Czym jest kawa fair trade?

Podobnie jak certyfikacja organiczna, certyfikacja fair trade pozwala poznać pochodzenie produktu. Produkty z certyfikatem sprawiedliwego handlu pochodzą z całego świata, ale łączy je wspólna historia. Rolnicy uprawiający kawę fair trade otrzymują uczciwą cenę, a ich społeczności i środowisko również na tym korzystają.

Kawa z certyfikatem fair trade bezpośrednio wspiera lepsze życie rodzin rolniczych w krajach rozwijających się poprzez uczciwe ceny, rozwój społeczności i ochronę środowiska. Rolnicy uprawiający kawę w ramach sprawiedliwego handlu sprzedają swoje zbiory poprzez bezpośrednie, długoterminowe umowy z międzynarodowymi nabywcami, ucząc się, jak zarządzać swoim biznesem i konkurować na globalnym rynku. Otrzymywanie uczciwej ceny za swoje zbiory pozwala tym rolnikom inwestować w opiekę zdrowotną i edukację swoich rodzin, reinwestować w jakość i chronić środowisko. Ten model umacniania pozycji umożliwia rodzinom rolniczym wyjście z ubóstwa dzięki handlowi, a nie pomocy, tworząc bardziej sprawiedliwy i zrównoważony model handlu międzynarodowego, który przynosi korzyści producentom, konsumentom, przemysłowi i Ziemi. Nasza etykieta Fair for Life z certyfikatem sprawiedliwego handlu jest wspierana przez Ecocert, jedną z firm certyfikujących produkty sprawiedliwego handlu na rynku północnoamerykańskim.

Rolnicy uprawiający kawę w Peru

Naklejka Fair for Life gwarantuje:

Sprawiedliwą cenę: Rolnicy rodzinni otrzymują uczciwe ceny za swoje zbiory oraz premie specjalnie przeznaczone na projekty rozwoju społeczności; jeszcze wyższe premie są przyznawane za certyfikowane produkty ekologiczne. Organizacje rolnicze są również uprawnione do kredytów przed żniwami.

Zrównoważenie środowiskowe: Szkodliwe agrochemikalia i GMO są surowo zabronione na rzecz zrównoważonych środowiskowo metod uprawy, które chronią zdrowie rolników i zachowują cenne ekosystemy dla przyszłych pokoleń. Rolnicy prowadzący sprawiedliwy handel chronią ziemię i siedliska dzikich zwierząt, stosując międzyplonowe uprawy roślin w celu poprawy żyzności gleby i ochrony przed erozją. Rygorystyczne programy zarządzania środowiskiem, w tym ochrona wody, prawidłowe usuwanie odpadów i zakaz sadzenia na obszarach chronionych, dodatkowo zachęcają do dbania o środowisko.

Uczciwe warunki pracy: Pracownicy na farmach fair trade cieszą się wolnością zrzeszania się, bezpiecznymi warunkami pracy i uczciwymi płacami. Przymusowa praca dzieci jest surowo zabroniona.

Bezpośredni handel: Importerzy kupują od grup producentów sprawiedliwego handlu tak bezpośrednio, jak to tylko możliwe, eliminując niepotrzebnych pośredników i umożliwiając rolnikom rozwijanie zdolności biznesowych potrzebnych do konkurowania na globalnym rynku.

Demokratyczne i przejrzyste organizacje: Rolnicy sprawiedliwego handlu i pracownicy gospodarstw decydują o tym, jak inwestować przychody ze sprawiedliwego handlu, a dowód demokratycznego procesu jest wymagany.

Rozwój społeczności: Rolnicy i pracownicy sektora sprawiedliwego handlu inwestują premie pochodzące ze sprawiedliwego handlu w projekty rozwoju społecznego i biznesowego, takie jak programy stypendialne, usługi opieki zdrowotnej i szkolenia w zakresie poprawy jakości.

