To manipulate the flavor a bit more or if you do not have sugar, cider, or red wine vinegar on hand, there are several other substitutions you can use in place of balsamic vinegar. First, it’s vital to consider what it is you plan to make when picking your substitute, as some might hold up better as marinades than drizzled over salads.

If you have cider or red wine vinegar, but you’re out of granulated sugar, you can also use brown sugar or honey to make the same substitution. Innym naprawdę łatwym zamiennikiem jest użycie balsamicznego vinaigrette, jeśli masz butelkę opatrunku leżącego w lodówce (przez The Spruce Eats).

Inne alternatywy dla octu balsamicznego wymagają nieco więcej pracy lub składników. Jedną z nich jest połączenie równych części soku z cytryny, melasy i sosu sojowego. To pomoże Ci osiągnąć, że słony, słodki i gorzki kwasowość, że złożony ocet balsamiczny dodaje do receptur. Inną opcją jest dodanie pięciu części octu do jednej części cukru w rondlu. Gotuj go na małym ogniu, aż się zredukuje i zgęstnieje, i nie zapomnij ciągle mieszać.

.