Fajitas de Pollo
Wygląda na przyjazne rodzinie danie z kurczaka, które można mieć na stole szybko? Fajitas z kurczaka są odpowiedzią. Wykonaj kilka prostych kroków, a przygotujesz posiłek o jakości restauracyjnej w około 30 minut.
Fun Fact
Czy wiesz, że bezpośrednie tłumaczenie słowa fajitas to „małe paski”? Nazwa dania odnosi się do sposobu, w jaki mięso jest krojone.
Aby przygotować, kroisz cienko pierś z kurczaka i przyprawiasz ją domową przyprawą fajita, która ma posmak chili guajillo i arból oraz papryki, a następnie kroisz cebulę i paprykę.
Aby ugotować, wrzucasz wszystkie składniki na dużą patelnię i gotujesz przez około 15 minut. Podawaj na ciepłych tortillach mącznych lub kukurydzianych i na wierzchu z meksykańską śmietaną lub kwaśną śmietaną i twoją ulubioną salsą.
Zależnie od salsy, którą wybierzesz, twoje fajitas mogą być tak gorące lub łagodne jak lubisz. Jeśli chcesz je tylko z odrobiną ciepła od przypraw, nie musisz dodawać żadnej salsy, po prostu nałóż na fajitas łyżkę meksykańskiej śmietany lub kwaśnej śmietany.
Zadbaj o nasz ulubiony przepis na fajitę z kurczaka! Idealny posiłek rodzinny.
Jak zrobić kurczaka fajita
Postępuj zgodnie z krokami, aby uzyskać wspaniałe rezultaty. Podwój przepis, aby obsłużyć tłum.
Składniki:
- 2 funty. pierś z kurczaka bez kości
- 3 łyżki. Przyprawa do kurczaka fajita
- 1 duża biała cebula
- 1 zielona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 pomarańczowa papryka
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżka. sól + do smaku
- 12-18 tortilli mącznych lub kukurydzianych
- 1 filiżanka meksykańskiej śmietany lub kwaśnej śmietany (opcjonalnie)
- 2 filiżanki ulubionej salsy, czerwonej lub zielonej
- 6 limonek (opcjonalnie)
Zastępstwa: Jeśli nie jesteś w stanie znaleźć wszystkich czterech kolorów papryki możesz użyć dowolnej kombinacji papryki i nadal uzyskasz świetne rezultaty.
Sprzęt:
Zbierz wszystkie swoje narzędzia zanim zaczniesz. Będziesz potrzebował następujących rzeczy:
- duża deska do krojenia
- nóż kuchenny
- szczypce lub szpatułka
- patelnia z ciężkim dnem lub patelnia (żeliwna patelnia działa świetnie)
- półmisek do serwowania
- łyżka lub szczypce do serwowania
Pierwsze, Prep the Chicken
Start by butterflying the chicken breasts so that the meat is even in thickness.
Następnie pokrój w ½ calowe paski.
Dobrze dopraw naszą przyprawą fajita i 1 łyżką soli. W razie potrzeby można dodać więcej soli pod koniec gotowania. Nasza przyprawa do taco jest również smacznym wyborem do przyprawiania kurczaka. Twoje preferencje.
Mieszanka przypraw jest mieszanką następujących składników: papryki guajillo, papryki arból, nasion kolendry, papryki, cukru, czosnku w proszku, cebuli w proszku, kminku, czarnego pieprzu i meksykańskiego oregano.
Następnie, przygotować warzywa
Pokroić cebulę w bardzo cienkie paski.
Usunąć łodygi i nasiona z papryki, a następnie pokroić w paski o szerokości ¼″. Wyrzucić łodygi i nasiona.
Przygotować Fajitas
Rozgrzać patelnię o grubym dnie do średniego poziomu, a następnie dodać przyprawionego kurczaka. Gotować przez około 2 minuty.
Obrócić kurczaka i gotować przez kolejne 2 minuty.
Dodać cebulę.
Dodać cebulę do kurczaka i smażyć przez 3 minuty.
Dodać wszystkie papryki na patelnię.
Smaż przez 5 do 7 minut, obracając regularnie, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a papryka ugotowana, ale nadal będzie lekko chrupiąca.
Sprawdź, czy kurczak jest gotowy, a następnie dostosuj sól w razie potrzeby. Wygląda pysznie, nieprawdaż?
