Transformoi tavallinen kananrinta tähän herkullisen maukkaaseen ja lohdulliseen vuohenjuustolla täytettyyn kanaan. Tarpeeksi tyylikäs erikoistilaisuuteen, mutta tarpeeksi helppo mihin tahansa iltaan.
Tämässä postauksessa saattaa olla affiliate-linkkejä, joiden avulla tienaamme oikeutetuista ostoksista. Katso tarkemmat tiedot käytäntöjen sivulta.
Olen todella oppinut rakastamaan syksyä Uudessa Englannissa, sillä värit ovat niin kauniita, aamut ovat raikkaita, mutta taivas on silti sininen. Ja vaikka rakastankin grillaamista kesällä, on myönnettävä, että olen hieman innoissani siitä, että saan tehdä enemmän aterioita uunissa.
Mukavuusruoat ovat juuri sitä – lämmittäviä ja lohduttavia, mikä on juuri sitä, mitä kaipaat, kun tulee viileämpää ja yöt pimenevät. Ja tämä maukas täytetty kana on täydellinen lisä ruokalistalle.
Tämä ruoka saattaa näyttää hienolta, mutta sen valmistaminen on helpompaa kuin luuletkaan. Ja kun täytteessä on maukkaita Stoneridge Orchardsin karpaloita, pinaattia ja pinjansiemeniä, se ei myöskään ole mikään valtava herkuttelu.
Täytteen saa kasaan reilussa puolessa tunnissa, mikä tarkoittaa, että se sopii yhtä hyvin keskellä viikkoa nautittavaksi ateriaksi kuin illanistujaisissa tarjoiltavaksi.
Olemme olleet talossamme hieman koukussa Stoneridgen hedelmätarhan marjoihin viime kuukausina. Molemmat poikani tykkäävät napostella niitä, ja minäkin tykkään lisätä niitä erilaisiin ruokiin. Muistatte ehkä herkullisen yön yli -aamiaisleivonnaisen, jonka tein muutama kuukausi sitten heidän kuivatuista kirsikoistaan.
Tässä reseptissä käytetään heidän kuivattuja karpaloitaan, joissa on ihana tasapaino makeutta, happamuutta ja mehukkuutta. Yhdessä muiden ainesosien kanssa siitä syntyy todella ihana täyte kanalle, joka ei ole liian monimutkainen ja joka on minkä tahansa lautasen tähti.
Miten valmistat vuohenjuustolla täytetyn kanan
Ensiksi teet täytteen:
- Taivuta pinjansiemenet.
- Höyrytä valkosipuli pienessä öljyssä.
- Lisää pinaatti valkosipulin joukkoon ja hauduta se ja anna jäähtyä.
- Lisää joukkoon vuohenjuusto, karpalot ja paahdetut pinjansiemenet ja se on siinä.
Voit valmistaa täytteen etukäteen, jos se helpottaa aikatauluasi.
Täytteeksi kanaan:
- Tee kanan rintaan pieni reikä toiselle puolelle ja liikuta sitten veistä sen sisällä leikataksesi taskun täytteelle.
- Täytä tasku täytteellä ja paina kana yhteen.
- Korjaa ulkopuoli ennen uunissa viimeistelyä.
Täyte saattaa hyvinkin tulla hieman ulos, mutta älä huoli, se on silti herkullista.
Tässä vuohenjuustolla täytetyssä kanassa, jossa on pinaattia ja karpaloita, on ihana tasapaino lohdullisen maun kanssa, mutta ilman, että se on liian raskas. Se on tarpeeksi hieno illanistujaisiin, mutta tarpeeksi nopea mihin tahansa iltaan. Se, että se on suhteellisen terveellistä, ei myöskään ole huono asia, mutta se ei todellakaan jätä makua väliin. Tiedän, että se tulee pian takaisin ruokalistallemme – milloin sinä otat sen omallesi?
Kokeile näitä muita lohdullisia kana-annoksia:
- Tuoreen sitruunaisen kanan makaronipastapaistos
- Paistettu tarragonikananliha
- Yhden padan sitruunavalkosipulikanaa vihannesten kera
- Ei lisäksi lisää inspiraatiota pääruokien valmistamiseen arkistosta.
Tulosta resepti
Vuohenjuustolla täytetty kana pinaatilla ja karpaloilla
TallennaSäästetty!
Ainesosat
- 2 rkl pinjansiemeniä
- 1 ½ rkl oliiviöljyä jaettuna
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1 kuppillinen babypinaattia 30g, karkeasti pilkottuna
- 2 kananrintaa n. 1lb/450g
- 2 rkl vuohenjuustoa
- 2 rkl kuivattuja karpaloita Käytin Stoneridgen
Ohjeita
-
Paahda pinjansiemeniä kuivassa pientä.keskikokoisella paistinpannulla/pannulla, joka on tarpeeksi suuri, jotta molemmat kananrinnat mahtuvat siihen ja joka voi mennä uuniin keskilämmöllä. Tarkkaile niitä tarkasti, sillä ne voivat palaa nopeasti. Kun ne ovat kevyesti ruskistuneet, kaada ne pois ja laita sivuun.
-
Pane paistinpannu takaisin liedelle ja lisää ½ rkl öljyä. Lisää valkosipuli ja kypsennä hetki niin, että se kypsyy hieman, mutta ei pala, ja lisää sitten hienonnettu pinaatti. Kypsennä minuutti käännellen, jotta kaikki pinaatti pehmenee. Poista pannulta ja siirrä sivuun jäähtymään.
-
Lämmitä uuni 400F/200C.
-
Kun pinaatti jäähtyy, tee pieni viilto jokaisen kananrinnan kylkeen ja avaa se sitten veitsellä sisältä pitäen aukko pienenä. Yritä olla leikkaamatta kanan läpi millään muulla puolella – luot vain taskun.Lisää vuohenjuusto, kuivatut karpalot ja paahdetut pinjansiemenet jäähtyneeseen pinaattiin ja sekoita niin, että kaikki sekoittuu ja täytä sitten kananrinnat seoksella. Paina aukkoa yhteen sulkeaksesi sen mahdollisimman hyvin (se aukeaa kypsennyksessä, mutta näin säästyt liian suuren täytteen karkaamiselta).Lämmitä loput öljystä paistinpannussa keskilämmöllä ja kypsennä kananlihaa noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta se ruskistuu kevyesti. kcal: 507 kcal | Hiilihydraatit: 507 kcal | Hiilihydraatit: 507 kcal | Hiilihydraatit: 507 kcal | Hiilihydraatit: 507 kcal 14g | Proteiini: 52g | Rasva: 26g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Kolesteroli: 151mg | Natrium: 327mg | Kalium: 982mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 10g | A-vitamiini: 1620IU | C-vitamiini: 7.4mg | Kalsium: 46mg | Rauta: 2.1mg
Näe joitain suosikkiruoanlaittovälineitäni ja -raaka-aineitani Carolinen ruoanlaitto Amazonin myymälästä.
Kiitos Stoneridge Orchardsille tämän postauksen sponsoroinnista.