The Top 4 najbardziej znanych szefów kuchni w Ameryce

Dla najlepszych z najlepszych, bycie szefem kuchni może otworzyć drzwi do niezwykłych możliwości publikowania książek kucharskich, pojawiania się w telewizji i podróżowania po świecie na imprezy i wystąpienia. W USA nasi najsłynniejsi szefowie kuchni wywarli ogromny wpływ nie tylko na innych profesjonalistów w branży kulinarnej, ale także na nasze własne zainteresowania i preferencje kulinarne – popychając nas do odkrywania nowych rodzajów żywności i kombinacji w restauracjach, w domu i na całym świecie.
Niżej są cztery z najbardziej znanych szefów kuchni w Ameryce dzisiaj, z których wszystkie wykonane James Beard Foundation’s prestiżowych Who’s Who of Food & Beverage w America list.
Mario Batali
Chef Mario Batali jest współwłaścicielem 25 + uznanych restauracji w Nowym Jorku, Las Vegas, Kalifornii, Singapurze, Bostonie, Chicago i Connecticut. Eataly NYC (jedna z jego trzech lokalizacji Eataly) jest obecnie największym na świecie targowiskiem z włoską żywnością i winem. Autor 11 książek kucharskich, w tym nagrodzonej James Beard Award i bestsellera New York Timesa, Batali zdobył również nagrodę James Beard Foundation’s Best Chef: New York City oraz Outstanding Chef of the Year. Batali od dawna regularnie występuje w Food Network oraz w programach takich jak Good Morning America, a obecnie jest gwiazdą nagrodzonego Emmy programu ABC The Chew, poświęconego jedzeniu.
Wolfgang Puck
Połączenie klasycznych francuskich technik z wpływami kalifornijskimi i azjatyckimi sprawiło, że Wolfgang Puck odegrał kluczową rolę w budowaniu scen kulinarnych Kalifornii i Las Vegas oraz w popularyzacji kuchni azjatyckiej w całej Ameryce. Dzisiaj, Puck ma prawie 30 restauracji fine dining w Ameryce Północnej, Europie, Azji i na Bliskim Wschodzie. Co więcej, jego firma jest właścicielem i franczyzobiorcą ponad 50 restauracji typu casual i fast-casual, a także sprzedaje żywność w opakowaniach, napoje, książki kucharskie i artykuły kuchenne. Jest nawet współzałożycielem firmy, która obsługuje takie wydarzenia jak bankiet po rozdaniu nagród Akademii Filmowej i gale prezydenckie, a także dostarcza posiłki dla słynnych lokali i firm z listy Fortune 100.
Niewątpliwie wśród najsłynniejszych szefów kuchni w Ameryce, Puck jest również znany z wielu gościnnych występów w telewizji i jego nagrodzonej Emmy Food Network serii, Wolfgang Puck. Puck jest jedynym szefem kuchni, który został nazwany James Beard Foundation’s Outstanding Chef of the Year wiele razy.
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain
Bestsellerowa książka Kitchen Confidential Bourdaina oferowała zakulisowe spojrzenie na kuchnie restauracyjne i cały przemysł kulinarny. Książka zapoczątkowała jego wzrost do sławy, a on od tego czasu stał się jednym z najbardziej wpływowych i znanych szefów kuchni na świecie. Po tej książce opublikował 12 innych, w tym dwa kolejne bestsellery New York Timesa. Zawsze chętny do testowania egzotycznych lokalnych specjałów, był również gospodarzem kilku programów kulinarnych i podróżniczych – w tym wielokrotnie nagradzanego Emmy programu Anthony Bourdain: No Reservations. Obecnie Bourdain jest gospodarzem programu podróżniczego o kuchni i kulturze Anthony Bourdain: Parts Unknown w CNN, który również zdobył wiele nagród Emmy i Peabody Award. Dodatkowo pracuje nad uruchomieniem międzynarodowej hali żywności Bourdain Market w Nowym Jorku, gdzie ma nadzieję zgromadzić „listę marzeń szefów kuchni, operatorów, street food, i hawker legendy z całego świata.”
Bobby Flay
Od swojego debiutu w Food Network w 1994 roku, Bobby Flay jest jednym z najbardziej ruchliwych i najpopularniejszych słynnych szefów kuchni kanału. Dwukrotny zdobywca nagrody Emmy, Flay był gospodarzem 13 programów i specjałów, a w 2015 roku został pierwszym szefem kuchni, który otrzymał gwiazdę Hollywood Walk of Fame. Jako szef kuchni, umiejętności Flay’a zwróciły uwagę wcześnie. W ciągu zaledwie dwóch lat od otwarcia swojej pierwszej restauracji został uznany przez James Beard Foundation za Wschodzącą Gwiazdę Szefa Kuchni Roku. Później Flay otrzymał również nagrodę James Beard Foundation’s National Television Show. Obecnie jest właścicielem sześciu restauracji typu sit-down i 17 Bobby’s Burger Palaces.
Buduj swoją karierę w sztuce kulinarnej
Czy masz nadzieję, że pewnego dnia staniesz się sławnym szefem kuchni i nazwą domową, czy będziesz zadowolony po prostu pracując ze wszystkimi rzeczami kulinarnymi w restauracji, firmie cateringowej, lub gdzie indziej, The Art Institutes może przygotować Cię do rozpoczęcia kariery w sztuce kulinarnej. Poznaj nasze oferty programowe, aby odkryć odpowiedni program i lokalizację kampusu w pobliżu Ciebie.

.