Tämä dippi kulkee myös nimellä ”Miljoonan dollarin dippiä”, koska moni ajattelee siitä niin. Emmekä voisi olla enempää samaa mieltä!

Toivoin eräänä päivänä suolaista, juustoista välipalaa. Avasin jääkaapin ja huomasin pekonia yhdessä cheddarin ja Jarlsbergin palan kanssa. Olin myös juuri tehnyt kotitekoisia patonkeja ja yhtäkkiä ajatus muotoutui. Tämän yhdistelmän avulla ryhdyin työstämään levitteitä, jotka laitoin rapeiden patonkiviipaleiden päälle. Seuraavaksi minulla oli pekoni-, cheddar- ja Jarlsberg-levite majoneesin ja vihreän sipulin kera. Levitin sitä patonginpaloilleni ja WOW, se oli hyvää!

En tiennyt, että tälle levitteelle on olemassa nimi: Kun siihen lisätään viipaloituja manteleita, saadaan niin sanottu Neiman Marcus Dip. En ollut koskaan aiemmin kuullut tästä dipistä (miten olen elänyt näin monta vuotta tietämättömyydessä??), ja pojat, olin jäänyt paitsi!

Tämän dipin loi New Yorkista kotoisin oleva Helen Corbitt, joka toimi ruokapalveluista vastaavana johtajana Neiman Marcuksen lippulaivaravintola Zodiacissa Dallasissa, Texasissa. Hän loi sen ravintolaa varten 1950-luvulla, se julkaistiin myöhemmin hänen keittokirjassaan, ja se on siitä lähtien pysynyt suosittuna klassikkona ja takuuvarma hitti jokaisessa juhlassa.

Lisäksi rapeutta käytämme tuoretta pekonia (kaupasta ostettujen aitojen pekonipalojen sijaan), jonka kuutioimme ja paistamme rapeaksi. Paahdamme myös mantelit lisää rapeutta ja makua.

Tämä dippi valmistetaan perinteisesti cheddarjuustolla, jota käytämme myös, mutta lisäämme siihen myös mietoa sveitsiläistä juustoa (Jarlsberg) lisämausteeksi, josta varmasti pidät. Lisäämme myös ripauksen vastajauhettua mustapippuria ja hieman sipulijauhetta täydentämään makua.

Tämä dippi tunnetaan myös nimellä ”Miljoonan dollarin dippi” (Million Dollar Dip), koska monet ihmiset pitävät sitä sellaisena. Emmekä voisi olla enempää samaa mieltä!

Aloitetaan!

Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita, kunnes ne ovat yhdistyneet.

Anna levitteen jäähtyä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua, jotta maut kehittyvät. Anna dipin olla huoneenlämmössä 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

Tarjoile keksien, maissilastujen, rapeiden leipäviipaleiden tai kasvisten kanssa.

Hyvästä!

Neiman Marcus Dip (Manteli-pekoni-juustorasva)

Kimberly Killebrew

Tämä rakastettu klassikko kulkee myös nimellä ”Miljoonan dollarin dippi” (Million Dollar Dippi), koska monet pitävät sitä sellaisena. Emmekä voisi olla enempää samaa mieltä!

Tulosta resepti

4.88 8 äänestä

Valmistusaika 10 min

Kokonaisaika 10 min

Kurssi Alkup, Välipala

Keittiö Amerikkalainen

Ravintosisältö