Blackberry Crumb Bars
Świeże jeżyny, maślana &kruszonka i nuta cytryny łączą się, aby stworzyć te pyszne Blackberry Crumb Bars.
Wiem… świat czuje się teraz dziwnie. Jestem z tobą. To szaleństwo na zewnątrz.
Dla tych z nas, którzy są w stanie zostać teraz w domu, cieszmy się tym darem czasu i świętujmy małe rzeczy… jak pyszne jedzenie!
Mimo, że nasze obchody Wielkanocy będą wyglądały w tym roku zupełnie inaczej (bez kościoła twarzą w twarz, bez wielkich spotkań rodzinnych…), wciąż możemy przygotować jakieś specjalne smakołyki dla ludzi, z którymi mieszkamy.
To niesamowite, co może zrobić małe pieczenie, aby podnieść cię na duchu!
Ten przepis został stworzony we współpracy ze Sprouts Farmers Market.
Często rezerwuję pieczenie ze świeżymi jagodami na lato… ale podczas ostatniej wycieczki do Sprouts Farmers Market zauważyłam pełną wystawę wspaniałych jeżyn Driscoll’s i pomyślałam, że spróbuję.
Jestem pewna, że się ucieszyłam! Jeżyny były doskonale dojrzałe i miały tak piękny fioletowy kolor podczas pieczenia!
A ponieważ zawsze jestem w stanie znaleźć inne podstawowe produkty do pieczenia, których potrzebuję w Sprouts, byłam w stanie zebrać wszystko, czego potrzebowałam podczas jednego postoju.
To taka frajda odkrywać, jak wiele pysznych rzeczy można zrobić z zaledwie kilku prostych składników.
Odkrywam również, że w tym okresie niepewności w naszym świecie… pieczenie specjalnych rzeczy dla mojej rodziny było jedną z rzeczy, która podtrzymywała nas na duchu.
How to Make Blackberry Crumb Bars
Blackberry Crumb Bars
Składniki
Crust and Topping
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka masła 2 paluszki, pokrojone na małe kawałki
- 1 filiżanka cukru
- 2 łyżeczki świeżej skórki z jednej cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka roztrzepane widelcem
Nadzienie jeżynowe
- 4 filiżanki świeżych jeżyn
- 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej
- 3/4 szklanki cukru
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 375°F. Nasmaruj formę do pieczenia 9 x 13″ lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
-
W dużej misce, dodaj wszystkie składniki ciasta oprócz jajek. Upewnij się, że masło zostało pokrojone na małe kawałki przed czasem.
-
Użyj miksera do ciasta, aby połączyć składniki, aż całe masło zostanie dobrze włączone, a żadne kawałki nie będą większe niż groch. Można to również zrobić za pomocą robota kuchennego, stosując krótkie impulsy. Wymieszać z ubitym jajkiem.
-
Wlać połowę kruchego ciasta na dno przygotowanej patelni. Użyj łopatki, aby wcisnąć ją w solidną skorupę, odłóż na bok pozostałą miskę z kruszonką.
-
Przygotuj nadzienie łącząc wszystkie składniki nadzienia w misce i mieszając, aż jagody będą w pełni pokryte. Wsypać jagody na przygotowany placek, rozprowadzając w pojedynczą warstwę.
-
Posypać pozostałą kruszonką na jagody, rozprowadzając równomiernie.
-
Piec w temperaturze 375°F przez 35-45 minut, lub do momentu, gdy będą pęcherzykowate i jasnozłote. Ostudzić przed pokrojeniem na batony. Przechowuj batony w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Składniki odżywcze
Mam nadzieję, że wypróbujesz ten przepis na jeżynowe batoniki z kruszonką i że doda on trochę dodatkowej „słodyczy” do Twojego życia!
Szukasz jeszcze kilku innych przepisów, abyś był zajęty?
Oto kilka moich ulubionych, z których każdy wymaga tylko kilku prostych składników…
Doskonałe Ciasteczka Cukrowe – To może być idealny sezon, aby spróbować swoich sił w dekorowaniu ciasteczek, używając moich tutoriali krok po kroku.
Posypane Ciasteczka – Nie wymagają dekorowania… a posypki wydają się sprawiać, że każdy się uśmiecha!
Chewywy Chocolate Chip Cookies – Klasyczny, pocieszający przysmak!
Dodatkowe zasoby dla rzemiosła i zajęć z dziećmi…
Jak nauczyć dzieci gotować – Masz teraz dużo czasu z dziećmi? Naucz je gotować… a będziesz im bardzo wdzięczny, kiedy będą mogły gotować dla ciebie w przyszłości!
Skip to my Lou – Tak wiele słodkich i prostych rzemiosł i pomysłów!
Projekty artystyczne dla dzieci – Tak wiele łatwych & uroczych pomysłów na rysowanie i malowanie krok po kroku dla dzieci!