Mitä se on?

Sorbitoli on luonnossa esiintyvä makean makuinen sokerialkoholi, jota on monissa syötävissä hedelmissä, marjoissa ja vihanneksissa. Sorbitoli löydettiin ensimmäisen kerran vuoristotuhkamarjojen tuoreesta mehusta vuonna 1872. Käyttämämme sorbitoli on peräisin maissista. Luonnollisessa olomuodossaan sorbitoli esiintyy valkoisena kiteisenä jauheena.

Mihin sitä käytetään?

Makunsa ja erinomaisen kosteudensidontakykynsä vuoksi sorbitolia käytetään moniin kulutustuotteisiin. Sitä voidaan sisällyttää arominvahventeena, sakeuttamisaineena ja ihonhoitoaineena. Sitä käytetään usein sokerittomassa purukumissa, jäätelössä ja yskänsiirapissa. Käytämme sorbitolia pääasiassa geelimäisissä hammastahnoissa ja suuvedetuotteissa kosteuttajana, koska se antaa paremman selkeyden kuin glyseriini.

Miten sitä valmistetaan?

Stewardship-mallimme ohjaa meitä valitsemaan ainesosat, jotka on käsitelty tavalla, joka tukee filosofiaamme ihmisten ja ympäristön terveydestä.

Sorbitolimme valmistamiseksi maissi käy läpi märkäjauhatusprosessin, jossa siitä valmistetaan tärkkelyksen, gluteenin, kuitujen ja maissiöljyn perustuotteet. Tärkkelyskomponentti altistetaan entsyymeille ja hajotetaan yksinkertaisiksi sokereiksi, jolloin saadaan glukoosia (dekstroosia). Tämän jälkeen vetyä lisäämällä metallikatalyytti muuttaa glukoosin sorbitoliksi.

Mitkä ovat vaihtoehdot?

Glyseriini ja propyleeniglykoli ovat yleisimmin käytetyt vaihtoehdot.

Onko tämä oikea vaihtoehto minulle?

Sorbitoliin ei liity tunnettuja riskejä, kun sitä käytetään tuotteissamme. Sitä on käytetty turvallisesti sekä ihonhoito- että suunhoitotuotteissa lähes 100 vuoden ajan, ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto on listannut sen ainesosaksi, joka on yleisesti tunnustettu turvalliseksi (GRAS).1