Pescatarian (joskus kirjoitetaan ”pescetarian” e:llä) on sana, jota käytetään joskus kuvaamaan niitä, jotka pidättäytyvät syömästä kaikkea lihaa ja eläinperäistä lihaa kalaa lukuun ottamatta. Pescatarian tai henkilö, joka noudattaa pescatarian-ruokavaliota, ylläpitää kasvisruokavaliota, johon on lisätty kalaa ja muita mereneläviä, kuten katkarapuja, simpukoita, rapuja ja hummeria.

Pescatarian on toisin sanoen henkilö, joka syö kalaa, mutta ei syö pihviä, kanaa, sianlihaa tai muuta lihaa, ainoastaan kalaa ja mereneläviä. Eivät he muuta syö. Pescatarialaiset syövät myös pääasiassa kasvisruokaa, kuten tofua, papuja, vihanneksia, hedelmiä, maitotuotteita ja viljaa.

Syitä ryhtyä pescatarianiksi

Vaikka sanaa ei käytetä yleisesti eikä pescatarian ole oikeastaan kasvissyöjä, usein ihmiset omaksuvat tällaisen ruokavalion kahdesta syystä: Ensinnäkin heillä on terveysongelmia (kuten korkea kolesteroli) ja he haluavat jättää lihan pois, mutta saada silti terveellistä proteiinia. Toinen yleinen syy pescatarian-ruokavalion omaksumiseen on siirtyminen kokonaan kasvisruokavalioon. Tällä menetelmällä he saattavat lopulta luopua vähitellen kalasta ja merenelävistä, mutta tekevät sen ajan myötä.

Muita syitä pescatarian-ruokavalion omaksumiseen ovat monet samoista asioista, jotka motivoivat ihmisiä ryhtymään kasvissyöjiksi tai vegaaneiksi: ympäristöjalanjäljen pienentäminen ja huoli eläinten julmuudesta. Jotkut ihmiset noudattavat pescatarian-ruokavaliota myös uskonnollisista syistä. Pescatarialaiset uskovat usein, että kalan tai kalaöljyjen, jotka sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, kohtuullinen käyttö on välttämätöntä optimaalisen terveyden kannalta, vaikka kasvisruokavaihtoehtoja, kuten pellavansiemenöljyä ja hamppuruokaa, on saatavilla.

Kaikkakin on totta, että kala on hyvä proteiinin lähde, sen ei pitäisi olla ainoa syy pescatarialaisen ruokavalion noudattamiseen. Kasvissyöjille ja jopa vegaaneille on tarjolla runsaasti lihattomia ja kalattomia lähteitä, kuten kananmunat, vähärasvaiset maitotuotteet, pavut, linssit, pähkinät ja paljon muuta. On varmasti mahdollista ylläpitää proteiinipitoista ruokavaliota syömättä lihaa tai kalaa.

Pidetäänkö merikalastajia kasvissyöjinä?

Ei. Pescatarian ei ole kasvissyöjä tai edes kasvissyöjän tyyppi. On paljon sekaannusta siitä, mitä kasvissyöjä on ja mitä ei, mutta mikään termin määritelmä ei koskaan sisällä kalaa tai mereneläviä.

Kasvisruokavalio sulkee pois kaikki eläimet, ja kalat ovat eläimiä. Siksi ruokavaliota, joka sisältää kalaa, tai henkilöä, joka käyttää kalaa, ei voi oikein kutsua kasvissyöjäksi. Pescatarian ei ole kasvissyöjä, eikä kasvisruokavalio sisällä kalaa.

Mitä ovat puolivegetaristit tai flexitaristit?

”Puolikasvisruokailija” – tai ”flexitaristi” on henkilö, joka syö enimmäkseen kasvisruokavaliota, jota toisinaan täydennetään lihalla, vaikka ei olekaan olemassa mitään todellista sovittua määritelmää siitä, kuinka usein joku voi syödä lihaa ja silti kutsua itseään puolikasvisruokailijaksi tai flexitaristiksi. Pescatariaanit eivät rajoitu ”satunnaiseen” kalaan, vaan he voivat syödä kalaa niin vähän tai niin usein kuin haluavat.

Nämä nimitykset ovat jokseenkin henkilökohtaisia. Jos ilmoitat olevasi pescatarian, semi-vegetaristi tai flexitaristi, varaudu selittämään ruokavaliovalintasi niille, jotka kysyvät. Vaikka se ei kuulu heille, on todennäköistä, että ystävät, perhe ja jopa tuntemattomat ihmiset ovat uteliaita ruokavaliotottumuksistasi, rajoituksistasi ja syistäsi.