Do you love habanero peppers?

Świeże papryki są pyszne i dodają wielkiego kopa do każdego posiłku, ale nie trwają zbyt długo. Jednym z doskonałych rozwiązań, aby przedłużyć ich życie jest odwodnienie ich. Odwodnienie papryki habanero może wydawać się trudne, ale jest to dość łatwy proces. Kiedy już się do tego przyzwyczaisz i dowiesz się, która metoda jest dla Ciebie najlepsza, będziesz się zastanawiać, dlaczego nie spróbowałeś tego wcześniej. Więc czytaj dalej i odkryj, jak odwodnić i przechowywać te smaczne papryki!

Co to jest odwadnianie i jak mogę to zrobić?

Odwadnianie żywności usuwa wilgoć, co z kolei przedłuża życie owoców lub warzyw. Bez wilgoci, bakterie, pleśń i inne mikroorganizmy nie będą mogły się rozwijać. Jeśli nie będą mogły się rozwijać, żywność będzie trwała przez długi czas. Brzmi dobrze, prawda?

Odwadnianie żywności może również pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze. Twoje jedzenie nie będzie się marnować, jeśli usuniesz z niego wilgoć. Więc zamiast wyrzucać paprykę, którą kupiłeś kilka tygodni temu, spróbuj odwodnienia. Będziesz w stanie przechowywać ją nawet przez rok, więc na pewno zyskasz więcej pieniędzy za swoje pieniądze. Plus, możesz przyprawić wszystkie rodzaje posiłków – koniec z nudnymi obiadami.

Istnieje kilka różnych sposobów na odwodnienie żywności, niektóre łatwiejsze niż inne.

Używanie dehydratora

Dehydratory są zaprojektowane do wyciągania wilgoci z żywności bez gotowania ich. Ponieważ zyskały na popularności, zazwyczaj można znaleźć na nie całkiem dobre oferty, co czyni je jeszcze bardziej kuszącymi do zakupu. Są one również dość łatwe w użyciu, a kiedy już się z nimi zapoznasz, nigdy ich nie odłożysz.

Jeśli potrzebujesz pomocy w wyborze dehydratora, możesz sprawdzić tutaj, aby przeczytać moje recenzje top 7 najlepszych dehydratorów na rynku.

Gdy używasz dehydratora do papryki, najpierw będziesz chciał je umyć i wysuszyć. Jest to również opcjonalne, jeśli chcesz, aby przeciąć je wzdłuż. Może to skrócić czas potrzebny w dehydratorze.

• Podgrzej swój dehydrator do 120 stopni
• Dodaj paprykę i sprawdź za 5 godzin

Używanie piekarnika

Jeśli nie posiadasz dehydratora, zawsze możesz spróbować swojego piekarnika. Musisz ustawić go na najniższą możliwą temperaturę, która zazwyczaj wynosi od 160 do 200 stopni. Nawet przy tak niskim ustawieniu jest prawdopodobne, że papryka będzie się trochę gotować. Możesz spróbować obniżyć temperaturę, pozostawiając otwarte drzwi piekarnika.

• Umyj i osusz paprykę oraz pokrój ją, jeśli wolisz
• Ułóż na blasze do pieczenia, ale nie przepełniaj
• Sprawdzaj regularnie, co około 20 minut, ale pełne wysuszenie papryki może zająć do 3 godzin.

Wieszanie

Suszenie papryczek habanero poprzez wieszanie na zewnątrz jest wykonywane od wieków. Jest to zdecydowanie jedna z najłatwiejszych metod do wypróbowania, ale jej powodzenie może zależeć od miejsca zamieszkania. Jeśli mieszkasz w wilgotnym klimacie, który jest podatny na pewne opady, może być trudno uzyskać paprykę do wyschnięcia.

• Chwyć igłę i nitkę i zrób dziurę przez łodygę papryki. Następnie zawiąż węzeł, aby ją zabezpieczyć. Upewnij się, że rozmieścisz papryki, aby uniknąć przepełnienia.
• Wieszaj je w miejscu, w które uderza słońce i czekaj do 2 tygodni na wysuszone papryki.

Chyba powinienem również zauważyć, że ponieważ będziesz miał do czynienia z paprykami habanero, musisz podjąć środki ostrożności przy obchodzeniu się z nimi. Skala Scoville’a jest używana do pomiaru ciepła papryki i pikantnych potraw. Papryka habanero jest jedną z papryczek, które znajdują się na szczycie tej skali. Mając to na uwadze, należy zawsze nosić rękawiczki podczas pracy z tymi papryczkami. Równie ważne jest, aby pamiętać, aby nigdy nie dotykać oczu, nosa lub uszu, ponieważ będziesz tego potem żałować.

Storing Your Dehydrated Peppers

Now that you know how to dehydrate peppers, how will you store them? Cóż, to jest dość proste. Tak długo, jak są przechowywane w suchym, ciemnym miejscu, mogą przetrwać do roku. Więc to oznacza albo napełnianie niektórych torebek lub pojemników z ciasną pokrywą i umieszczanie ich w mojej spiżarni.

Pewnie usuń całe powietrze z plastikowej torebki. Inną wskazówką, która może zadziałać przy użyciu pojemnika jest dodanie do niego odrobiny suchego ryżu, nadmiar wilgoci zostanie zassany przez ryż pozwalając paprykom pozostać suchymi.

Jak wykorzystać odwodnione papryczki Habanero

Więc przeszedłeś przez całą tę pracę odwadniania tych papryczek, co teraz? Oto kilka pomysłów, aby dobrze wykorzystać całą tę ciężką pracę.

Rozdrobnij

Rozdrobnij paprykę i użyj jej do przyprawiania wszelkiego rodzaju potraw. Dodaj go do kurczaka, steku lub ulubionego przepisu na taco. To weźmie każde danie w górę i zapakuj je ze smakiem.

Możesz użyć blendera lub robota kuchennego, aby zmielić paprykę – upewnij się tylko, że podejmiesz odpowiednie środki ostrożności, ponieważ są one tak silne.

Czasami łatwiej jest zobaczyć, jak coś takiego będzie działać. Możesz sprawdzić to wideo na YouTube, które pokazuje jak habanero zostało odwodnione i zrobione w płatki papryki. Obserwowanie, jak to się robi, może dać ci więcej pewności siebie, aby spróbować tego na własną rękę.

.