Union Station esitteli hiljattain (ainakin meidän mielestämme) monivuotisen, 800 miljoonan dollarin arvoisen uudistuksensa merkittävimmän osan: upouuden food courtin. Seitsemän päivää viikossa aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi avoinna oleva uusin lisäys vilkkaaseen liikennekeskukseen – jossa on jo muutama istumaravintola ja olutravintola – tuo 10 uutta ruokakauppaa 600-paikkaiseen tilaan, jonka on suunnitellut Partisans (sama tiimi, joka on vastannut Bar Ravalin ja Quetzalin hyvännäköisyydestä). Emme mene yksityiskohtiin siitä, mitä on tarjolla tavallisissa ruokakortteleissa (McDonald’s, Tim Hortons, Pizza Pizza), mutta tässä on katsaus joihinkin muihin uusiin myyjiin ja siihen, mitä kustakin voi tilata.
Ruokakortteleihin pääsee GO Yorkin aulan ja Yorkin länsipuolisen tiimiväylän kautta. Täällä on 210 tällaista roikkuvaa Partisan PODSia (Pressurized Ocular Diffuser System), jotka ovat toiminnallisia veistoksia, jotka ovat yhtä lailla ilmanvaihtojärjestelmä, valonlähde ja sprinklerijärjestelmä.
Bangkok Buri
Nopeita thaimaalaisia ruokia Crave It Restaurant Groupilta ja Monte Wanilta (Khao San Road, Nana). Monet talon omat kastikkeet ja curryt ovat vegaanisia ja gluteenittomia. Tarjolla on jopa kukkakaaliriisivaihtoehto dollarin lisämaksusta.
Drunken Noodle -kulhossa heitetään nuudeleita, joissa on punaista paprikaa, vihreitä papuja, sieniä ja thaimaalaista basilikaa ”yömarkkinakastikkeessa”. Valittavana kanaa, tofua (kukin 11 dollaria), pihviä tai katkarapuja (13 dollaria, kuvassa). Tämä vegaaninen versio vihreästä currysta on valmistettu parsakaalista, punaisista paprikoista, vihreistä pavuista, thaibasilikasta ja grillatusta tofusta. 11 dollaria. (Ei-vegaanisia versioita saatavana 2 dollaria kalliimmalla.) Bangkok Basil Stir Fry heittää punaisia paprikoita, vihreitä papuja, parsakaalia, thaimaalaista basilikaa ja pihviä (kuvassa) heidän ”yömarkkinakastikkeessaan”. 13 dollaria. (Saatavana myös kanaa ja tofua 11 dollarilla tai katkarapuja 13 dollarilla.) Värikkäässä Jatujak-salaatissa on napakaalia ja vihanneksia, joiden päällä on punapaprikaa, vihreää papua, limettilehteä, bataattia, chili-ananasta, parsakaalia, lasinuudeleita ja thaibasilikaa. Tarjoillaan valinnan mukaan maapähkinäkastikkeen, mango-inkiväärikastikkeen tai korianteri-lime-vinaigretten kanssa. $11 kanan kanssa (kuvassa). Tilauksesta paistettuja thailandaise-donitseja, vasemmalta oikealle: mangokookos, kanelimauste, taro, chili-suklaa. 3 dollaria kuudelle.
Loaded Pierogi
Tämän dumpling darlingin uusimmassa toimipisteessä tarjoillaan peruna-sipuli-pierogeja, joita on saatavilla rapeina (paistettuina) tai klassisina (keitettyinä) ja täytteillä höystettynä. Tarjolla on myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja, päivittäisiä erikoisuuksia ja täytettyjä salaatteja.
Buffalo Chicken Crispy -piiraat on päällystetty paneroidulla ja barbecuekastikkeella maustetulla broilerinrinnalla, cheddar-juustolla, kirnupiimä-ranskakastikkeella, smetanalla ja vihreällä sipulilla. 13 dollaria.
Paramount Fine Foods
Lebanilaisia kääreitä, riisi- tai salaattilautasia, jotka on täytetty tai päällystetty esimerkiksi shawarmalla ja falafelilla. Tässä toimipisteessä myydään myös tuoretta leipää ja talon valmistamia makeisia.
Big Boxissa ruokailija voi valita pohjan (salaatti, riisi tai wrap), kaksi lisuketta (kuten mausteisia perunoita ja fattoush-salaattia), täytteet ja proteiinivaihtoehdon (kuten kana-šawarma). $11.99. Manakeesin päällä za’ataria. $3.49.
Roywoods
Miniketjun kolmannessa toimipisteessä tarjoillaan kaikkea jerk-kanaa (siipiä, lautasia, voileipiä) sekä useita karibialaisia limuja. Tulossa myös aamiaisvoileipiä.
Jerk-kanavoileivällä täytetään kookospulla linnulla, coleslawilla, sipulilla, mausteisella majoneesilla ja tomaateilla. Combon mukana tulee tölkki limsaa ja lisuke, kuten nämä nyytit. $10. Suuri jerkkikanalautanen sisältää riisiä ja herneitä sekä kaksi lisuketta, kuten coleslawia tai paistettuja plantains. 13 dollaria. Ja tässä ovat ne plantains.
Scaccia
Erikoisuutena täällä on scaccia, pizzataikinasta leivottu litteä leipä, joka on tehty pizzataikinasta ja täytetty vihanneksilla, juustolla ja lihalla.
Kana-scaccia-voileipä leipoo rapeiden taikinakerrosten väliin kaistaleita grillattua kana-annosta, makeita sipuleita, tomaattilohkoja, tomaattilohkoja, ja mozzarellajuustoa. Sen mukana tulee sekasalaatti. $15. Myös scaccia.
Shanghai 360
Täältä löydät pohjoiskiinalaisia ruokia ja nyyttejä, kuten pot stickereitä, baozi ja Sichuan-tyylisiä wontoneja. Tarjolla on myös nuudelibaari.
Braavattu naudanlihaa sisältävässä nuudelikeitossa on valittavana nuudeleita (kuvassa Shanghain nuudelit), keittopohjaa (kuvassa kirkas liemi), kasviksia, kananmunaa ja hitaasti haudutettua naudanlihaa. $8.79.
