Haluatko luoda jännittävää sisältöä ravintolasi sosiaalisen median tilille? Tiedäthän, sellaista sisältöä, joka kasvattaa seuraajamäärääsi, luo lisää varauksia ja saa enemmän katsojia tutustumaan herkulliseen ruokalistaan.
Tämä on kuitenkin hankalaa, kun käytät sosiaalista mediaa tehokkaasti.
Se on kuitenkin hankalaa. Ravintola-ala kukoistaa, ja satoja uusia ruokapaikkoja syntyy joka päivä. Pelkästään Yhdysvalloissa toimii yli 660 000 ravintolaa, joten saatat miettiä, miten voit erottua joukosta.
Tässä oppaassa jaan juuri sen – ja kerron, miten käyttää sosiaalista mediaa ravintoloissa, jotta sosiaaliset profiilisi menevät kaupaksi kuin kuumille kiville.
Miksi ravintoloiden pitäisi käyttää sosiaalista mediaa?
Ennen kuin hyppäämme jalat edellä ja painamme ”julkaise”-painiketta viimeisimmässä twiitissäsi, käydään läpi perusasiat ja ymmärretään, miksi ravintoloiden pitäisi käyttää sosiaalista mediaa.
(Spoilerivaroitus: Vastaus ei ole ”vain siksi, että kaikki muutkin käyttävät sitä”.)
Kohdista paikalliset ihmiset
Kohdistat todennäköisesti jo paikalliset ihmiset markkinointistrategiassasi. Eiväthän kävijäsi voi vierailla ravintolassa, jos välillänne on 5 000 kilometrin valtameri, eikö niin?
Sosiaalisen median avulla ravintoloitsijat voivat kohdentaa nämä ihmiset.
Ajattele asiaa: Kuinka monta sosiaalisen median sivustoa käytät löytääksesi paikallisia ruokapaikkoja? Minulle Twitter, Instagram ja Facebook kuuluvat tähän listaan. Jos brändi ei ole aktiivinen kummassakaan niistä, en löydä sitä – enkä käy heidän ravintolassaan.
Omat (paikalliset) kohdeasiakkaasi saattavat olla samoja.
…unohtamatta turisteja
Tiedän, että tämä kuulostaa hämmentävältä, mutta kuuntele minua.
Jos käytät sosiaalista mediaa vain paikallisten ihmisten tavoittamiseen, saatat sabotoida tavoittavuuttasi ja jättää huomiotta ei-paikallisten kävijöiden tavoittamisen, jotka voisivat mahdollisesti vierailla ravintolassasi – kuten turistit.
Se johtuu siitä, että kolmannes matkailijoista Yhdysvalloissa kääntyy sosiaalisen median puoleen löytääkseen inspiraatiota lomaansa varten. Miksi et kohdentaisi näitä ihmisiä ja kannustaisi turisteja tulemaan ovesi läpi sosiaalisen median avulla?
Se on edullisempaa
Sosiaalinen media on edullisempaa kuin offline-mainonta – varsinkin jos kohdistat mainonnan paikallisille ihmisille. Mainostaulu-, radio- tai televisiomainosten kustannukset voivat nousta nopeasti, mutta saat todennäköisesti paremman tuoton mainoskuluistasi, jos panostat rahasi sosiaalisen median mainontaan.
Ja mikä parasta? Facebookissa ja Instagramissa mainostaminen alkaa vain 1 dollarista päivässä – joten sinun ei tarvitse sitoa liikaa rahaa verkkomainontakokeiluihisi.
6 vinkkiä siihen, miten voit olla ässä ravintolan sosiaalisessa mediassa
Nyt kun tiedämme, että ravintolan sosiaalinen media voi olla sekä hedelmällistä että kustannustehokasta, haluaisitko sinä saada siivun piirakasta?
Tässä on kuusi vinkkiä, joita voit käyttää, kun kokoat strategiaasi:
Mestaroi valokuvasi ja videosi
Oletko koskaan kuullut sanontaa ”syömme silmillämme”?”
Se on totta sosiaalisen median maailmassa – ja syy siihen, miksi Instagram-tilit, kuten @BuzzfeedTasty, ovat niin suosittuja!
Ihmiset rakastavat nähdä valokuvia ja videoita ruuasta, koska me todella syömme silmillämme. Jos jokin ei näytä houkuttelevalta, emme syö sitä – kuten tämän kaltaiset tutkimukset ovat osoittaneet.
Lontoolaisen Grind-baarin luova johtaja Teddy Robinson vei tämän äärimmäisyyksiin ja käytti viisi vuotta luodakseen ”instagrammattavaa” ravintolaa. Hän sanoi:
”Mielenkiintoisin asia on se, että ihmiset ovat vain entistä tietoisempia siitä, miltä ruoka näyttää.”
