Pähkinät ovat terveellinen välipalavaihtoehto, mutta joidenkin pähkinöiden hinta ei ole taskuystävällinen, joten niitä ei välttämättä syödä niin paljon kuin haluaisi. Onneksi pähkinöitä on monenlaisia, ja jokaisella on erilainen hinta, joten katsotaanpa, miten ne sijoittuvat kustannusten suhteen.
Hasselpähkinät – 0,61 – 0,91 dollaria kilolta
Oregon Liven mukaan hasselpähkinöiden hinnat ovat olleet laskusuunnassa, sillä ne maksoivat 1,18 dollaria vuonna 2016, 96,5 senttiä vuonna 2017, ja nyt ne vaihtelevat 61 sentin ja 91 sentin välillä. Capital Press väittää, että laskupaine on johtunut Kiinan tulleista, sillä Kiina on Amerikan hasselpähkinöiden suurin maahantuoja. Toinen myötävaikuttava tekijä voi olla Turkin valuutan devalvoituminen, joka on näin ollen laskenut hasselpähkinöiden hintoja, sillä Turkki tuottaa 75 prosenttia maailman hasselpähkinöistä.
Pistaasipähkinät – 2,00-2,50 dollaria kilolta
AG NET Westin mukaan pistaasipähkinöiden hinnat vaihtelivat marraskuussa 2018 2,25-2,50 dollarin välillä, mutta tämä saattaa muuttua pähkinään kohdistuvien Kiinan tullimaksujen vuoksi, jotka nousivat 5 prosentista 45 prosenttiin. Pistaasipähkinöillä on syynsä olla kalliiden pähkinöiden joukossa, kuten Heart of the Desert kertoo. Yksi syy on se, että puiden kypsyminen kestää pidempään, yleensä neljästä viiteen vuotta, ja tuotanto on alussa vain kourallinen; maksimituottavuuden saamiseksi on odotettava vielä 15 vuotta.
Pekaanipähkinä – 6,99 dollaria ja ylöspäin kilolta
Kun hirmumyrsky Michael teki tuhojaan Georgian osavaltiossa, niin se juurrutti osan pekaanipuista. Tämän seurauksena pähkinöiden tarjonta oli vähäistä, ja kuten tarjonnan laki sanelee, odotukset olivat, että markkinahinnat nousisivat. Extension Newsin mukaan ennen hurrikaania kuluttajahintojen odotettiin laskevan Kiinan pekaanipähkinöihin soveltamien 7 prosentista 47 prosenttiin nousseiden tullien vuoksi. Koska Yhdysvallat vie suurimman osan pekaanipähkinöistään Kiinaan, tullimaksut merkitsivät pähkinöiden tulvimista kotimaisille markkinoille, mutta hinnat ovat pysyneet normaaleina, sillä kilo kovakuorisia pekaanipähkinöitä maksaa 6 dollaria.99, paperikuoriset pekaanipähkinät maksavat 7,49 dollaria, kun taas kuorettomien pekaanipähkinöiden hinta on 13,99 dollaria.
Parapähkinät – 7,30 dollaria kilolta
Raaka ja kuorellinen parapähkinä maksaa 7,30 dollaria kilolta. BBC Good Food käsittelee parapähkinöitä maailman rikkaimpana elintarvikkeena seleenin suhteen, joka on kivennäisaine, jota tarvitsemme pitämään immuunijärjestelmämme terveenä. Yksi parapähkinä sisältää 68-91 mikrogrammaa seleeniä, mikä riittää aikuisen suositellun päiväannoksen (RDA) kattamiseen. Tästä syystä liian monen parapähkinän syöminen aiheuttaa seleenimyrkytystä, joka johtaa hiustenlähtöön, huimaukseen, ärtyneisyyteen, väsymykseen, ihottumaan ja muihin haittavaikutuksiin.
Pähkinät – 8,50 dollaria kilolta
Kilon raakapähkinöitä hinta Nuts in Bulkissa on 8,50 dollaria, mutta Kiinassa asia on toisin. China Topix -lehden mukaan Kiinan saksanpähkinänviljelijät tienaavat tuotteellaan hyvin, ja jotkut pussittavat tiloillaan 325 000 dollaria vuodessa. Saatat ihmetellä, miten voi tienata niin tuottoisan summan, mutta totuus on, että pari pähkinää, joissa on symmetriset harjanteet ja kuopat, voi maksaa jopa 26 000 dollaria. Kiinalaiset ovat tunnettuja vankkumattomista terveyskäytännöistään, eikä saksanpähkinöitä käytetä ensisijaisesti keittiössä, vaan niitä pyöritellään kämmenen ja sormien välissä verenkierron parantamiseksi.