Przykłady projektów społecznych obejmują:

• Członkowie spółdzielni kawowej COSURCA w Kolumbii skutecznie zapobiegli uprawie ponad 1600 akrów koki i maku wykorzystywanych do produkcji nielegalnych narkotyków.
• Na wyżynach Gwatemali rdzenni Majowie Tzutuhil ze spółdzielni La Voz po raz pierwszy wysyłają miejscowe dzieci na studia.
• Nad jeziorem Titicaca, w Peru, spółdzielnia CECOVASA pomaga członkom z grup tubylczych Quechua i Aymara w poprawie jakości kawy i przejściu na certyfikowaną produkcję organiczną.
• Spółdzielnia CECOCAFEN w Nikaragui ustanowiła program zdrowia reprodukcyjnego, zapewniając testy na wirusa, który powoduje raka szyjki macicy.

Rolnicy uprawiający kawę w Etiopii

Czym jest certyfikacja sprawiedliwego handlu „Fair for Life”?

Fair for Life to neutralny dla marki program certyfikacji trzeciej strony w zakresie odpowiedzialności społecznej i sprawiedliwego handlu w działalności rolniczej, produkcyjnej i handlowej. Program ten uzupełnia istniejące systemy certyfikacji sprawiedliwego handlu. Odpowiedzialność społeczna i sprawiedliwy handel stały się ważnymi wskaźnikami przy wyborze partnerów biznesowych na globalnym rynku. Program certyfikacji sprawiedliwego handlu Fair for Life Social & oferuje operatorom społecznie odpowiedzialnych projektów rozwiązanie w zakresie obiektywnej kontroli i certyfikacji przez wysoko wykwalifikowanego weryfikatora zewnętrznego. Łączy on surowe standardy społeczne i standardy sprawiedliwego handlu z możliwością dostosowania do warunków lokalnych.

Dlaczego certyfikacja sprawiedliwego handlu jest dziś potrzebna?

Na całym globalnym Południu rolnicy rodzinni podążają za pokoleniami tradycji, aby uprawiać produkty żywnościowe, którymi cieszymy się każdego dnia. Jednak wielu rolników rodzinnych w krajach rozwijających się nie otrzymuje uczciwej ceny za swoje uprawy. Te odizolowane społeczności wiejskie nie mają bezpośredniego dostępu do rynku i często sprzedają swoje najlepsze plony poniżej kosztów produkcji lokalnym pośrednikom, którzy podają fałszywe ceny światowe. Ten cykl zadłużenia zmusza wielu z nich do porzucenia swojej ziemi i wieloletniego dziedzictwa rolniczego, niszcząc społeczną i kulturową tkankę tych społeczności. Kiedy cierpią społeczności rolnicze w krajach rozwijających się, cierpi cały świat – przymusowa imigracja, produkty gorszej jakości i metody rolnictwa na dużą skalę, które często zagrażają środowisku.

• Producenci: Poza otrzymywaniem sprawiedliwej, stabilnej ceny, sprawiedliwy handel upoważnia również producentów do inwestowania w swoje organizacje, ulepszania swoich społeczności i ochrony środowiska.
• Konsumenci: Certyfikacja sprawiedliwego handlu umożliwia konsumentom „głosowanie swoim dolarem” poprzez zapewnienie niezależnej gwarancji, że produkty zostały wyprodukowane i są przedmiotem uczciwego handlu. Wszyscy prowadzimy zabiegane życie i chcemy postępować właściwie, ale jesteśmy zajęci. Co by się stało, gdybyśmy mogli pozytywnie wpływać na nasze życie poprzez codzienne zakupy? I nie musielibyśmy wychodzić z siebie, aby to zrobić? To jest właśnie przekonująca propozycja sprawiedliwego handlu.
• Ziemia: Certyfikacja sprawiedliwego handlu wymaga i nagradza zrównoważone środowiskowo praktyki rolnicze, które chronią zdrowie rolników i zachowują cenne ekosystemy dla przyszłych pokoleń, a także zapewnia zasoby i pomoc techniczną potrzebną do uzyskania certyfikatu organicznego.

Rolnicy uprawiający kawę w ramach sprawiedliwego handlu na Sumatrze

.