Długa odpowiedź

Marshmallows to w zasadzie tylko przysmak na bazie cukru, którego nazwa pochodzi od zioła zwanego marshmallow. Roślina, od której ten smakowity przysmak wziął swoją nazwę, czyli marshmallow, występuje na obszarze rozciągającym się od Europy po Afrykę Północną. Tym pysznym przysmakiem delektowali się niegdyś Egipcjanie, a później mieszkańcy starożytnego Rzymu. Pierwotnie był on wytwarzany z ekstraktu soku z ziela marshmallow, a następnie zasznurowany cukrem, aby utworzyć słodki, przypominający chmurę.

Once a benign delight, marshmallows są teraz produkowane przy użyciu wody, cukru, syropu kukurydzianego, zmieszanego z żelatyną i pokrytego skrobią kukurydzianą. Nowa metoda produkcji jest znacznie łatwiejsza w porównaniu ze starą metodą, która wymaga wiele pracy, aby wydobyć sok z rośliny marshmallow.

Gdy rozważa się fakty żywieniowe dotyczące marshmallows, najbardziej obfitym składnikiem wykorzystywanym we współczesnej produkcji marshmallows jest jednoznacznie cukier. Nadmiar cukru jest znany z powodowania wielu dolegliwości w organizmie, w tym otyłości, cukrzycy II, próchnicy zębów, raka, stanów zapalnych i wielu innych.

Marshmallows zawierają nieznaczną ilość białka i tłuszczu oraz około piętnastu procent wody. Pięćdziesiąt gramów (około jednej filiżanki) marshmallows zawiera około 40 gramów węglowodanów, osiem gramów wody i nieskończoną kombinację tłuszczów i białek, co daje bardzo niskie sumy tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Marshmallows zawierają również niskie ilości sodu, co jest zawsze pozytywnym zjawiskiem, jeśli chodzi o ludzkie ciało.

Marshmallows zawierają również żelatynę, która jest kolagenem pochodzącym z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, takich jak białka jaj. Istnieje wiele możliwych korzyści zdrowotnych, takich jak zdrowsze paznokcie, skóra, włosy i inne, które pochodzą z żelatyny. Była ona nawet używana w niektórych praktykach leczniczych, ponieważ zawiera glicynę, aminokwas zwalczający bakterie. Jednakże, żelatyna pochodzi z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i jest w stanie przenieść wiele chorób na człowieka, poprzez chore tkanki. Ponadto, żelatyna może powodować uczucie wzdęcia, zgagę, a niektórzy ludzie mogą uznać jej smak za nieprzyjemny. Należy zachować szczególną ostrożność podczas ciąży i karmienia piersią w odniesieniu do spożycia żelatyny.

Marshmallows, które zostały wyprodukowane przy użyciu starych metod produkcji prosto z zioła okazały się bardziej korzystne z medycznego punktu widzenia. Stosowano je w leczeniu bólu gardła i suchego kaszlu, ponieważ zawierają właściwości przeciwkaszlowe. Dodatkowo ekstrakt z prawoślazu stosowano w leczeniu problemów takich jak niestrawność, wrzody żołądka, powikłania układu oddechowego i astma.

Chociaż prawoślaz nie jest najzdrowszą z przekąsek, nie jest szkodliwy w przypadku okazjonalnego spożycia. Używane z umiarem, pianki marshmallows służą jako „słodki” sposób na zebranie się wokół ogniska z rodziną i zrobienie s’mores – i nie zapomnij o okazjonalnym, pysznym chrupiącym ryżu!

Możliwe krótkotrwałe skutki uboczne

• zgaga
• uczucie tłustości
• zapalenie
• podrażnienie żołądka

Możliwe długotrwałe skutki uboczne

Możliwedługotrwałe skutki uboczne

• nadciśnienie
• otyłość
• raki
• choroby od produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego
• przyczynyprodukty pochodzenia zwierzęcego
• próchnica zębów

składniki, których należy być świadomym

• sód
• cukier
• żelatyna
• syrop kukurydziany

Zdrowsze alternatywy

• domowe pianki marshmallows z wykorzystaniem miodu

.