Cashewpähkinät – 8,95 dollaria kilolta
Nuts in Bulk myy cashewpähkinöitään 8,95 dollarin kilohintaan, mikä on hieman korkeampi hinta. Pähkinöillä on runsaasti ravitsemuksellisia etuja, kuten se, että ne ovat hyvä raudan, kalsiumin, fosforin ja magnesiumin lähde. Korkea hinta johtuu siitä, että cashewpuut kasvavat hiekka- ja savimailla, mikä rajoittaa niiden kasvualueita. Lisäksi, kuten TechnifyBiz selittää, jalostusosa on pitkä ja vähentää lopputuotteen painoa niin, että cashewpähkinä, joka painaa tehtaaseen tullessaan 4-6 grammaa, painaa jalostuksen päättyessä 1,5-3 grammaa.
Kastanjapähkinät – 10 dollaria.99 per punta
Kastanjat maksavat nuts.com-sivuston mukaan 10,99 dollaria, ja sivustolla käydessäsi yllätyt siitä, että tuote on loppunut varastosta ja sitä on saatavilla vasta marraskuussa; seikka, joka saattaa selittää tuotteen kalleuden. Bon Appetit kertoo, että Amerikka tuottaa 1 prosenttia kastanjoista ja tuo loput maahan, mutta näin ei ole aina ollut. Vuoteen 1900 mennessä kastanjat olivat jokaisen yhdysvaltalaisen perheen saatavilla, mutta vuonna 1904 Bronxin eläintarhaan istutettu, sienen saastuttama aasialainen kastanjapuu hävitti amerikkalaisten kastanjapuiden kannan vähitellen. Nykyään viisi suurinta kastanjantuottajaa ovat Kiina, Etelä-Korea, Turkki, Bolivia ja Italia, mutta myös Yhdysvalloissa on viisi suurinta kastanjantuottajavaltiota, ja niihin kuuluvat Kalifornia, Virginia, Michigan Florida ja Oregon.
Mantelit – 13,99 dollaria kilolta
Walmartissa raa’at hiutaleiksi suikaloidut mantelit maksavat 13,99 dollaria kilolta, ja muut lajikkeet maksavat kalliimmin, myös tuotemerkistä riippuen. Ilmasto, jossa mantelipuut voivat menestyä, rajoittaa sen tarjontaa, sillä ne vaativat hedelmällistä maaperää ja Välimeren ilmaston. Spoon Universityn mukaan Kaliforniassa on ihanteellinen ilmasto, ja siksi siellä tuotetaan 82 prosenttia maailman mantelitarjonnasta, ja loput katetaan Iranissa, Marokossa ja Espanjassa. Wikihow’n mukaan mantelipuulta voi kestää viisi vuotta ennen kuin se alkaa tuottaa pähkinöitä, mutta muilla lajikkeilla voi mennä jopa 12 vuotta ennen kuin se saavuttaa huipputuotannon
Männynpähkinät – 23 dollaria kilolta
Jos nautit raa’asta männynpähkinästä, joudut haarukoimaan 23 dollaria kilosta Amazonissa ja ihmettelemään, miksi pähkinät ovat kalliita. Care2 perustelee tätä sillä, että koko maapallolla on vain noin 18 mäntypuuta, jotka tuottavat satokelpoisia mäntyjä. Lisäksi puiden kypsyminen kestää 6-8 vuotta ja lisäksi 2-3 vuotta ennen kuin ne alkavat tuottaa mäntyjä. Lisäksi niiden valmistaminen markkinoille on työvoimavaltainen prosessi, joka vain lisää kustannuksia.
Macadamiapähkinät – 25 dollaria kilolta
Jotta pähkinä maksaa vähittäismyynnissä 25 dollaria ja ihmiset ostavat sitä jatkossakin, sen on oltava arvostettu välipala. Makadamiapähkinät ovat tosiaan maailman kalleimpia pähkinöitä, mutta ei syyttä. Ensinnäkin ne ovat eniten kaloreita sisältäviä pähkinöitä, sillä 100 grammaa sisältää 718 kaloria. Brobible mainitsee myös muutamia muita syitä korkeaan hintaan, kuten sen, että vaikka makadamiapähkinöitä on saatavilla 10 eri lajiketta, vain kaksi tuottaa korkealaatuisia makadamiapähkinöitä. Puilla kestää 7-10 vuotta ennen kuin ne alkavat tuottaa, ja kukinta kestää 4-6 kuukautta, mikä tarkoittaa, että pähkinät kypsyvät eri aikaan vuodesta.