Varoudu sorbitolin vaaroista. Kun amerikkalaisten vyötäröt kasvavat jatkuvasti, miljoonat ihmiset etsivät ”vaihtoehtoisia” tapoja tyydyttää makeanhimonsa ilman ylimääräisiä kaloreita. Yhä useammat ihmiset tulvivat ruokakauppoihin saadakseen käsiinsä sorbitolilla makeutettuja herkkuja, jotka mielenkiintoista kyllä, tiede on jo todistanut haitallisiksi. Miksi FDA sallii näiden tuotteiden myynnin, on kokonaan toinen juttu.

Mutta sanonpa vain tämän: Vaikka jokin on laillista, se ei tarkoita, että se on hyvää!

Mitä sorbitoli on? Luettelo näiden tappavien kemikaalien aiheuttamista sairauksista kasvaa jatkuvasti, ja yksi vaarallisimmista on sorbitoli diabeettinen neuropatia. (1)

Mitä on sorbitoli & Sen haittavaikutukset

Vaikka se oli aikoinaan laajalti hyväksytty sokerivaihtoehto diabeetikoille ja laihduttajille, tutkimukset viittaavat vahvasti siihen, että sorbitoli (2, 3) on nykyään ihmisravinnoksi kelpaamaton. Pohjimmiltaan se on sokerialkoholi, jota käytetään usein jalostettujen elintarvikkeiden makeuttamiseen. Tässä kohtaa alamme törmätä ongelmiin (erityisesti diabeetikoiden kannalta).

Jotkin kudokset sisältävät sorbitolidehydorgenaasia, entsyymiä, joka muuttaa sorbitolin fruktoosiksi. Kudoksissa, joista tämä entsyymi puuttuu, on vaarana, että sorbitolia kertyy kudokseen. Lisäksi aldoosireduktaasiksi kutsuttu entsyymi muuttaa glukoosin sorbitoliksi. Tätä prosessia tapahtuu jossain määrin kaikissa ihmisissä, mutta esimerkiksi diabetesta sairastavilla glukoosin muuttuminen sorbitoliksi nopeutuu huomattavasti. Kun näin tapahtuu, se vie elimistöstä välttämättömiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja aminohappoja.

Sorbitoli on myös osmoottisesti aktiivinen, se vetää vettä soluihin, mikä saa nämä solut turpoamaan. Tämä voi lopulta johtaa vakaviin komplikaatioihin, kuten sorbitolidiabeettiseen neuropatiaan ja muihin ongelmiin, joista diabeetikon tulisi olla tietoinen:

• Näköongelmat (retinopatia) (4, 5, 6)
• Munuaisongelmat (nefropatia)
• Verisuonten vaurio.

Tämä osmoottinen ominaisuus tekee siitä erityisen käyttökelpoisen laksatiivina, mikä selittäisi yleiset kehuvat kaasut, turvotukset ja muut ruoansulatusongelmat tällä ja muilla alkoholi-sokerilla makeutettujen ruokien syömisen jälkeen. Kemiallisen rakenteensa vuoksi elimistö ei lopulta käytä sorbitolia, joten kestää kauan, ennen kuin elimistö pääsee eroon sokerimolekyylistä. Kun sorbitolia sisältäviä elintarvikkeita valmistetaan yhä enemmän ja diabeetikot syövät niitä yhdessä glukoosin nopeutuneen muuntumisen kanssa, sorbitolia voi ajan mittaan kertyä.

kalorilaskurit & Diabeetikot varokaa!

Diabeetikoiden ja kaloreita laskevien on syytä pohtia vakavasti sorbitolin, mutta myös kaikkien muidenkin keinotekoisten makeutusaineiden vaaroja. Kuten monia lääketieteellisiä toimenpiteitä, diabetesjärjestöt ja lääkärit suosittelivat alun perin keinotekoisia makeutusaineita maailmanlaajuisesti, mutta sitten ne peruttiin ”vaarallisina” niihin sisältyvien riskien vuoksi. Valitettavasti miljoonat ihmiset ovat joutuneet kärsimään näistä virheellisistä neuvoista, joilla on ollut peruuttamattomia kielteisiä vaikutuksia. Järjestöt, kuten American Diabetes Services, toteavat nyt,

”Yleisesti ottaen sinun tulisi yrittää välttää syömästä tai juomasta liikaa tuotteita, joissa on keinotekoisia makeutusaineita. Valitse sen sijaan tuotteita, joissa on luonnollisia sokerinkorvikkeita.”

Tämän kaiken ironia on varsin masentavaa, koska kaikki keinotekoisten makeutusaineiden kulutuksesta seuranneet vahingot ovat suoraan tämänkaltaisten järjestöjen aiheuttamia, jotka aikoinaan julistivat näitä myrkkyjä ”turvallisiksi”. Kysymys, joka herättää kysymyksen, on: ”Mitä seuraavaksi?”. Mikä uusi kemiallinen keksintö tänä päivänä hyväksytään ja suositellaan laajalti vain siksi, että sitä myöhemmin kartetaan miljoonien naiivien ja kyseenalaistamattomien ihmisten uhalla?

Valitse turvallisia, luonnollisia makeutusaineita

On olemassa hyvin turvallisia ja luonnollisia vaihtoehtoja, joita diabeetikot ja laihduttaa haluavat voivat hyödyntää. Esimerkiksi stevia, joka kasvattaa yhä enemmän suosiotaan ja yleistyy jalostetuissa elintarvikkeissa ja muissa kuin maidonkorvikkeissa, on kaloriton kasviperäinen makeutusaine, joka ei nosta veren glukoosipitoisuutta ja jolla on ihastuttavan miellyttävä maku. Nyt melko paljon saatavilla terveys- ja geneerisissä päivittäistavarakaupoissa jalostetuissa, voimanlähteillä varustetuissa muodoissa, ja itse kasvit ovat erittäin helppoja kasvattaa useimmissa ilmastoissa, eivätkä ne vaadi paljon ylläpitoa.

Steevian lisäksi parhaita luonnollisia makeutusaineita ovat:

• raaka hunaja
• puhdas B- tai C-luokan vaahterasiirappi
• molassit
• liotetut taatelit & rusinat

Kun alat käyttämään näitä, et ikinä enää ikävöi sokeria tai muita vaihtoehtoisia makeutusaineita!