Ennen Instagramia ainoa tapa nähdä, miltä ravintolan ruoka näytti, oli katsoa ravintolan omia valokuvia tai jos ne oli painettu ruokalistoille – tiedän, kauhistuttavaa – mutta nykyään ravintola esitellään usein sen kautta.
On virkistävää nähdä ruoka näin etualalla ja keskipisteessä, ja se on ehdottomasti yksi niistä asioista, joiden ansiosta itsenäiset ravintolat ovat päässeet Instagramissa ketjujen edelle.”
Vaikkei koko sisustusta tarvitsekaan uudistaa, on vahvan visuaalisen ilmeen tarve otettava huomioon ravintolan sosiaalisen median strategiassa. Etenkin, jos haluat saada lisää kävijäliikennettä ruokapaikkaasi – puhtaasti siksi, että seuraajasi tulevat todennäköisemmin käymään, jos tarjoamasi ruoka on herkullista.
Hämmästyttävän visuaalisen ilmeen luominen on myös helpompaa kuin luuletkaan. Voit:
- Kuvata, kuinka kokit valmistavat suosituimman ruokalajisi.
- Valokuvata kiireisen ravintolasi, jotta seuraajasi saavat FOMO:n (pelko siitä, että jäävät paitsi).
- Tallentaa bumerangin, jossa kävijä syö ateriansa (tietysti heidän luvallaan).
Tässä kerrotaan, miten Pan ’n’ Ice luo opetusvideoita Instagram-sivulleen:
Denny’s Diner tekee samoin:
Haluatko mennä askeleen pidemmälle? Lisää mukaan käyttäjien tuottamaa sisältöä (User-Generated Content, UGC) kannustamalla ruokailijoita nappaamaan ruokalajinsa ja jakamaan sen sosiaalisessa mediassa, jotta voit julkaista sen uudelleen.
Ei tämä ainoastaan auta antamaan tuleville kävijöille puolueettoman näkemyksen tuotteistasi, vaan se myös vähentää painetta visuaalisten kuvien luomisesta omassa yrityksessä.
Tässä kerrotaan, miten Sweetgreen tekee tämän Instagram-sivullaan:
Bonus: Kun olet luonut uskomatonta sisältöä ravintolasi sosiaalisen median profiileihin, tägää tilejä, kuten @BuzzfeedTasty, @HungryTwins ja @InsiderDessert, yrittäessäsi päästä esille. Myös ne käyttävät mielellään UGC:tä!
Käytä ruoka-aiheisia hashtageja viesteissäsi
Hashtagit auttavat lisäämään tietoisuutta sisällöstäsi sosiaalisessa mediassa. Muistatko, mitä sanoin kilpailijaravintoloiden määrästä?
Se johtuu siitä, että hashtagit tekevät sisällöstäsi näkyvää ihmisille, jotka eivät muuten näkisi sisältöäsi. Sosiaalisen median käyttäjät voivat selata hashtageja Twitterissä, Facebookissa ja Instagramissa, ja jos et sisällytä niitä sisältöösi, saatat jäädä paitsi.
(Tämä pätee erityisesti Instagramissa, jossa käyttäjät voivat seurata hashtageja – mikä tarkoittaa, että uskomattomat visuaaliset kuvasi voivat näkyä heidän syötteessään ilman, että he itse seuraavat sinua.)
Tämän toteuttaminen käytännössä ei myöskään vaadi paljon aikaa. Noudata näitä Digital Marketing Instituten ohjeita, etkä mene pitkälle pieleen:
- Jopa 11 hashtagia Instagram-postauksissa (mieluiten kommenttiosassa)
- 1-2 hashtagia twiiteissäsi
- 1-2 hashtagia Facebook-postauksissasi
Voisit testata hashtageja myös LinkedInissä, mutta se riippuu siitä, kenelle kohderyhmäsi suunnataan. Esim: Hieno bistro voisi kohdistaa hashtagilla #LunchMeeting rekrytointipäälliköille, jotka tarvitsevat paikan lounastapaamiselle, mutta LinkedIn ei ehkä ole pikaruokaravintoloiden suosima alusta.
Katso, miten Pieologyn Instagram-postauksessa käytetään kuvatekstejä tavoittavuuden lisäämiseksi:
Nandos tekee saman Twitter-feedissään hyppäämällä trendaaviin hashtageihin ja mainostamalla aterioitaan:
Jahdissa juhlistamaan kansallista avokadopäivää? Smashing. #NationalAvocadoDay pic.twitter.com/f8pLk42TSG
– Nando’s (@NandosUK) July 31, 2018
Et ole varma, mistä aloittaa hashtagien maailmassa? Tässä on kourallinen ruokaan liittyviä hashtageja, joilla pääset alkuun:
- #Foodie
- #EatingfortheInsta
- #Foodgasm
- #ForkYeah
- #FoodLover
- #TasteThisNext
- #Yum
- #FoodPhotography
Boost Facebook-postaukset paikallisille
Organian kasvu on kovaa; on hankalaa todella ajaa ihmisiä ravintolaan yhdellä Instagram-postauksella. Ja koska Facebookin kaltaiset alustat noudattavat ”pay to play” -mottoa, voi kestää jonkin aikaa, ennen kuin sosiaalinen strategiasi tuottaa tulosta.
