Tämä mausteinen popcorn on nopea, helppo ja herkullinen välipala, jossa on pientä potkua! Sopii erinomaisesti juhliin ja kokoontumisiin. VAROITUS: Se aiheuttaa riippuvuutta!

Rakkaan popcornia. Perunalastujen (perimmäinen välipalaruokaheikkouteni) jälkeen popcorn on seuraava suosikkivälipalani. Kun haluan vaihtelua vanhaan kunnon voihin ja suolaan, tämä mausteinen popcorn-resepti on ehdoton suosikkini!

Se on niin hyvää, että voisin kirjaimellisesti syödä koko reseptin kokonaan yksinäni yhdellä istumalla. Ja niin olen tehnytkin. Monta, monta kertaa. Kun kukaan ei katsonut. Älkää tuomitko tai kertoko. Kiitos.

Jopa ihmiset, jotka väittävät, etteivät pidä mistään mausteisesta, rakastavat tätä mausteista popcornia. Toki siinä on pientä tulisuutta cayennepippurista, mutta se ei saa suuta tuntumaan siltä kuin se olisi tulessa. Se on vain mukava pieni potku taustalla, joka sanoo: ”Hei siellä! Olen herkullinen!”

Tietenkin, jos et pidä tulisesta ja mausteisesta ollenkaan, voit jättää cayennepippurin pois. Lupaan, että tästä popcornista tulee silti upeaa, sillä todellinen herkullisuus tulee suolan, paprikan, valkosipulijauheen ja kuminan yhdistelmästä – mausteista, joita sinulla on luultavasti jo kaapissasi.

Jos satut olemaan yksi niistä ihmisistä, jotka todella pitävät tulisuudesta ja mausteisuudesta, lisää rohkeasti lisää cayennepippuria!

AINESOSAT, JOITA TARVITSET MAUSTEISTEN POPCORNIEN VALMISTAMISEEN:

• Kookosöljy
• Popcornin ytimet
• Voi
• Suola
• Paprika
• Sipulijauhe
• Kumina
• Cayennepippuri

TÄNÄÄN ON NOPEASTI KATSOTTU, KUINKA VOIT TEKEHDÄ KIRKASTA POPCORNIA:

Suosittelen käyttämään popcornin popcornin popsimiseen paksupohjaista ruostumattomasta teräksestä valmistettua kattilaa kannella. Lämpö jakautuu tasaisemmin, mikä vähentää mahdollisen popcornin palamisen mahdollisuutta. Haluat vähintään kolmen litran kattilan, jotta kaikki popparit mahtuvat sinne. Käyttämällä kattilaa, jossa on kahva, kattilan ravistaminen on helppoa.

Ja muista pitää lämpö noin keskilämpötilassa, kun kypsennät popcornia. Sinun ei tarvitse kiihdyttää sitä täysillä korkealle. Et halua palanutta öljyä tai palanutta popcornia. Ei hyvä.

Lisää mausteseosta niin paljon tai vähän kuin haluat. Käytän yleensä kaiken, koska tykkään isosta makupotista. Jos et käytä kaikkea, laita loput pieneen ilmatiiviiseen astiaan käytettäväksi seuraavalla kerralla, kun teet tätä. Koska niin teetkin!

KOKONAISKYSYMYKSET:

• Voinko käyttää popcornin popsimiseen kookosöljyn sijasta muuta öljyä? Ehdottomasti. Satun vain rakastamaan sitä hienovaraista lisämakua, jonka kookosöljy antaa popcornilleni (muistuttaa elokuvapopcornia!), mutta voit käyttää muitakin öljyjä, kuten kasvi-, rypsi- tai tavallista/kevyttä oliiviöljyä. Varmista vain, että lämpö pysyy keskitasolla, varsinkin jos käytät öljyä, jonka savupiste on matalampi. Et halua, että öljy kärventyy, mikä ei todellakaan tekisi herkullisia popcorneja.
• Voinko tehdä popcornit sen sijaan mikroaaltouunissa? Toki, käytä suosikkimenetelmäsi popcornin valmistamiseen mikroaaltouunissa. Jos käytät pussitettua mikroaaltopopcornia sen sijaan, että popsisit ytimiä tyhjästä, suosittelen lämpimästi käyttämään vain maustamatonta, suolatonta ja voimatonta popcornia parhaan lopputuloksen saamiseksi.

Teen usein tätä mausteista popcornia, kun minulla on rento kokoontuminen ennen illallista välipalaksi juomien kanssa (vähintään kaksinkertainen erä, ellei enemmänkin – se katoaa nopeasti!). Rakastan sitä erityisesti lasillisen jäähdytettyä Moscatoa (tai mitä tahansa muuta valko- tai punaviiniä) kanssa. YUM!

Toivottavasti kokeilet tätä mausteisen popcornin reseptiä ja pidät siitä yhtä paljon kuin minä! Kiitos kun vierailit tänään!

Pikantti Popcorn

Tämä mausteinen popcorn-ruokavalio on nopeaa, helppoa ja maukasta välipalaa, jossa on vähän potkua! Sopii loistavasti juhliin ja illanistujaisiin. VAROITUS: Se aiheuttaa riippuvuutta!

4 ääntä 1 äänestä

Tulosta resepti Pinssi Resepti

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Kokonaisaika: 10 minuuttia

Annoksia: 1 kpl:

Kalorit: 8 (1 kuppi kukin)

Kalorit: 8 (1 kuppi kukin)

Kalorit: 8 (1 kuppi kukin) Michelle | Now Cook This!

Ainesosat

• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl juustokuminaa
• 1/8 tl. cayennepippuria
• 2 rkl voita
• 1 rkl kookosöljyä
• 1/4 kupillista popcornin ytimiä

OHJEET

• Pienessä kulhossa, yhdistä suola, paprika, valkosipulijauhe, juustokumina ja cayennepippuri; aseta sivuun.
• Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Nosta pois liedeltä ja siirrä sivuun.
• Yhdistele kookosöljy ja popcornin ytimet keskikokoisessa tai suuressa kattilassa, jossa on kahva ja kansi (vähintään 3 litraa), keskilämmöllä. Laita kansi päälle.
• Kun ytimet alkavat poksahtaa, jatka kypsennystä keskilämmöllä ravistellen kattilaa varovasti (auttaa estämään poksahtaneiden ytimien palamisen), kunnes poksahdus lakkaa.
• Poista heti kansi ja kaada popcornit suureen kulhoon.
• Ripottele sulatettua voita popcornien päälle ja ripottele päälle mausteseos (lisää mausteseosta oman maun mukaan – niin paljon tai vähän kuin haluat – minä käytän yleensä kaiken). Sekoita hyvin, jotta popcornit peittyvät tasaisesti voi- ja mausteseoksella.

Huomautukset

• Säilytä jäljelle jääneet popcornit ilmatiiviissä astiassa muutaman päivän ajan.
• Jos et käytä kaikkea mausteseosta, säilytä sitä pienessä ilmatiiviissä astiassa käytettäväksi seuraavan kerran, kun teet erän popcornia.

Kokeilitko tätä reseptiä? Mainitse @nowcookthis tai tägää #nowcookthisreseptit!

Resepti muokattu Rachael Rayltä.

• Kotitekoinen hummus
• Helppo kasvisdippi
• Suklaa-brownie-hedelmä & Pähkinäpatukoita (Kotitekoiset Larabarsit)
• Welsh-keksit
• Pannupizza