Jos mietit, mitä eroa on matcha-teejauheella ja vihreällä teellä, et ole yksin.

Vaikka nämä kaksi superfoodia vaikuttavat samankaltaisilta ja molemmat ovat peräisin vihreän teen lehdistä, niillä on erilaiset maut, tekstuurit, värit ja valmistusmenetelmät.

Mutta suurin ero matcha-jauheen ja vihreän teen välillä löytyy niiden ainutlaatuisista ravintosisältöprofiileista. Lue alta, mikä erottaa nämä kaksi juomaa toisistaan, ja valitse itsellesi sopiva superfood.

VÄRI

Matcha-teejauhe näyttää kirkkaamman vihreältä kuin tavallinen vihreä tee, joka voi näyttää ruskealta ja samealta. Elinvoimainen väri johtuu korkeasta klorofyllipitoisuudesta, joka on voimakas polyfenoli.

MAKU

Vähemmistö on samaa mieltä siitä, että ensiluokkainen matcha maistuu paremmalta kuin vihreä tee, jolla on taipumus maistua kitkerältä.

Seremoniallinen matcha ei tarvitse lisättyä makeutusainetta tai maitotuotteita maistuvuuden lisäämiseksi.

RAKENNE

Matchajauhe on hienojakoista, samettimaista jauhetta, joka tuntuu pehmeältä kosketeltaessa kuin talkki. Vihreä tee tuntuu rakeiselta, kuin murskatut lehdet.

KÄSITTELY

Matcha-teejauheen valmistukseen käytetään vain hienoimpia vihreän teen lehtiä, ja ne kerätään aina käsin. Varret ja suonet poistetaan lehdistä, jotka sitten kivimurskataan matcha-jauheeksi.

Vakiovihreä tee valmistetaan hauduttamalla lehtien osia kuumassa vedessä.

VALMISTELU

Matcha-jauhe sekoitetaan parhaiten veteen, jonka lämpötila on alle 175 celsiusastetta.

Säännöllistä vihreää teetä keitetään usein 212° Fahrenheitissa, mikä tuhoaa sen ravitsemukselliset hyödyt.

RAVINTO

Ravitsemus on asia, jossa matcha teejauhe todella loistaa vihreään teehen verrattuna.

Tosiasiassa sinun pitäisi juoda 10-15 kupillista vihreää teetä, jotta saisit yhtä paljon ravintoaineita kuin yhdessä kupillisessa matchaa.

Koska matcha valmistetaan jauhamalla koko teelehti jauheeksi sen sijaan, että lehdet haudutettaisiin kuumassa vedessä, yksikään lehtien sisältämistä ravintoaineista ei heitetään pois käytetyn teepussin mukana.

Katso antioksidanttien jakautuminen annosta kohti kussakin teetyypissä:

ECGC:t (eli epigallokatekiini-3-gallaatit) ovat katekiineja – voimakkaita antioksidantteja, joilla on lukuisia terveyshyötyjä, kuten aineenvaihdunnan ja fyysisen kestävyyden lisääntyminen. Antioksidantit auttavat kehoasi pääsemään eroon vapaista radikaaleista ja toksiineista, jotka altistavat painonnousulle, sairauksille, syövälle ja muille kroonisille sairauksille.

Matcha – 134 milligrammaa
Vihreä tee – 63 milligrammaa

Polyfenolit: Tanniinit

Tanniinit ovat luonnossa esiintyviä mikroravintoaineita, jotka ovat peräisin kasveista ja joita on monissa teissä ja viineissä.

Matcha – 99 milligrammaa
Vihreä tee – 7 milligrammaa

Aminohapot: L-teaniini

L-teaniini on aminohappo, joka parantaa luovuutta, oppimista ja muistia. Se tarjoaa monia samoja energiaa lisääviä hyötyjä kuin kofeiini, ilman vastaavaa romahdusta.

Matcha – 45 milligrammaa
Vihreä tee – 3 milligrammaa

Makua itse matcha-teejauheen ja vihreän teen ero.

Jos etsit jotain, joka lisää energiaasi, rauhoittaa mieltäsi ja rentouttaa kehoasi, Matcha-vihreä teejauhe voi olla täydellinen valinta sinulle.

Matcha ei ole pörröinen trendi, vaan tuhansia vuosia vanha superfood-salaisuus.

Opi tilaamaan koekoko Matchaa

Osaa tutustua siihen, miten tämä ikivanha superfood voi hyödyttää henkilökohtaista matkaasi terveellisempään elintapaan.

>
>