Super helppo kukkakaali paistettua riisiä. Vähähiilihydraattinen terveellinen ateria täynnä kasviksia ja munia! Valmis alle 20 minuutissa!
Kukkakaali Paistettu Riisi
Kukkakaali Paistettu Riisi on aina viikoittainen niitti illalliseksi meillä. Se on superhelppo tehdä ja vie vain 20 minuuttia. Tämä on loistava jääkaapin tyhjennysresepti! Voit korvata sen millä tahansa kasviksilla, joita sinulla on käsilläsi! Voit jättää sen kasvisruoaksi tai lisätä suosikkiproteiinisi. Kana, katkaravut tai naudanliha sopivat tähän hyvin! Tässä on mitä tarvitset tämän kukkakaali-paistetun riisin reseptin tekemiseen:
Ainesosat
- Voi: Rakastan käyttää voita kukkakaaliriisin paistamisessa! Minulle se tuo paljon lisää makua ja auttaa ruskistamaan ruskistettua kukkakaalia. Voit aina korvata sen millä tahansa muulla ruokaöljyllä, jos haluat.
- Kananmunat: Lisätään proteiinin vuoksi. Voit jättää pois ja korvata tofulla, jos olet allerginen kananmunille.
- Kasvikset: Käytän kuutioituja porkkanoita, sipulia, valkosipulia ja herneitä. Voit vapaasti käyttää mitä tahansa kasviksia sinulla on käsillä.
- Kukkakaali: Käytän yleensä 1 keskikokoisen kukkakaalin pään tähän reseptiin. Voit aina käyttää pakastettua valmiiksi kuutioitua kukkakaalia säästääksesi aikaa! Minä käyttäisin noin 4 kupillista valmiiksi kuutioitua kukkakaalia.
- Soijakastike:
- Osterikastike: Käytän aina vähäsuolaista soijakastiketta, mutta tumma tai tavallinen soijakastike voidaan korvata, kunhan laimennat sitä hieman vedellä suolaisuuden vähentämiseksi.
- Osterikastike:
- Seesamiöljy: Lisää tähän reseptiin ihanan pähkinäisen maun. Vähän riittää pitkälle!
- Tarjoilua varten: Tykkään lisätä paistetun riisin päälle vihreää sipulia ja seesaminsiemeniä koristeeksi.
How to make cauliflower fried rice
Tämä kukkakaalin paistetun riisin resepti ei voisi olla helpompaa. Aloita kuumentamalla voita suuressa paistinpannussa, lisää sitten munat ja ruskista, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Poista ne pannulta ja laita sivuun. Lisää porkkanat, sipuli ja raastettu kukkakaali samalle pannulle ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti karamellisoituneita. Sekoita joukkoon valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti. Lisää munat takaisin pannulle ja sekoita joukkoon soijakastike, osterikastike, seesamiöljy ja Sriracha. Tarjoile heti ja koristele halutessasi seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla.
Miten kukkakaali tehdään riisiksi
Kukkakaali riisiintyy parhaiten ruokaprosessorissa. Leikkaan kukkakaalin suuriksi paloiksi ja sitten pulssitan kunnes se muistuttaa riisiä! Niin helppoa se on! Riisin pari kukkakaalipäätä kerrallaan ja laitan ylimääräisen kukkakaalin vetoketjulliseen pussiin ja pakastan sen jopa 3 kuukaudeksi. Se tekee tästä reseptistä superhelppoa, kun käytät jo pakastettua kukkakaalia! Voit käyttää myös kaupasta ostettua pakastekukkakaalia. Niitäkään ei tarvitse sulattaa! Pakastetun raastetun kukkakaalin voi lisätä suoraan pannulle.
Mitä tarjoilla tämän riisin kanssa
- Slow Cooker Broccoli Beef
- Kotitekoisia munakääryleitä
- General Tso’s Chicken
- 30 Minuutin… Mongolian Beef
- Kung Pao Shrimp
- Chicken Lo Mein
- Egg Drop Soup
- Homemade Dumplings
Cauliflower Fried Rice
Super helppo kukkakaali paistettua riisiä. Vähähiilihydraattinen terveellinen ateria täynnä tonneittain vihanneksia ja kananmunia! Valmis alle 20 minuutissa!
Ainesosat
- 1keskikokoinen pääkukkakaali
- 2rkl suolattua voita,jaettuna
- 3munaa,vatkattuna
- 2keskikokoinen porkkana,pieninä kuutioina
- 1sipuli,pieninä kuutioina
- 3kynsi valkosipulia,hienonnettu
- 1cuppakasteherneitä
- 3rkl vähäsuolaista natriumsoijakastiketta
- 2rkl osterikastiketta
- 1tlseesamiöljyä
- 1-2tlseesamiöljyä
- 1-2tlseesamiöljyä
- rirachaa tai maun mukaan
- seesaminsiemeniä koristeluun,halutessasi
- vihreää sipulia koristeeksi,halutessasi
Ohjeita
-
Paloittele kukkakaali suuriksi paloiksi ja lisää ne tehosekoittimeen. Pulssita, kunnes kukkakaali muistuttaa riisiä, laita sivuun.
-
Kuumenna sillä välin 1 rkl voita isossa paistinpannussa.
-
Lisää kananmunat joukkoon ja ruskista, kunnes ne ovat kypsät. Poista ne pannulta ja laita sivuun.
-
Lisää pannulle loput ruokalusikallinen voita. Lisää porkkanat, sipuli ja raastettu kukkakaali pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti karamellisoituneita, 3-4 minuuttia. Sekoita joukkoon valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti.
-
Lisää munat takaisin pannulle yhdessä herneiden, soijakastikkeen, osterikastikkeen, seesamiöljyn ja Srirachan kanssa. Kypsennä 1-2 minuuttia lämmetäksesi läpi.
-
Tarjoile heti ja koristele halutessasi seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla.
Alunperin julkaistu 21.5.2019