Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista.
Pehmeät ja rapeat kurpitsaiset Rice Krispies -herkut ovat helppo, leipomaton syksyn välipala!
Kurpitsan leivonta-aika on ehdoton suosikkini. Sanokaa sitä stereotypiaksi, mutta en vain voi saada tarpeekseni kanelista/muskottipähkinästä/inkivääristä ja kaikesta kurpitsasta. Ei ole häpeä kurpitsapelissäni!
Olen tehnyt näitä kurpitsaisia Rice Krispies -herkkuja jo vuosia, ja joka kerta kun teen niin, ne katoavat nopeammin kuin haluaisin.
Kun alunperin julkaisin tämän reseptin monta, monta vuotta sitten, käytin pussillista Jet-Puffedin kurpitsamausteisia vaahtokarkkeja. Se on todella hit or miss, löydänkö näitä vai en, joten olen ajan mittaan tehnyt muutamia muutoksia mukautuakseni.
Kutsu minua kurpitsamauste-ammattilaiseksi tai et, mutta jos minun on keksittävä keino kiertää kauan sitten löytämäni ainesosa saadakseni kurpitsaherkkuni, voit uskoa, että teen sen!
Näihin syksyn inspiroimiin Rice Krispies -herkkuihin tarvitset:
-voita
-marshmallowseja (kurpitsamausteisia tai muita)
-kurpitsamaustetta (tai valikoiman mausteita, jotka olen listannut reseptissä)
-Rice Krispies -ruisleivonnaisia (yleinen versio toimii myös mainiosti)
-ripaus vaniljauutetta
-nipaus suolaa
-ja halutessasi oranssia elintarvikeväriä.
Ja tietysti… syys-/halloween-ruusuja. Kaikkeen syys- ja lokakuussa tarvitaan syys-/Halloween-ruiskeita, eikö?
Pehmeiden RICE KRISPIES -herkkujen salaisuus
Tiedätkö, miten Rice Krispies -herkut pysyvät pehmeinä? Paina ne varovasti leivontaan.
Jos painat ne liian kovaa, saat lopulta tiiviitä, rapeita ja pakattuja herkkuja. Pidä raskas käsi kaukana näistä kurpitsakrispiesistä. Pehmeät ja pureskeltavat rapeat ovat oikea tapa.
Olen leikannut omani piparileikkurilla kurpitsan muotoisiksi, ja olen leikannut ne myös ihan vain perusneliöiksi.
Jos päätät olla päällystämättä halloween-koristeilla, voit myös harkita käyttäväsi karkkimaissia, mallow creme-kurpitsoja… Mitä tahansa halloween-aiheinen sydämesi sitten toivookin.
Eikä siinä ole mitään väärää, että jätät ne pelkiksi… Rehellisesti sanottuna syöt ne luultavasti liian nopeasti alas huomaamatta, miltä ne näyttävät muutenkin…
Rice Krispies -herkut ovat vakiokamaa täällä juhlapyhien aikaan, joten älä unohda tutustua piparkakkuversiooni joulun aikaan ja punasamettiseen versiooni ystävänpäiväksi!
Pumpkin Rice Krispies Treats
Ainekset
- 6 kupillista (158g) Rice Krispiesiä tai mitä tahansa rapeita riisimuroja
- ½ kupillista (113g) suolatonta voita
- 13 unssia mini vaahtokarkkeja1 n. 10 kupillista
- 2 teelusikallista kurpitsanpiirakkamaustetta2
- ¼ tl vaniljauutetta
- ripaus suolaa
- oranssia elintarvikeväriä3 halutessasi
- halutessasi syksyn/Halloweenin sprinklereitä
OHJEET
-
Suihkuta 9″ x 13″ kokoinen vuokavuoka ei-halloweenilla.Stick spray -suihkeella. Aseta sivuun.Aseta Rice Krispies -murot suureen kulhoon. Aseta sivuun.Suuressa kattilassa sulata voi miedolla lämmöllä. Lisää vaahtokarkit, kurpitsamauste, vaniljauute, suola ja elintarvikeväri (jos käytät) ja sekoita, kunnes vaahtokarkit ovat täysin sulaneet.Poista kattila lämmöltä, lisää Rice Krispies -murot ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.Purista seos varovasti leivinpaperin vuokaan tarttumattomalla spraylla suihkutetulla lastalla. Koristele sirotteilla (jos käytät). Anna jäähtyä kokonaan ennen kuin leikkaat neliöiksi tai haluttuihin muotoihin piparileikkurilla. Säilytä herkkuja ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan.
Huomautukset
- Jos löydät Jet-Puffed-kurpitsamaustevaahtokarkkeja, nämä sopivat hyvin. Vähennä kurpitsamaustetta vain 1 teelusikalliseen ja jätä elintarvikeväri pois.
- Jos sinulla ei ole kurpitsamaustetta, voit käyttää 1 ja ½ teelusikallista jauhettua kanelia, ½ teelusikallista jauhettua inkivääriä ja ½ teelusikallista jauhettua muskottipähkinää.
- Minä käytän mieluiten geeliväriä. Suosikkini on AmeriColor.