Paan, myös pan, myös betel quid, intialainen jälkiruokaherkku, joka koostuu betel-lehdestä (Piper betle), joka on täytetty hienonnetulla betel-pähkinällä (Areca catechu) ja sammutetulla kalkilla (chuna; kalsiumhydroksidilla), johon voidaan lisätä valikoituja muita aineksia, mukaan lukien punaista katha-tahnaa (valmistettu khair-puusta). Paan tarjoillaan kolmion muotoon taitettuna tai rullattuna, ja se syljetään ulos tai niellään pureskelun jälkeen. Paan on peräisin antiikin ajoilta, ja se on peräisin Intiasta ennen kuin siitä tuli suosittu muissa Aasian maissa. Vaikka sitä käytetään toisinaan makuaistin puhdistajana ja ruoansulatuksen apuna, paan toimii usein kofeiinin kaltaisena piristeenä ja aiheuttaa riippuvuutta. Se voi aiheuttaa hampaiden ja ikenien reikiintymistä, ja arecapähkinä on yhdistetty tiettyihin syöpiin.
Scott B. Rosen/Eat Your World (A Britannica Publishing Partner)
Paania on useita yleisiä tyyppejä, kuten meetha (makea) paan ja tambaku (tupakka) paan; jälkimmäinen sisältää purutupakkaa. Maustetusta paanista on tullut Intiassa suosittua, ja sen lajikkeet heijastavat jäätelön loputtomia makuja, kuten mangoa, kolaa, ananasta, mansikkaa ja suklaata; näihin yhdistetään perinteisempiä ainesosia, kuten kookospähkinää, anista, kardemummaa, kuivattuja taateleita ja mukhwaa. Jälkimmäisistä, siemenistä ja pähkinöistä valmistetusta paanista valmistettu paan voi toimia suun raikastajana.
2000-luvulla paanista tuli kasvava huolenaihe terveysviranomaisille. Sen lisäksi, että siihen liitettiin erilaisia sairauksia, paania pidettiin myös julkisena haittana, kun sen käyttäjät sylkivät syntyvää tiilenpunaista sylkeä jalkakäytäville. Useat hallitukset pyrkivät kieltämään tai rajoittamaan paanin ja erityisesti tupakkaa sisältävän paanin myyntiä. Lisäksi paan-mehun sylkemisestä julkisesti on joillakin alueilla määrätty sakkoja.