Tämä Buffalo Chicken Pinwheels (Viisi ainesosaa) on täydellinen juhlien alkupala, jota kaikki rakastavat. Pursota tuoretta paistettua kanaa, Frank’s buffalokastiketta, vihreää sipulia ja tuorejuustoa jauhotortilloihin, kääri ne kokoon ja leikkaa suupalan kokoisiksi taivaanpaloiksi!
Buffalo Chicken Pinwheels (Viisi ainesosaa)
Mitä tapahtuu, kun yhdistyvät buffaloa rakastava aviomies, pullo tulista kastiketta ja huutava tarve valmistaa alkupala alle 20 minuutissa?
Buffalo Chicken Pinwheels. Tai Buffalo Chicken Roll Ups. Ihan miten vain haluat kutsua niitä!
Nämä ovat oodi erittäin suosikkipotluck-alkupalalleni, tuorejuustotortillatortillapyöryköille. Jos näen niitä missä tahansa viiden metrin säteellä minusta, en voi olla syömättä ainakin puolta tusinaa tai jotain.
Tämänpäiväinen versio on täytetty kevyellä tuorejuustolla, Frankin buffalokastikkeella, silputulla kanalla ja runsaalla vihreällä sipulilla. Kuten useimmat pinwheelit, nämäkin kääritään jauhotortilloihin, leikataan suupalan kokoisiksi viipaleiksi ja ovat valmiita tarjoiltavaksi.
Ensimmäisellä silmäyksellä tämä resepti vaikuttaa siltä, että se lähentelee jotakin liian yksinkertaista, mutta nämä pikku kaverit ovat – paremman sanan puutteessa – uskomattomia.
Aiemmin en olisi julkaissut reseptiä täällä, koska olin KAIKKI monimutkaisten, ennennäkemättömien reseptien keksijä, MUTTA olen saanut pyyntöjä muutamasta yksinkertaisesta, nopeasta ruuasta, ja nämä napattiin niin nopeasti, että tiesin, että ne on jaettava.
Mitä se on, että puhveli imee kaikki mukaansa? Se on melkein kuin sillä olisi magneettinen vetovoima, koska jopa snobistisimmat ruoan ystävät siellä ulkona tuntuvat pyörtyvän sille. En edes tiennyt, kuinka paljon rakastan buffalokastiketta, ennen kuin Kevin pyysi minua tekemään hänelle friteerattuja hot wings -siipiä silloin, kun seurustelimme ensimmäistä kertaa.
Transforming Cream Cheese Tortilla Pinwheels
Velvoitin ja otin jopa muistiinpanoja yhdeltä Kevinin kaverilta, joka hänen mielestään ”teki parhaita siipiä IKINÄ”. Yksinkertainen resepti koostui vain jauhoista, suolasta, cayennepippurista, voista ja Frank’s Redin tulisesta kastikkeesta, ja ne olivat, kuten luvattiin, parhaita siipiä IKINÄ.
Olen siitä lähtien ollut innokas siipi- ja buffalo-siipien ystävä, heittänyt nokkelan ruoka-asenteeni tuuleen ja nauttinut tulisesta riippuvuudesta. Mahdollisuudet ovat loputtomat, kun on kyse buffalosiiven variaatioista, mutta useimmiten reseptin lopputulos on luonteeltaan jotain kuplivan kuumaa.
Niinpä vaikka buffalokanansiivet ja buffalokanadippi saattavat olla täydellisiä, kun viihdytetään kotona, ne eivät varsinaisesti lupaa hyvää ulkoilman tailgatingille.
Kuten sanoin aiemmin, yksi suurimmista syyllisistä nautinnoistani jalkapallojuhlissa ja tailgateissa ovat nuo tuorejuustotortillapyörykät, jotka on täytetty ääriään myöten tuorejuustolla, mustalla oliivilla ja jalopenoilla. Se on yksi niistä sormiruoista, joille en voi koskaan sanoa ei.
Kun minulla oli muutama vuosi sitten alle 24 tuntia aikaa suunnitella World Seriesin tailgatea ja huomasin jääkaapissa puoliksi tyhjän pullon tulista kastiketta ja lohkon kermajuustoa, tiesin, mitä piti tehdä.
Buffalokana-dippi (Kevin suosikki) + tortillapyörykät (minun suosikkini) = täydellinen välipala pelipäivänä.
