Para odwiedziła Asturię w ramach odcinka z tego tygodnia.

As the final season of Anthony Bourdain Parts Unknown unfolds, każdy odcinek nabiera szczególnego znaczenia w związku z odejściem gospodarza na początku tego roku. W tym tygodniu podróż do Asturii w Hiszpanii z pewnością będzie postrzegana przez inny pryzmat niż zamierzony, ponieważ Bourdainowi towarzyszy szef kuchni i wieloletni przyjaciel José Andrés w jego podróży po surowym północno-zachodnim wybrzeżu kraju. Oto sneak peek na to, co jest w sklepie.

Po pierwsze, Bourdain przedstawia Andrés’a jako „jedynego szefa kuchni w historii Ameryki, który kiedykolwiek został pozwany przez urzędującego prezydenta.” Andrés wyjaśnia również, dlaczego, mimo że mieszka w Ameryce przez połowę swojego życia, nadal uważa Asturię za swój dom. Gdy wyruszają na swoją przygodę, Bourdain przyznaje, że jest ostrożny w podróżowaniu (i jedzeniu) ze swoim przyjacielem, ponieważ Andrés spowodował, że Eric Ripert przytył piętnaście funtów podczas swojej własnej wycieczki.

Oto wprowadzenie Andrés’a do serca i duszy Asturii:

W innym klipie, Andrés wyjaśnia swój osobisty związek z połowem łososia, gdy on i Bourdain przygotowują się do licytacji pierwszej ryby w sezonie:

A ten moment zestawia podejścia Bourdain’a i Andrés’a do relaksu, cóż, doskonale:

Zobacz serię klipów podglądowych na stronie Asturii w explorepartsunkown.com.

Tutaj pełny opis odcinka z CNN:

Bourdain podróżuje do zaczarowanego regionu Asturii w Hiszpanii z szefem kuchni i humanitarystą José Andrésem, powracając do swojej ojczyzny. Mieszkańcy Asturii uosabiają surowe środowisko tego regionu z pracowitym duchem „zrób to sam”. Bourdain i Andrés udają się na wędrówki do odległych wiosek w górach w poszukiwaniu tradycyjnej fabady, klifów oceanu w poszukiwaniu pąkli z gęsią szyją i sekretnych jaskiń serowych w nieujawnionych miejscach. Bourdain cieszy się również pitu de caleya z lokalnym muzykiem Pablo Und Destruktion, podczas gdy on służył na ostatnim ruchu klasy robotniczej. I w prawdziwej formie José Andrés, on oszczędza specjalną niespodziankę na koniec.

Na nieco ponurą nutę, jest to pierwszy odcinek ostatniego sezonu, który nie będzie zawierał narracji podpisu Bourdaina (po premierowym odcinku w Kenii, który Bourdain nagrał podkłady głosowe dla niego przed jego odejściem).

Odcinek Asturia Anthony Bourdain Parts Unknown zostanie wyemitowany w niedzielę, 30 września o godzinie 21:00 w CNN.

Zapisz się do The Dish

Bądź na bieżąco z codzienną dawką najlepszych przepisów sezonowych!