Rutgersin yliopiston ruokapalvelut poisti pysyvästi lounaan noutopalvelun sekä Neilsonin että Browerin ruokasaleissa tästä lukukaudesta alkaen.
Ruokapalvelut poisti lounaan noutopalvelun ensimmäisen kerran viime vuonna Neilsonissa, joka palvelee Cookin ja Douglassin kampuksia, kertoi ruokapalveluiden toimitusjohtaja Joseph Charette. Ruokapalvelut toi lounasnoutovaihtoehdon takaisin syyslukukaudella 2019 kokeiluluontoisesti selvittääkseen, oliko lounasnoutovaihtoehdon kysyntä Cookin ja Douglassin kampuksilla tarpeeksi suuri, jotta se voitaisiin pitää toiminnassa.
Ruokapalvelut tulivat siihen tulokseen, että Neilsonissa käytettiin keskimäärin vain 44 pyyhkäisyä lounasnoutoon päivässä. Charette ja Dave Donlon, Neilsonin ruokasalin toimitusjohtaja, päättivät, että Neilsonin noutoruokailu ei ollut enää kannattava ruokailuvaihtoehto.
College Avenuen kampuksella sijaitsevan Brower Dining Hallin noutopöydässä oli myös alhaiset luvut, keskimäärin noin alle 100 pyyhkäisyä lounaan aikana, Charette sanoi. Livingston ja Busch Dining Halls -ruokailuhalleissa oli noin 450 pyyhkäisyä joka päivä lounasaikaan.
Ruokapalveluiden tekemä tutkimus osoitti, että opiskelijat käyttivät Harvest Cafén, Cook Cafén ja Douglass Cafén vaihtoehtoja Neilson-noutopalveluille. College Avenuen kampuksella opiskelijat hakivat lounasta Brower Dining Hallissa vähemmän kuin aiempina vuosina uusien lounasvaihtoehtojen vuoksi, Charette sanoi.
”Kaikki aukioloajat perustuvat siihen, milloin opiskelijat käyttävät tarjottua palvelua”, Charette sanoi. ”Cafe Westin avaamisen ja kolmen ruokarekan (Three Chilies, Knight Wagon ja Starbucks) yhdistelmän myötä olemme käytännössä lopettaneet Browerin lounasnoutopalvelun.”
Charette sanoi, että päätös Neilsonin ja Browerin noutopalveluiden sulkemisesta on tällä hetkellä pysyvä, vaikka Buschin ja Livingstonin noutopalvelut pysyvätkin avoinna lounasaikaan. Buschin opiskelijakeskuksessa on avattu uusi mehu- ja smoothiebaari nimeltä Harvest Juice Bar lisälounasvaihtoehtona.
Jotkut opiskelijat ottivat kantaa siihen, että Neilson- ja Brower-ruokalat sulkivat lounasnoutopalvelunsa, koska on niin kätevää pysähtyä ja napata ruokaa ruokasalin noutopisteestä oppituntien välissä.
”Se, että Harvest ja Cook Café ovat (noin) viiden minuutin kävelymatkan päässä toisistaan, on hyödyllistä, mutta molemmat ovat alttiita tulemaan hyvin täyteen, mikä voi olla ongelma tuntien ja muiden aktiviteettien välissä”, sanoi Gil Wyman, School of Environmental and Biological Sciences -ylioppilas. ”Se, että Browerissa ei ole enää noutoruokaa, on ongelma, koska College Avenuella ei ole muuta paikkaa, josta saisi kunnon aterian lapsille, jotka ovat riippuvaisia pelkästään pyyhkäisyistä.”
Eshan Kaul, School of Environmental and Biological Sciences -ylioppilas, sanoi Rutgersin vievän ruokailuvaihtoehtoja pois säästääkseen rahaa, mutta ei kiinnitä huomiota opiskelijakunnan kannalta epämukavuustekijään.
”Et voi tehdä näitä siirtoja ikään kuin menettäisit rahaa ja siksi ne aiheuttavat meille vakavia haittoja, mutta samaan aikaan ollaan hankkimassa suurinta luokkaa, rakentamassa uusia rakennuksia”, Kaul sanoi.
Rutgersin ruokapalveluilla ei ole muita suunnitelmia muuttaa toimintoja tai ruokailuvaihtoehtoja tänä lukuvuonna, ja ne toivovat, että nykyiset vaihtoehdot palvelevat ja hyödyttävät edelleen opiskelijakuntaa.
”Uskomme, että opiskelijat nauttivat kolmesta upouudesta toimintamuodosta, joita tarjotaan paljon enemmän kuin Neilsonin ja Browerin lounasannoksia. Nyt kun kaikki kolme ovat avanneet ovensa, niistä kaikista nauttii päivittäin enemmän opiskelijoita kuin Browerista ja Neilsonista koskaan”, Charette sanoi.