Vain viidestä ainesosasta nämä pikkuiset valmistuvat alle 20 minuutissa. Sitten ne jäähdytetään nopeasti jääkaapissa, jolloin tuorejuusto, kana ja tulinen kastike jähmettyvät. Viipaloi ja katso, kuinka vieraasi ahmivat.
How to make Buffalo Chicken Pinwheels
- Lisää kulhoon pehmennettyä tuorejuustoa, tulista kastiketta, vihreää sipulia ja silputtua kanaa. Sekoita joukkoon.
- Jaa täyte tasaisesti neljälle tortillalle.
- Kääri tortillat hyytelörullamaisesti.
- Kääri muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Leikkaa 1/2 tuuman viipaleiksi ja tarjoile!
Mitä tulista kastiketta kannattaa käyttää buffalokana-pinwheeleihin?
Pidän eniten Frankin tulisesta kastikkeesta, mutta rehellisesti sanottuna mikä tahansa, josta pidät eniten, toimii loistavasti.
Voitko tehdä Buffalo Chicken Pinwheelit etukäteen?
Kyllä! Ja itse asiassa ne PITÄÄ tehdä vähintään 30 minuuttia etukäteen. Koska tuorejuusto on pehmeää ja sitten siihen lisätään tulinen kastike, tuorejuuston pitää jähmettyä takaisin jääkaapissa. Se tekee leikkaamisesta paljon helpompaa ja vähemmän sotkuista. Ota ne vain ulos juuri ennen tarjoilua, viipaloi ne ja asettele lautaselle.
Muunnelmia Buffalo Chicken Pinwheelsistä
- Lisää seokseen murennettua gorgonzola-juustoa
- Lisää lisää rakennetta lisäämällä hienonnettuja mustia oliiveja, kuutioitua paprikaa, silputtua porkkanaa tai hienonnettua selleriä.
- Boursin-juusto olisi myös herkullista!
Vaihtoehdot sekä vinkkejä ja niksejä reseptin onnistumiseen
- Varmista, että tuorejuustosi on huoneenlämpöistä, muuten se ei leviä helposti tortillojen päälle.
- Jäähdytä valmiiksi viipaloidut tortillarullat jääkaapissa, niiden täytyy jähmettyä kokoamisen jälkeen.
- Käytä ERITTÄIN terävää veistä pinwheeleiden leikkaamiseen.
- Käytä vähärasvaista tai täysrasvaista tuorejuustoa, kumpikin käy. ÄLÄ vain käytä rasvatonta!
- Tarjoile sinihomejuustokastikkeen tai ranchin kanssa dipattavaksi!
Täydellistä buffalokana-levitettä saat tästä tai tästä.
Muutamia muita buffaloreseptejä , katso nämä postaukset:
Parhaat Buffalo-paistetut siivekkeet (gluteenittomat): The Cookie Rookie
Buffalo Chicken Quesadillat: Jo Cooks
Cheesy Buffalo Chicken Pizza Sticks: Inspired Taste
Tulosta
Buffalo Chicken Pinwheels (Viisi ainesosaa)
Buffalo Chicken Pinwheels (Viisi ainesosaa) sisältää kaikki buffalokana-dipin maut täytettynä tortilla-pinwheeliin. Täydellinen suupalan kokoinen välipala!
Ainesosat
- 1rkl silputtua keitettyä kanaa
- 6 tuumaa pehmennettyä kevyttä tuorejuustoa
- 1/4rklFrank’s Red Hot -kastiketta
- 2vihersipulia, viipaloitu
- 46-tuumaiset jauhotortillat
ohjeet
-
Sekoita kana, tuorejuusto, tulinen kastike ja vihreät sipulit keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne on yhdistetty. Jaa täyte tasaisesti tortillojen välille. Levitä reunoille asti.
-
Kääri tortillat hyytelörullamaisesti. Laita jääkaappiin jäähtymään 30 minuutista tuntiin. Jos tarjoat myöhemmin, kääri rullat yksitellen muoviin (ennen viipalointia) ja jäähdytä jääkaapissa. Leikkaa 1/2 tuuman kokoisiksi kiekoiksi, kun olet valmis tarjoilemaan. Koristele viipaloidulla vihreällä sipulilla.