et halua käyttää granny smithiä, voit kokeilla myös Honeycrisp-, Jonagold- tai Mcintosh-omenaa.
Kauanko omenapiirakkatäyte säilyy jääkaapissa?
Tyhjästä tehty kotitekoinen omenapiirakkatäyte säilyy jääkaapissa 4-5 päivää. Jos aiot tehdä tämän paljon etukäteen, suosittelen sulkemaan sen ilmatiiviiseen astiaan ja pakastamaan sen. Kotitekoinen omenapiirakkatäyte säilyy pakastimessa 2-3 kuukautta.
Miten omenapiirakkatäytettä säilötään?
Omenapiirakkatäytteen säilöminen säilykkeeksi voi olla hankalaa, jos et ole koskaan ennen tehnyt sitä. On todella tärkeää varmistaa, että teet sen oikein, jotta et pilaa omenapiirakkatäytettäsi tyhjästä. Näin pääset alkuun omenapiirakkatäytteen säilömisen kanssa:
- Steriloi materiaalit (tölkit, kannet, renkaat). Voit tehdä tämän kiehauttamalla ne kattilassa vedessä.
- Keittämisen sijasta laita raakoja omenaviipaleita purkkiin niin, että niiden päälle jää hieman tilaa.
- Keitä siirappi kiehuvaksi ja kaada se sitten purkkeihin. Puhdista mahdolliset ilmakuplat pois voiveitsellä.
- Pane kannet purkkeihin ja laita ne vesihauteeseen noin 20 minuutiksi.
Ja se on siinä! Omenapiirakkatäytteen säilöminen tyhjästä voi vaatia jonkin verran harjoittelua, mutta kun osaat tehdä sen, se ei todellakaan ole niin paha!
Kotitekoinen omenapiirakkatäytteen resepti
Ainesosat US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 9 kuppia granny smith omenoita, kuorittu, kuorittu, ja viipaloitu
- ▢ 1 1/2 rkl sitruunamehua
- ▢ 3 kuppia vettä
- ▢ 1 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- ▢ 1 1/4 kuppia valkoista sokeria
- ▢ 1/2 kuppia maissitärkkelystä
- ▢ 1 rkl jauhettua kanelia
- ▢ 1/2 tl suolaa
- ▢ 1/2 tl muskottipähkinää
OHJEET
-
Kulhossa sekoitetaan omenat ja sitruunamehu. Laita sivuun.
-
Vispaa suuressa kattilassa ennen kuin käännät lämmön päälle, vatkaa yhteen vesi, maissitärkkelys, sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja suola. Käännä lämpö keskitasolle ja kiehauta koko ajan vatkaten.
-
Lisää omenat ja keitä 8-10 minuuttia usein sekoittaen, kunnes omenat ovat pehmeitä. Ota pois liedeltä ja jäähdytä.