Serwowanie
Podczas gdy kurczak się gotuje, podgrzej tortille na grzebieniu lub ruszcie odłożonym na bok i przykryj ręcznikiem kuchennym, aby utrzymać je w cieple.
Na każdej tortilli umieść porcję ugotowanych fajitas, a następnie nałóż meksykańską śmietanę lub kwaśną śmietanę i salsę roja lub salsę verde oraz odrobinę soku z limonki, jeśli chcesz.
Fajitas są świetne z lodowatym meksykańskim piwem. My ostatnio delektowaliśmy się Carta Blanca.
Wspaniałe danie dla tłumu
To jest wspaniałe danie na duże spotkanie, pomyśl o urodzinach, Super Bowl Party, spotkaniach klubowych, itp. Dokonywanie podwójnej lub potrójnej partii zajmuje bardzo mało dodatkowego czasu na przygotowanie. Ustaw bufet z fajitą i każdy będzie mógł się obsłużyć.
Self Serve Fajita Station
Set up your fajita station by placing the following from left to right on your serving table.
- płytki do serwowania
- ciepłe tortille
- fajitas na talerzu
- śmietana meksykańska lub kwaśna śmietana
- salsa
- czwarte limonki
- duży stos papierowych serwetek
Przechowywanie: Fajitas z kurczaka to świetne danie make-ahead, ponieważ będzie się dobrze przechowywało w lodówce przez kilka dni. Są one łatwe do odgrzania i służyć. Wolimy nie zamrażać je, ponieważ papryka dostać mushy, gdy zamrożone, ale jeśli chcesz je zamrozić będą nadal pyszne, gdy serwowane.
Drukuj Pin
Kurczak fajita Przepis
Sprzęt
-
Deska do krojenia
-
noż kuchenny
-
szczypce lub szpatułka
-
patelnia z grubym dnem lub patelnia
-
a półmisek do serwowania
-
łyżka do serwowania lub szczypce
.
składniki
- 2 funty. pierś z kurczaka bez kości
- 3 łyżki przyprawy fajita
- 1 biała cebula duża
- 1 zielona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 pomarańczowa papryka
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżka. sól + do smaku
- 12 tortilli mącznych tortille kukurydziane jeśli wolisz
- 1 filiżanka śmietany meksykańskiej
- 2 filiżanki salsy wybierz swoją ulubioną, czerwona lub zielona
- 6 limonek Key limes
Instrukcje
Przygotowanie kurczaka
-
Posmaruj piersi z kurczaka masłem, a następnie pokrój w ½-calowe paski.
-
Dobrze przyprawić kurczaka przyprawą fajita i 1 łyżką soli.
-
Odstawić kurczaka na bok podczas krojenia cebuli i papryki.
Przygotowanie warzyw
-
Pokroić cebulę w bardzo cienkie paski.
-
Usuń łodygi i nasiona z papryki, a następnie pokrój ją w paski o szerokości ¼ cala.
Upiecz Fajitas
-
Podgrzej patelnię o grubym dnie do średniej temperatury, a następnie dodaj przyprawionego kurczaka. Gotować przez około 3 minuty.
-
Obrócić kurczaka i gotować przez kolejne 3 minuty.
-
Dodać całą paprykę i dobrze wymieszać.
-
Gotować jeszcze przez 5 do 7 minut, obracając regularnie, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a papryka ugotowana, ale nadal będzie lekko chrupiąca.
-
Podgrzać tortille podczas gotowania fajitas.
Serwowanie
-
Umieścić 2 lub 3 ciepłe tortille na każdym talerzu. Wypełnij każdą tortillę porcją fajitas, a następnie dodaj śmietanę meksykańską, dobrą salsę i odrobinę soku z limonki, jeśli chcesz.
Przypisy
- Jeśli nie możesz znaleźć wszystkich czterech kolorów papryki, możesz użyć dowolnej kombinacji papryki.
Przechowywanie
- Fajitas z kurczaka zachowują się dobrze w lodówce przez kilka dni. Wolimy ich nie zamrażać, ponieważ papryka staje się mięsista po zamrożeniu, ale jeśli chcesz je zamrozić, nadal będą pyszne.
Odżywianie
Więcej Przepisów na Meksykańskiego Kurczaka
- Kurczak Tinga
- Kurczak Tostadas
- Kurczak Taquitos
- Kurczak Tacos
- Kurczak Tomatillo
.