Hej przyjaciele! Mam nadzieję, że mieliście wspaniałe wakacje w tym tygodniu, ponieważ nowy rok ma nas uderzyć z pełną siłą.

Rozwiązania, zdrowe nawyki, cały ten Jazz. Zanim to nastąpi, chcę się z Wami podzielić jeszcze jednym wielkim, sycącym, soczystym przepisem: najlepszy w historii mostek wołowy.

Pamiętacie mojego przyjaciela Rene? Twórczynię czekoladowego ciasta dyniowego i tych czekoladowych żeberek?

PRAWDA! Czy ona ma dla Was nowy przepis!!! Jak już mówiłem, najlepszy mostek wołowy w historii. Miałem szczęście spróbować trochę w jej domu około miesiąc temu i natychmiast błagałem ją o przepis. Nigdy nie jadłem mostka tak soczystego, delikatnego i aromatycznego. I łatwy do zrobienia! (Poważnie, nie żartuję).

Miałam mały problem, kiedy próbowałam zrobić to po raz pierwszy. Najwyraźniej nie lubię czytać opakowań i zobaczyłam tylko „mostek wołowy”, ale nie widziałam, że jest w stylu „corned beef” 🤦♀️ .

To była katastrofa, pozwólcie, że wam powiem. Po krótkim kuchennym melt down (the struggle is real) wróciłem do sklepu i maszerowałem prosto do lady rzeźnika, aby upewnić się, że tym razem dostałem właściwą wołowinę!

Drugi raz był absolutnym sukcesem. Wziąłem go do oglądania piłki nożnej razem i kiedy nadszedł czas, aby przejść nie było resztek do znalezienia!

Więc jaki jest sekret Rene do najlepszego kiedykolwiek mostka wołowego? Szczerze mówiąc, byłem tak zaskoczony, kiedy przeczytałem listę składników… Lipton beef onion soup mix.

You guys. To jest niewiarygodne. Bierzesz mieszankę do zupy i wrzucasz do wołowiny z ketchupem i kilkoma innymi przyprawami. Smak, kiedy to jest zrobione, nie jest niczym innym, jak pysznym.

Zrobiłem małą adaptację do przepisu: Dałem mu szybkie wyszukiwanie w holenderskim piekarniku, a następnie pokryte w całej tej dobroci marynaty. Po tym, po prostu wrzuć całość, garnek i wszystko, do piekarnika, aby gotować nisko i powoli: 325 na ½ godziny na funt.

Boom! Done

Here’s the kicker: you can eat it right after it’s cooked (with a little resting period) but Rene’s recipe says to let it sit over night and warm it up the next day for sllicing.

Omg she’s a genius. W ten sposób mostek wołowy marynuje się w swoich sokach i nabiera jeszcze więcej smaku niż wcześniej. Plus, możesz zrobić to bajeczne, przyjemne dla tłumu danie z wyprzedzeniem!

Czyż ona nie jest najlepsza? Trzy wiwaty dla Rene i jej najlepszego w historii mostka wołowego!!!

Drukuj

.