Pari viikkoa sitten viikoittainen kävely mustikkapellon läpi muuttui jännittäväksi, kun näimme sinistä väriä ripoteltuna marjapensaiden joukkoon. Nyt sinisiä on paljon, ja poimimme virallisesti viikoittain. Tänä vuonna odotamme poimivamme noin 53 000 kiloa mustikoita. Vuosien varrella olemme viimeistelleet mustikanpoiminnan taidon. Ajattelin kertoa, miten teemme sen. Kerron ensin hieman taustaa.
Viljelemme Northern Highbush -mustikoita täällä Chelan-järvellä Washingtonissa. Kaksi lajikettamme ovat Draper ja Liberty. Draperit aloittavat satokauden kahdella viikolla, ja Liberit vievät meidät elokuulle päättämään satokauden kuun puolivälin tienoilla. Valitsimme nämä kaksi lajiketta, koska niiden kukinta-aika on päällekkäinen, mikä edistää hedelmien asettumista ja suurempaa kokoa. Libertyn myöhäisyys auttaa pidentämään satoikkunaa. Vaikka mustikat ovatkin enimmäkseen itsestään hedelmöittyviä, WSU suosittelee istuttamaan kahta eri lajiketta näiden ominaisuuksien edistämiseksi.
Suusi täyttyy vain noin neljällä marjalla!
via GIPHY
Syömiskokemukseen kuuluu makean mehun purskahdus, kun puret alaspäin ja poksahdat ulos. Sitä on vaikea lopettaa! Onneksi hedelmiimme on helppo päästä käsiksi, sillä kolmetoistavuotiaat pensaamme ovat mukavan viisimetrisiä. Pensaan koko yhdistettynä marjojen suureen kokoon mahdollistaa helpon poiminnan. Jännitätkö sinä kuin lintu marjapaikassa nähdäksesi, miten ammattilaiset tekevät sen?
Tausta riittää, aloitetaan poiminta! Tarvikkeisiimme kuuluvat seuraavat: hattu, koska mustikkamaalla ei ole paljon varjoa, naamari turvalliseen kanssakäymiseen poimijatovereiden kanssa, yhden gallonan poimintaämpäri, valjaat klipsuineen, vastapestyt kädet valmiina poimintaan ja aikainen aamun aloitus, koska sekä marjat että poimijat ovat tyytyväisempiä viileän aamun aikana.
Poimija asettaa valjaat hartioidensa ylle siten, että klipsit ovat edessä yhden gallonan ämpärin kiinnittämistä varten. Kun ämpäri kiinnitetään valjaisiin, molemmat kädet ovat vapaat poimintaan. Poimija kuroo kätensä yhteen mustikkatertun alla. Hän käyttää peukaloitaan hieroakseen marjat varresta varovasti kämmeniinsä. Kun hänen kuppikämmenensä ovat täynnä, hän laskee marjat varovasti ämpäriin.
via GIPHY
Aloitimme juuri mustikoiden pakkaamisen kuroaksemme umpeen kuilun maatilamme ja lautasesi välillä. Olen erittäin innoissani voidessani ilmoittaa, että voit löytää luomumustikoitamme Lake Chelanissa sijaitsevista kaupoista Red Apple Marketista, Seattlen PCC Storesista, Seattle Central Coopista tai San Franciscossa sijaitsevasta Earl’s Organic Produce -liikkeestä.
Taideteos, eikö? Kyllä, se olemme me! Etsi tämä etiketti marketin luomutuotteiden osastolta löytääksesi pulleat, kauniit mustikkamme. Toinen vielä helpompi vaihtoehto on tilata verkossa osoitteessa chelanbeauty.com. Verkkokauppamme on suorin ostovaihtoehto meiltä sinulle! Toivomme voivamme avata myymälämme tilalla vuonna 2021. Nyt kun tiedät, miten poimimme mustikkamme, toivon, että olen inspiroinut sinua osallistumaan u-pickiin pienellä perhetilalla tai ostamaan meidän mustikoitamme!