Historia ananasa
Jego pochodzenie
Historycy uważają, że ananas pochodzi z Brazylii w Ameryce Południowej. Do Europy został sprowadzony później. Uważa się również, że Krzysztof Kolumb i członkowie jego załogi byli prawdopodobnie pierwszymi ludźmi z kontynentu europejskiego, którzy skosztowali tego owocu.
Przywieźli oni owoce i uprawiali je w gorących domach. Wkrótce upodobali go sobie członkowie europejskich rodzin królewskich. Stopniowo stał się dostępny dla bogatych, szlachetnych i elit.
Origin of the Word
The słowo ananas w języku angielskim został po raz pierwszy odnotowany w 1398, kiedy to został pierwotnie użyty do opisania narządów rozrodczych drzew iglastych (obecnie określane jako szyszki sosnowe). Kiedy europejscy odkrywcy odkryli te tropikalne owoce, nazwali je ananasami (termin odnotowany po raz pierwszy w tym znaczeniu w 1664 r.) ze względu na ich podobieństwo do tego, co jest obecnie znane jako szyszka sosnowa. Termin szyszka sosnowa został po raz pierwszy odnotowany w 1694 r, i został użyty w celu zastąpienia pierwotnego znaczenia ananasa
Więcej ciekawostek o ananasie
Przepisy i fakty o ananasie
|
The History of Pineapple Upside Down Cake The History of Pineapple Upside Down Cake |
Grillowany koktajl ananasowy |
.
Więcej faktów na temat ananasa
Naturalnym (lub najczęstszym) zapylaczem ananasa jest koliber. Zapylenie jest wymagane do tworzenia nasion; obecność nasion negatywnie wpływa na jakość owoców. Na Hawajach, gdzie ananasy są uprawiane na skalę rolniczą, import kolibrów jest z tego powodu zabroniony.
Dzikie ananasy
Niektóre dzikie ananasy zapylane przez nietoperze, członkowie rodziny bromeliad, robią dokładnie odwrotnie niż większość kwiatów, otwierając swoje kwiaty w nocy i zamykając je w ciągu dnia
Wcześniejsze osadnictwo w Ameryce, ananas był tradycyjnie dawany jako dar przyjaźni.
Wydawanie owoców przez roślinę ananasa trwa długo, zwykle dwa lata.
W większości krajów świata owoc ten znany jest pod nazwą. Ananas,
które jest słowem od brazylijskich Indian Tupi, które oznacza
„Doskonały owoc”
Azja Południowo-Wschodnia produkuje obecnie większość ananasów na świecie..
James Dole jest uważany za „Króla Ananasów.”
Możesz wyhodować własnego ananasa, sadząc górną część ananasa w glebie.
Zrywanie liści z ananasa nie jest wskaźnikiem dojrzałości, jak wielu ludzi myśli.
Del Monte przestało produkować ananasy na Hawajach w 2006 roku.
Henry Ginaca wynalazł pierwszą maszynę do obierania i korowania ananasów w 1911 roku. Przed tym, ananasy były obierane i rdzeni ręcznie. Maszyna Ginaca obierała 35 ananasów na minutę.
Każdy ananas produkuje jednego ananasa rocznie.
Za ananasa uważa się skupisko 100-300 małych owoców.
Nie można używać ananasa w galaretce, ponieważ zawartość bromeliny powstrzymuje go przed żelowaniem.
Ananas nie może bardziej dojrzeć po zerwaniu.
Niedojrzały ananas nie tylko okropnie smakuje, ale może być trujący.
Jednym ze sposobów na stwierdzenie, czy ananas jest dojrzały, jest jego zapach.
Wśród ananasowych faktów jest taki, który wskazuje, że Tajlandia produkuje więcej ananasów niż jakikolwiek inny kraj na świecie.
Po tym jak Kolumb po raz pierwszy znalazł ananasy, zaczęto ich używać na statkach, aby zapobiec szkorbutowi.
Na Hawajach słowo oznaczające ananasa to „Hala kahiki.”
212 000 ton ananasów zostało wyprodukowanych na Hawajach w 2005 roku.
Bromelina w ananasie jest używana jako środek zmiękczający mięso.
Mówi się, że owoce, skórki i sok ananasów usuwają brodawki.
Rdzeń ananasa jest jadalny.
Na Karaibach rytuałem było bieganie przez plantacje ananasów i znoszenie bólu kłujących liści bez ujawniania tego.
Ananas może być dojrzały, nawet jeśli na zewnątrz jest zielony.
Uważa się, że jedzenie ananasa wywołuje skurcze macicy w czasie ciąży.
Miąższ ananasa pozostały po wyciśnięciu soku jest używany do karmienia zwierząt gospodarskich. Jest on bardzo bogaty w witaminę A.
Nie należy mieszać produktów mlecznych z ananasem aż do momentu tuż przed podaniem.
.