Wydaje się, że to dziwna rzecz do jedzenia (i dzielenia się), ponieważ ostatnio robię tak wiele wegetariańskich lub prawie wegetariańskich potraw, a podudzia z kurczaka są zdecydowanie dokładnym przeciwieństwem tego. Ale w zeszłym tygodniu zobaczyłem paczkę organicznych fantazyjnych podudzi z kurczaka na wyprzedaży za dwa dolary, ponieważ musiały być zjedzone, jak wczoraj, więc wymyśliłem tę miodową marynatę do kurczaka habanero, ponieważ nie mogę oprzeć się okazji, ludzie!

(Przypomina mi to jeden raz, kiedy moja babcia zadzwoniła, żeby zaprosić nas na kolację, bo miała kotlety wieprzowe, które „miały się rozejść” i mówię wam teraz, że to nie jest sposób na zaplanowanie przyjęcia.)

Marynata jest łatwa (i lepka) dla tych z was, którzy lubią być leniwi (i mieć mrówki pełzające po całym ciele). To tylko sok z limonki, miód, masło, czosnek, sól i chili habanero. Ale to nie jest bardzo pikantne, chociaż można zmielić habanero do uwolnienia więcej ciepła, jeśli chcesz. Zrobię to następnym razem. Jeśli nie jesteś fanem słodkich sosów barbecue i co nie, możesz zmniejszyć ilość miodu do jednej łyżki stołowej. Z dwoma łyżkami jest trochę słodki, ale myślę, że jest to zrównoważone z czosnkiem i limonką. Ale, hej, człowieku, nie znam cię.

Służyłem temu z pikantnymi marynowanymi burakami (jeden z moich ulubionych przepisów) ryżem kalafiorowym i zieloną sałatą. Śmiało, skopiuj całe moje menu, jeśli czujesz się pokonana i chcesz po prostu z tym skończyć. W przeciwnym razie, ten słodko-pikantny kurczak byłby również dobry z pikantną sałatką brokułową i jakimś dobrym ol’ maślanym białym ryżem.

Print

.