…Mutta jos et voi odottaa niin kauan, mikset pelaisi heidän omassa pelissään?
Aiemmin mainitsin, miten ravintolat voivat käyttää sosiaalista mediaa paikallisen asiakaskunnan tavoitteluun ja aloittaa mainostamisen Facebookissa vain muutamalla dollarilla päivässä.
Jos sinulla on rahaa (ja motivaatiota) yhdistää nämä kaksi, voit tehostaa Facebook-postauksiasi ja kohdistaa jo luomasi sosiaalisen sisällön paikallisille ihmisille – tämä on loistava tapa maksimoida yhdestä ainoasta sisällöstä saatavat tulokset.
Tehdäksesi tämän julkaise säännöllinen viesti Facebook-sivullesi. Sen jälkeen näet ”Boost Post” -painikkeen, joka näyttää tältä:
Seuraavalla sivulla pääset Facebookin mainostenhallinnan osioon, jossa voit asettaa mainoksellesi kohdentamisasetukset oikean yleisön houkuttelemiseksi.
Verkko kannattaa heittää laajalle ja valita kaikki ruoasta kiinnostuneet, jotka asuvat 25 kilometrin säteellä ravintolastasi:
Dineout, verkkopalvelussa toimiva catering-ravintola, käytti tätä taktiikkaa parantaakseen ravintolansa sosiaalisen median strategiaa.
Tulos? 3-kertainen tuotto mainoskuluille, 6-kertainen lisäys varauksissa ja 5-kertainen kokonaiskasvu heidän ruokailijakunnassaan.
Papa Murphy’s käytti myös Facebook-mainoksia jakaakseen kupongin kohdeyleisönsä kanssa:
Mainoskuluille saatiin 3,5-kertainen tuotto, ja 50 % mainosta napsauttaneista kirjautui sähköpostilistalle tulevaa markkinointia varten.
Ei hassumpaa, kun käytettävissä on vähän ylimääräistä rahaa ja aikaa kokeiluihin.
Järjestä kyselyitä tai kilpailuja saadaksesi yleisösi sitoutumaan
Korkea sitoutuminen on sosiaalisen median Graalin malja.
Tykkäämiset, jakamiset, uudelleentwiittaamiset ja kommentit todistavat, että yleisösi on panostanut niin paljon, että se voi tehdä positiivisia tekoja – ja tutkimukset osoittavat, että sitoutumisella on vaikutusta konversioihin.
Voit lisätä sitoutumista käyttämällä vuorovaikutteista sisältöä, kuten tietokilpailuja tai kyselyitä – 79 % markkinoijista on sitä mieltä, että niillä on uudelleenkäytettävää arvoa, joka johtaa toistuviin kävijöihin ja useisiin altistumisiin.
Voit esimerkiksi:
- Posta Twitter-kysely ja pyydä ihmisiä äänestämään seuraavasta ruokalajistasi.
- Järjytä kilpailua ja pyydä ihmisiä keksimään oma ateriansa, jonka voittajaksi valitun voittaja esitellään ruokalistallasi.
- Pyydä seuraajiasi äänestämään Instagram Storiesin kautta, minkä täytteen he haluaisivat jälkiruoan päälle.
Katso, miten Applebee’s käyttää Twitter-kyselyitä saadakseen yleisönsä osallistumaan:
On olemassa lukemattomia tapoja nauttia ranskalaisia perunoita, mikä tarkoittaa, että on olemassa lukemattomia
tapauksia juhlistaa #KansallistaRanskanperunanpäivää! What will you be doing?– Applebee’s (@Applebees) July 13, 2018
Almost 430 votes is not bad, right? Ja koska Twitter-kyselyt antavat yleisöllesi mahdollisuuden osallistua painamalla yhtä painiketta mielipiteensä jakamiseksi, olet jo todennäköisemmin kiinnittämässä heidän huomionsa ruuhkaisessa syötteessä.
Cactus Club vei vuorovaikutteisen sisältönsä askeleen pidemmälle luomalla kilpailun, jonka he lähettivät Instagram-sivulleen:
Kilpailuidea on loistava, mutta vielä parempi on ravintolan yritys hypätä sitoutumisen kelkkaan. Sivun seuraaminen ja kolmen ystävän merkitseminen ovat pakollisia osallistumisvaatimuksia – ihmiset eivät voi voittaa tekemättä sitä.
