Minä käyn läpi monenlaisia aamiaisvaiheita. Kävin läpi pannukakkuvaiheen, Eggo Waffle -vaiheen (öö, nam), hedelmä-& kreikkalaisen jogurtin vaiheen, ei aamiaista -vaiheen, ison aamiaisen vaiheen… Olen käynyt läpi kaiken. Mutta juuri nyt olen Overnight Oat-vaiheessa. Esittelen teille tämänhetkisen suosikkiaamiaiseni, jota olen syönyt lähes joka päivä. Näytän sinulle askel askeleelta, miten teen sen täsmälleen.

Miksi overnight oats on ihmeellistä?

1. Se on helpointa ikinä. Et keitä mitään. Teet sen edellisenä iltana alle 3 minuutissa. Kun heräät, se on siellä odottamassa sinua ja sinun tarvitsee vain syödä se.

2. Kun olet saanut perusreseptin valmiiksi, voit tehdä sillä NIIN paljon erilaisia asioita.

3. Voit tarjoilla sen kylmänä, mikä on mahtavaa näinä kesäpäivinä. Tai voit lämmittää sen viileänä aamuna.

4. Se on uskomattoman terveellistä. Kaura auttaa vähentämään kolesterolia ja on kokonainen, käsittelemätön hiilihydraattien lähde, joka on välttämätön päiväsi aloittamiseen.

Yön yli -kauran peruslähtökohta on tämä:

Heität kuivat kaurat suoraan kaurapurkista kulhoon. Lisäät siihen haluamasi hedelmät. Sitten lisäät jotain, mitä kaura voi imeä itseensä, jotta se paisuu yön yli (jogurtti, maito, vesi). Lisää mausteita. Laita se jääkaappiin. Kaura imee nestettä yön yli, ja kun heräät, se on valmista ja odottaa sinua. Voit tehdä tämän suoraan tupperwareen, jos haluat ottaa sen mukaan töihin. That’s it!

Nyt tässä on askel askeleelta.

Yönä (tai päivänä) ennen:

Näitä minä käytän. Ota kulho, 1/2 kupillista kuivakauraa (vanhanaikaista tai nopeaa, kumpaakin), haluamasi hedelmä ja haluamasi neste. Muita rakastamiani hedelmiä ovat banaanit, nektariinit tai omenat. Lisään myös hiukan jauhettua pellavaa terveellisten rasvojen lisäämiseksi, ja valitsemani neste on yleensä hiukan vettä + makeuttamatonta vaniljaista mantelimaitoa. Mausteina käytän muskottipähkinää ja kanelia. Mantelit ovat myöhempää varten.

Ensin kaadetaan kaura kulhoon. Käytän 1/2 kupillista kauraa, mutta voit käyttää 1/3, jos haluat vähän vähemmän. Tällä tytöllä on runsas ruokahalu, joten käytän aina 1/2 kupillista.

Seuraavaksi ripottelen joukkoon pellavaa, ehkä noin ruokalusikallisen.

Sitten tulee ripaus muskottipähkinää ja vielä isompi ripaus kanelia

Ja sitten lisään joukkoon hedelmää, tällä kertaa ilmeisesti mustikoita.

Viimeiseksi peitän koko seoksen pienellä määrällä vettä ja makeuttamattomalla vaniljaisella mantelimaidolla. Jotkut tykkäävät käyttää tässä jogurttia paksumman seoksen aikaansaamiseksi, jotkut käyttävät pelkkää vettä, jotkut pelkkää maitoa. Mitä ikinä mieleen tuleekaan. Minä pidän vähän maidosta ja vähän vedestä. En mittaa tässä, mutta arvelisin, että se on noin kupillinen tai 1,5 kupillista kokonaisnestettä.

Jos lisäät pähkinöitä, pidä ne sivussa lisättäväksi aamulla. Tykkään pitää pähkinät rapeina sen sijaan, että antaisin niiden liota.

Jääkaappiin…

Ja sitten vain jätät siihen!

Aamulla herätessäni menen suoraan jääkaapin luokse vetämään ulos kaurani, jotka tekivät itseään yön yli. Kesällä syön nämä kylminä, mutta voit halutessasi lämmittää niitä mikroaaltouunissa minuutin tai kaksi.

Kaura on paisunut, suurin osa nesteestä on imeytynyt, ja minua odottaa runsas ja uskomattoman terveellinen ateria.

Olen tehnyt niitä hiljattain myös nektariinien ja maapähkinävoin kanssa:

Ja olen tehnyt niitä monta, monta kertaa banaanin kanssa (mun go-to).

Katsoisin myös tämän kauan sitten postaamani reseptin, jossa käydään läpi, miten tehdä Strawberry Overnight Oats In A Jar.

Basic Overnight Oats

• 1/2 kupillista kuivaa kauraa
• 1 kupillinen vettä tai maitoa
• haluamasi hedelmä
• kaneli. (valinnainen)
• muskottipähkinä (valinnainen)
• 1 t jauhettua pellavaa (valinnainen)
• pähkinöitä tai maapähkinävoita (valinnainen)

1. Yhdistä kaikki kulhoon paitsi pähkinät, jos haluat pitää ne rapeina. Sekoita.

2. Laita jääkaappiin yön yli

3. Syö aamulla! Syö kylmänä tai kuumenna halutessasi.

Muunnelmia:

• Hedelmiä: omenoita, banaania, nektariinia, mustikoita, mansikoita… mitä tahansa
• Lisää jogurttia sakeuttamaan. Vettä tai maitoa.
• Makeutusaineita: En makeuta, mutta voit laittaa vaahterasiirappia, hunajaa tai hilloa
• Terveelliset rasvat: pellava, pähkinät, maapähkinävoi, muut pähkinävoiteet
• Lisää aamulla päälle: muroja, mysliä, pähkinöitä, rusinoita, lisähedelmiä

*Ei ole väliä, mitä laitat edellisenä iltana vs. aamulla. Pidä vain poissa kaikki, mitä et halua kastuvan!

Oletko kokeillut Overnight Oatsia? Olisiko tämä jotain mitä kokeilisit?