Tämä kreikkalainen kala en Papillote -resepti on saanut inspiraationsa kreikkalaisista mauista. Se on terveellistä ja valmistuu vain 20 minuutissa. Se on nätti ja hauska tarjoilla seurueelle. Kala vain näyttää niin vaikuttavalta, kun he avaavat pienet paketit! Se on supernami!
Okei, pidän lupaukseni lunastaa lupaukseni palata matkaltani ja jakaa kreikkalaisia reseptejä kanssanne! Pitäkää tätä ensimmäisenä monista: Kreikkalainen kala en papillote!
Kerronpa teille, miksi olen niin innoissani voidessani jakaa tämän reseptin kanssanne.
Se on saanut inspiraationsa kreikkalaisista mauista, joista minulla on tällä hetkellä pakkomielle, koska palasimme juuri Kreikan ja Turkin matkaltamme.
Se on terveellinen ja valmis vain 20 minuutissa. Kuka ei tarvitsisi lisää tällaisia aterioita päivällisvuorossaan?
Tämä on pakettiruokaresepti! Tämä on yksi lempiruoanlaittotavoistani (varsinkin telttaillessa!).
Se on nätti ja hauska tarjoilla seurueelle. Kala vain näyttää niin vaikuttavalta, kun he avaavat pienet paketit!
Se on, niinku, super namia.
Oudosti sanottuna kehittelin tämän reseptin *ennen* sitä, kun lähdimme Kreikkaan.
Luulen, että olin vain ihan super innoissani kaikesta siitä ihanasta ruoasta, jota söisimme, enkä malttanut odottaa pidempään, että voisin alkaa nauttia välimerellisestä keittiöstä.
Minun olisi oikeastaan pitänyt vain odottaa, sillä kun tulimme takaisin Kreikasta, tunsin itseni hieman väsyneeksi tällaiseen ruokaan.
Resepteistäni voi päätellä, että tykkään syödä monenlaisia ruokia ja keittiöitä pitkin viikkoa, joten kaksi viikkoa yhtäjaksoisesti kreikkalaista ruokaa oli vähän liikaa minulle.
Hyvät uutiset ovat, että voin virallisesti kertoa, että tässä reseptissä on aitoa kreikkalaista makua!
Annahan, kun kerron, miten se tehdään. Kerro ensin kaikki herkulliset ainekset yhteen pergamenttipaperin päälle (käytä tätä
rullaa, älä valmiiksi leikattuja arkkeja).
Sulje paketti, laita se leivinpaperilevylle (pidän näistä Caphalon
) ja laita uuniin 8-12 minuutiksi.
Tässä vaiheessa tulee hauskin osuus: avaa paketti ja haista kunnolla tuota uskomatonta sitruuna-oregano-tuoksua.
Nappaa haarukka ja syö!
Jos et löydä kreikkalaista mausteseosta ruokakaupastasi, voit hankkia sen Amazonista täältä.
Valmis päästä Välimeri-meininkiin?
Tässä on resepti!
Ainesosat
- 2 neljästä kuuteen unssia kiinteää valkoista kalafileetä (tilapia, snapper, turska)
- 1 sitruuna, viipaloitu
- 2 teelusikallista kreikkalaista mausteseosta
- 1 pieni punasipuli, viipaloituna
- 1/2 kupillista puolitettuja kirsikka- tai viinirypäle-tomaatteja
- 1/2 kupillista puolitettuja, kuorittuja kalamata-oliiveja
- 4 oksaa tuoretta oreganoa
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
OHJEET
- Lämmitä uuni 375 asteeseen.
- Jaa punasipuliviipaleet kahden suuren pergamenttipaperin neliön väliin asettamalla ne neliön oikealle puoliskolle siten, että sipulien ja paperin reunan väliin jää sentin verran tilaa.
- Aseta kukin kalafile sipulin päälle. Mausta kukin filee yhdellä teelusikallisella kreikkalaista mausteseosta ja pirskota päälle ruokalusikallinen oliiviöljyä.
- Aseta puolet sitruunaviipaleista jokaisen kalapalan päälle ja järjestele sitten tomaatit ja oliivit fileiden ulkopuolelle. Aseta kaksi oksaa tuoretta oreganoa jokaisen kalapalan päälle.
- Taita yhden pergamenttipalan vasen puoli kalan päälle. Taita pergamenttipaperi yhteen reunoilta 1/4 tuuman taitteilla puolikuun muotoiseksi. Varmista, että painat, kun rypistät ja taittelet, jotta paketit sulkeutuvat hyvin, muuten höyry pääsee ulos. Asettele paketit leivinpaperille. Paista, kunnes kala on kypsää, noin 8-12 minuuttia kalan paksuudesta riippuen.
- Anna jäähtyä kolme-viisi minuuttia. Tarjoile asettamalla sinetöidyt paketit yksittäisille lautasille ja anna vieraiden avata ne pöydässä.
Suositeltavat tuotteet
Amazonin yhteistyökumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen oikeutetuista ostoista.
-
Cavenders mausteseos Greek, 8 oz
Ravitsemustietoa
Saanto 2annoskoko 1
Määrä annosta kohtiKalorit 617Kokonaisrasva 24gTyydyttynyt Rasva 4gTrans Rasva 0gTyydyttymätön rasva 19gKolesteroli 320mgNatrium 2114mgHiilihydraatit 17gKuitu 5gSokeri 7gValkuainen 82g
Ravitsemustiedot ovat olleet auto-laskettu avuksesi.
Teitkö sinä tämän reseptin?
Ota kuva ja tägää @thewanderlustkitchen Instagramissa ja hashtagaa se #thewanderlustkitchen. En malta odottaa, että näen sinun versiosi!