Tämä on loistava tapa varmistaa, että ravintolasi sosiaalisen median tilit todella hyötyvät kilpailustasi!
Varoitus: Vaikka kilpailujen järjestäminen auttaa lisäämään seuraajamäärääsi ja yleistä sitoutumista, ole varovainen sen suhteen, kuinka monta kilpailua lähetät. Liian monta kilpailua lyhyen ajanjakson aikana voi vaikuttaa epätoivoiselta ja viedä hauskuuden kilpailultasi, joten pitäydy muutamassa kilpailussa vuodessa.
Tee ruokalistasi tarkastelu ja pöytävarauksen tekeminen helpoksi
Jos ihmiset pitävät siitä, mitä he näkevät ravintolasi sosiaalisessa mediassa olevilla sivuilla, he haluavat käydä siellä.
Mutta jos sinulla ei ole selkeitä, ymmärrettäviä vaiheita, jotka heidän on tehtävä ennen varauksen tekemistä (kuten ruokalistasi katsominen), saatat käännyttää heidät pois huomaamattaan.
Voit tehdä tämän helpoksi tuleville ruokailijoille lisäämällä sosiaalisen median profiileistasi linkin pöytävaraukseen tai ruokalistaan, kuten tässä esimerkissä Red Lobsterin Facebook-sivulla:
Varmista myös, että profiilisi muut osiot on täytetty tarkasti, kuten:
- Yhteystietonumerot
- Sähköpostiosoitteet
- Lokaatio-osoitteet
Miksi? Vastaus on yksinkertainen. Sen lisäksi, että saat profiilisi näyttämään yhtenäisemmältä, kohdistat viimeisimmän haun yhteydessä ihmiset, jotka etsivät aktiivisesti yhteyttä ravintolaan tai tekevät varauksen.
Sehän on tavoite, eikö niin?
Kannusta kävijöitä jättämään arvostelu
Aiemmin mainitsin, että ihmiset syövät silmillään.
Se on totta – mutta syömme myös korvillamme. Ja korvilla tarkoitan sitä, että kuuntelemme, mitä muut ruokailijat sanovat ruoastasi, ja päätämme heidän mielipiteensä perusteella, haluammeko vierailla ravintolassasi.
On sanomattakin selvää, että sinun on kerättävä tonneittain positiivisia asiakasarvosteluja vakuuttaaksesi heidät. Google My Business- ja hakemistoluettelosi pitäisi olla ääriään myöten täynnä hehkuvia suositteluja, jotta se onnistuisi!
Tässä on Wendy’sin Chicagon toimipisteen listaus:
Säästääksesi aikaa voit ajoittaa Google My Business -sivullesi viestejä, joissa pyydät aiempia asiakkaita jättämään arvostelun. Voisit jopa antaa tästä kannustimia – kuten alennuskoodeja, rahaa tulevista aterioista tai ilmaisia jälkiruokia.
Mutta koska Instagram on ohittanut TripAdvisorin ravintola-arvosteluissa, asiakkaiden arvostelujen kopioiminen ja liittäminen sosiaalisen median profiileihisi voi olla tehokas keino saada niistä mahdollisimman paljon irti.
Katson arvostelut sosiaalisessa mediassa aina, ennen kuin käyn ravintolassa.
Itse asiassa vierailin hiljattain Krakovassa Puolassa ja suuntasin Pizzatopiaan puhtaasti Facebook-sivullaan olevien loistavien arvostelujen vuoksi:
Jos siellä ei olisi ollut näitä arvosteluja, en olisi käynyt siellä.
Ja lyön vetoa, että sinäkin saattaisit menettää kaltaisiani asiakkaita ravintolassasi.
Sinun kannattaisi myös keskittyä keräämään arvosteluja ravintoloita selaavilta sivustoilta, kuten TripAdvisor, Zomato ja Zagat. Näillä sivustoilla vierailevat sekä paikalliset ihmiset että turistit, ja ne antavat sinulle lisäpotkua tunnettuudellesi, jos pystyt nousemaan kaupunkisi parhaaksi arvioitujen ravintoloiden listalle:
Loppuajatuksia sosiaalisen median käytöstä ravintoloissa
Nyt olet täysin perillä siitä, miten voit käyttää sosiaalista mediaa ravintola-alan yrityksessäsi tehokkaasti, ja nyt on aika ryhtyä töihin!
Muista esitellä herkullisia ruokiasi, hyödyntää sisältöä, jota ruokailijasi jo luovat, ja tee pöytävarauksen tekeminen helpoksi (joko online-varaamisjärjestelmän tai puhelinsoiton kautta).
Sosiaalinen media ei ole helppo pähkinä purtavaksi – mutta pitkäaikaisten tulosten ansiosta se on sen arvoista.
…Varsinkin, kun tulvivat uudet tyytyväiset ruokailijat!
