Miksi juomme samppanjaa uudenvuodenaattona?

Oletko koskaan miettinyt, miksi juomme samppanjaa uudenvuodenaattona? Miksei viiniä? Miksei viskiä? No, kuten useimmissa asioissa elämässä – vastaus on rahan jäljillä.

Samppanjaa uudenvuodenaattona

Samppanjan ylellisyys juodaan jo 1500-luvulla. Eurooppalaiset aristokraatit poksauttelivat kuplivia pulloja kuninkaallisissa juhlissaan, mikä teki juomasta ”eliitin” omaisuutta ja juomaa.

Se oli jopa Ludvig XIV:n suosima juoma. Se oli todella statussymboli.

Kolleen M. Guy, Texasin yliopiston San Antonion historian apulaisprofessori ja ”When Champagne Became Became French” -kirjan kirjoittaja, sanoo, että se siirtyi lopulta uskonnollisesta juhlasta maalliseen juhlaan.

”Ranskan vallankumouksen jälkeen siitä tuli osa maallisia rituaaleja, jotka korvasivat entiset uskonnolliset rituaalit”, Guy kertoi Life’s Little Mysteries -ohjelmassa. ”Laivan saattoi ’kastaa’ ilman pappia esimerkiksi käyttämällä samppanjan ’pyhää vettä’.” Juoma tuli avattavaksi häissä, kasteissa ja muissa uskonnollisissa tilaisuuksissa, hän sanoi.

Kun tuotantoa tehostettiin, samppanjan hinta laski — ja tuottajat alkoivat markkinoida sitä keskiluokalle. Se ei ollut halpaa — mutta se oli edullista erityistilaisuuksiin. Samppanjan tuotanto räjähti 300 000 pullosta 20 miljoonaan pulloon vuodessa vuosina 1800-1850.

1800-luvulle tultaessa kuohuviinistä tuli maailmanlaajuinen perinne, joka liitettiin iloisiin tilaisuuksiin.

”Maallisessa yhteiskunnassa haluamme merkitä sekä iloa että tilaisuuden pyhyyttä”, Guy sanoi. ”Samppanja tekee tämän symbolisesti, mutta myös visuaalisesti, sillä se pursuaa runsautta ja iloa.”

Kiitos sille. Olkaa varovaisia tuolla ulkona!

Tahdotko tämänkaltaisia juttuja postilaatikkoosi? Tilaa Aamuraportin uutiskirje alla: