- Ketodieetistä eli ketogeenisestä ruokavaliosta on tullut suosittu ja julkkisten hyväksymä tapa laihtua, mutta siihen liittyy myös joitakin harhaluuloja.
- Runsasrasvainen ja vähähiilihydraattinen ruokavalio poikkeaa jyrkästi ruokavaliosta, jota USA:n maatalousministeriö (USDA) suosittelee amerikkalaisille.
- Dieetti muuttaa myös rajusti aineenvaihduntaasi.
- Ja vaikka keto auttaa todistetusti laihtumaan, ruokavaliolla voi olla sivuvaikutuksia, kuten pahamaineinen ketoflunssa.
- Käy Business Insiderin kotisivulla katsomassa lisää juttuja.
Seuraavana on videon transkriptio.
Runsasrasvaisesta, vähähiilihydraattisesta ketogeenisestä ruokavaliosta , tai lyhyesti ”ketosta”, on tullut suosittu tapa laihtua . Ja vaikka keto auttaa todistetusti pudottamaan kiloja, se on valtava muutos kehosi aineenvaihdunnalle ja voi tuoda mukanaan vakavia sivuvaikutuksia.
Pois tieltä, Atkins. Kaupungissa on uusi villitysruokavalio.
Ketogeeninen ruokavalio, tai lyhyesti keto. Julkkikset, kuten Halle Berry, Kourtney Kardashian ja Vanessa Hudgens vannovat sen nimeen.
Ja jos laihduttaminen on tavoitteesi, keto toimii! Se auttaa todistetusti karistamaan kiloja nopeasti. Mutta tässä ruokavaliossa on muutakin kuin mitä näyttää.
Keto periaatteessa korvaa hiilihydraatit rasvalla. Tyypillinen ketodieetti näyttää tältä:
70% rasvaa
25% proteiinia
5% hiilihydraatteja
Se on raju muutos ruokavaliosta, jota Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee amerikkalaisille:
matalampi kuin 30% rasvaa
20-35% proteiinia
vähintään 50% hiilihydraatteja
Eikä se ole mittava muutos myöskään elimistön aineenvaihdunnalle. Yleensä kun syöt hiilihydraatteja, kuten tärkkelyspitoisen perunan, entsyymit suussasi, vatsassasi ja ohutsuolessasi pilkkovat ne glukoosiksi kutsutuksi sokerienergiamuodoksi, jota aivosi ja kehosi käyttävät polttoaineena.
Kun siis jätät hiilihydraatteja väliin, ensimmäisinä päivinä saatat kokea voimakasta sokerinhimoa. Koska kehosi vaihtaa vaihteita hiilihydraattien polttamisesta ainoaan jäljellä olevaan energiaan: rasvaan.
Kun poltat rasvaa säännöllisesti, alat nähdä kilojen sulavan pois. Painostasi riippuen saatat laihtua jopa 3,5 kiloa ensimmäisen viikon aikana. Kun poltat enemmän rasvaa, insuliinitasot, rasvaa varastoiva hormoni, laskevat merkittävästi. Tämä laukaisee munuaisesi vapauttamaan suuria määriä natriumia vereen.
Joka voi itse asiassa johtaa yleiseen sivuvaikutukseen, joka tunnetaan nimellä ”ketoflunssa”. Monet ketodieetin noudattajat raportoivat oireista, kuten pahoinvoinnista, päänsärystä, huimauksesta, lihaskramppeista ja alhaisesta energiatasosta.
Mutta useimmat näistä oireista ilmenevät vain ensimmäisten parin viikon aikana ruokavalion aloittamisen jälkeen.
Ensimmäisen kuukauden jälkeen vaaka näyttää paremmalta. Mutta osa siitä pudotetusta painosta ei ole oikeasti rasvaa. Se on vettä.
Koska osa metaboloimistasi hiilihydraateista sisältää glykogeenia, joka sitoo vettä ja auttaa siksi pitämään sinut nesteytettynä. Tämän seurauksena pissaat todennäköisesti enemmän, mikä laskee natriumpitoisuuttasi entisestään, mikä johtaa nestehukkaan, ummetukseen tai ripuliin ja pahanhajuiseen hengitykseen.
Kun olet ollut pari kuukautta mukana, saatat törmätä surullisenkuuluisaan ketoositasanteeseen. Se on yleinen termi ketoyhteisössä ja viittaa siihen, kun ihmisten on vaikeampi jatkaa laihduttamista. Eräässä tutkimuksessa esimerkiksi havaittiin, että ylipainoiset ihmiset laihtuivat keskimäärin 15 kiloa ensimmäisen kuukauden aikana ja toiset 11 kiloa seuraavan kahden kuukauden aikana, mutta sen jälkeen heidän ruumiinpainossaan ei tapahtunut mitään muutosta – huolimatta siitä, että he pitivät kiinni ketoruokavaliosta.
Tässä vaiheessa monet ihmiset lopettavat ketoosin. Siksi tutkijoiden on usein vaikea tutkia ruokavalion pitkäaikaisia vaikutuksia. Mutta, kuten käy ilmi, on yksi ryhmä, joka tyypillisesti pysyy ketoruokavaliossa.
Epäselvää on, miksi, mutta ketoruokavalion on todettu vähentävän epilepsian oireita. Ja tutkimukset osoittavat, että epilepsiaa sairastavat lapset, jotka pysyvät hyvin rajoitetulla ketoruokavaliolla useita vuosia, voivat kärsiä: munuaiskivistä, korkeasta kolesterolista , ja luunmurtumista.
Mutta tyypillinen ketoruokavalio ei ole läheskään yhtä tiukka, ja jos haluat kokeilla ketoosia, sinun pitäisi ensin keskustella lääkärin kanssa.
Sillä välin, mene ja nauti siitä leivästä. Ja muista, että paras ruokavalio on tasapainoinen ruokavalio, jossa on rasvaa, proteiinia ja – kyllä, jopa – hiilihydraatteja.
TEKIJÄN HUOMAUTUS: Tämä video on julkaistu alun perin tammikuussa 2019.