Kurkkuperhe, oikealta nimeltään Cucurbitaceae, tarjoaa laajan valikoiman vihanneksia, jotka ovat suosittuja kevään, kesän ja syksyn kotipuutarhassa. Kurkkukasveiksi kutsuttuja kurkkukasvien suvun jäseniä voidaan istuttaa nyt. Niihin kuuluvat kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, talvikurpitsa, mirliton, kurpitsa, kurpitsa, kurkku, vesimeloni, cantaloupe, cushaw, luffa ja tietenkin kurkku.

WOHS suree autistista oppilasta

Kaikki nämä vihannekset tuottavat köynnöksiä, jotka kulkevat pitkin maata tai kiipeilevät. Kesäkurpitsan ja kesäkurpitsan köynnökset ovat melko lyhyitä ja paksuja, joten ne ovat pensasmaisempia kuin muut yleisesti viljellyt perheenjäsenet. Joitakin kääpiö- tai ”pensaskurkkutyyppejä” ja muita kurkkukasveja voi myös olla saatavilla.

Kurkkukasvien suvun jäsenet tuottavat erillisiä uros- ja naaraskukkia, mutta ne molemmat esiintyvät samassa kasvissa. Hedelmien saamiseksi siitepölyä on siirrettävä uroskukista naaraskukiin. Siitepölynsiirrosta huolehtivat mehiläiset ja muut hyönteiset, joten on erittäin tärkeää, ettei hyönteismyrkkyjä ruiskuteta aamulla, jolloin mehiläiset ovat aktiivisimmillaan. Odota myöhäiseen iltapäivään tai alkuiltaan, jos hyönteismyrkkyjä on käytettävä.

Uroskukat tuottavat siitepölyä, joka hedelmöittää naaraskukkien munasarjoissa olevat munat, mikä johtaa hedelmien muodostumiseen. (Näiden vihannesten hedelmät me keräämme syötäväksi.) On tärkeää ymmärtää, että vain naaraskukista kehittyy itse asiassa hedelmiä.

Esimerkiksi kurkut tuottavat valtavan määrän uroskukkia verrattuna naaraskukkiin. Olen keskustellut monien puutarhureiden kanssa, jotka luulivat saavansa runsaan kurkkusadon, mutta katselivat sitten tyrmistyneinä, kun monet kukat putosivat pois tuottamatta kurkkuja.

Jotta kurkkujen uroskukat voidaan erottaa naaraskukista, katsokaa kukkia tarkasti. Kukan näyttävä osa on usein hyvin samankaltainen; kukan takana voidaan havaita erot uros- ja naaraskukkien välillä. Naaraskukassa on munasarja, joka näyttää pienoiskoossa hedelmältä, joka lopulta muodostuu. Esimerkiksi kurkun naaraskukka on liitetty köynnökseen pikkuruiselta kurkulta näyttävällä esineellä. Kurpitsan naaraskukan munasarja näyttää pikkuruiselta kurpitsalta.

Prothonotary warblers warbler workshop Saturday

Kurpitsat kasvamaan

Kurpitsat kuuluvat lämpimän kauden vihanneksista suosituimpiin ja tuottavimpiin. Useimpien perheiden tarvitsee istuttaa vain muutama kasvi hankkiakseen itselleen runsaasti kesäkurpitsaa, ja nyt on erinomainen aika istuttaa siemeniä tai siirtoistutuksia puutarhaan.

Lyhytkortiset, pensasmaiset kesäkurpitsakasvit ovat melko kookkaita – halkaisijaltaan 24-36 senttimetriä – joten huolehdi siitä, että ne sijoitetaan puutarhassa oikein. Hedelmät korjataan kypsymättöminä, kun ne ovat nuoria ja hentoja – peukalonkynnen pitäisi helposti tunkeutua kuoren läpi. Yleisesti viljeltyjä kesäkurpitsoja ovat keltakurpitsat, suorakaulaiset keltakurpitsat, kesäkurpitsat, kampasimpukat ja kookosleipä.

Talvikurpitsat ovat yleensä köynnösmäisempiä, ja ne tarvitsevat enemmän tilaa kasvaakseen kuin kesäkurpitsat. Anna hedelmien jäädä köynnökseen, kunnes ne ovat täysin kypsiä, kun kuori on kova eikä siihen voi tunkeutua peukalonkynsillä. Termi talvikurpitsa ei viittaa siihen, milloin niitä kasvatetaan, vaan siihen, että hedelmät säilyvät hyvin talven yli. Esimerkkejä paikallisesti viljeltävistä talvikurpitsoista ovat kurpitsa, pähkinä, tammenterho, turkki ja Hubbard.

Kurkut ovat yleensä helppoja vihanneksia kasvattaa. Siirtoistutuksia on yleensä saatavilla. Mutta kuten useimmat kurkut, niitä on helppo kasvattaa istuttamalla siemeniä suoraan maahan. Useimmat puutarhurit antavat kurkkuviiniköynnösten kasvaa maata pitkin, mutta on erittäin suositeltavaa, että ne sälestellään. Laita tukeva säleikkö, joka on 3 – 4 jalkaa korkea, ja sijoita kasvit sen juurelle noin 6 tuuman välein. LSU AgCenterin tutkimusasemilla tehdyt testit osoittavat, että säleiköityjen kurkkujen sato kasvaa huomattavasti, tautiongelmat vähenevät ja hedelmät ovat parempilaatuisia.

Yksi tämän perheen suosikkijäsenistäni on luffa-kurpitsa. Erittäin helppo kasvattaa, luffa-siemenet voidaan istuttaa suoraan puutarhaan nyt 6-jalkaisen säleikön juurelle ja harventaa kasveja 1-2 jalan välein, kun ne kasvavat.

Tämä viiniköynnös tekee kolminkertaisen tehtävän puutarhassa. Sillä on houkuttelevat vihreät lehdet, jotka pysyvät terveinä koko kesän, ja suuret, kirkkaankeltaiset uroskukat, ja se on tarpeeksi hyvännäköinen, jotta sitä voidaan käyttää yksivuotisena koristeköynnöksenä. Lisäksi hedelmät ovat syötäviä, kun ne ovat 6-8 tuuman pituisia, ja ne voidaan viipaloida, paneroida ja paistaa okran tavoin. Kaksi tämän kurkun vanhaa yleisnimeä, kiipeilevä okra ja kiinalainen okra, viittaavatkin siihen, että sen maku on paistettuna samankaltainen kuin okra.

Kun kurkku on kypsä ja muuttuu ruskeaksi, kuori voidaan kuoria pois, jolloin paljastuu tämän kasvin huomattavin piirre – sitkeä kuituverkosto, joka toimii erinomaisena sienenä. Kun kasvi tarjoaa kauniita kukkia, syötäviä hedelmiä ja pesusienen, jolla voi siivota, ei voi pyytää paljon enempää.