(Last Updated On: February 24, 2021)
Czy kiedykolwiek słyszałeś o maślanie? Dla wielu ludzi, maślan jest bardzo nieznany. Ale jest to ogromny wkład w zdrowie jelit i ogólny stan zdrowia! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym jest maślan i jak uzyskać maślan z żywności.
Table of Contents
Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA)
Gdy spożywasz błonnik, twoje bakterie jelitowe zaczną produkować krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA) poprzez fermentację. Istnieją 3 główne typy SCFA: maślan, octan i propionian.
Kwasy SCFA mają wiele korzyści zdrowotnych.
Pomagają one uczynić jelito grube bardziej kwaśnym. To sprawia, że jelito jest mniej atrakcyjne dla złych bakterii zapalnych, aby tam zamieszkać. Aktywnie hamuje również wzrost bakterii chorobotwórczych.
SCFA dostarczają energii komórkom w jelitach.
Promują ruchy jelit, motorykę jelit.
SCFA zmniejszają nadwrażliwość trzewną, co jest dobrą wiadomością dla osób z chorobą jelita drażliwego (IBS)!
Zmniejszają markery stanu zapalnego.
To ogólna funkcja SCFA, całkiem imponująca prawda? Ale każdy rodzaj SFCA ma specyficzne korzyści zdrowotne. Dziś skupimy się na maślanie i pokarmach, które pomagają go wytwarzać. Dowiedz się, jak uzyskać maślan z pożywienia, ponieważ nie chcesz przegapić korzyści zdrowotnych!
Chcesz pomocy w stworzeniu diety stymulującej produkcję maślanu? Zaplanuj bezpłatną ocenę objawów, a pokażę Ci, jak mogę pomóc!
Czym jest maślan?
Jak wspomniano powyżej, maślan jest SFCA, który jest wytwarzany w wyniku fermentacji błonnika przez mikroby w twoich jelitach.
Szczególne bakterie, które wytwarzają maślan to Gram-dodatnie bakterie beztlenowe. Nie musisz o tym pamiętać, po prostu FYI! Jeśli chcesz rozpoznać bakterie w, dajmy na to, próbce stolca lub probiotyku, szukaj Faecalibacterium Prausnitzii lub Roseburia. Są to największe grupy bakterii produkujących maślan w jelitach, wśród wielu innych.
Właściwości przeciwnowotworowe
Właściwości przeciwzapalne
Naprawa i wzmocnienie funkcji barierowej komórek jelitowych
Naprawa nieszczelnych jelit poprzez wzmocnienie ścisłych-Stymuluje produkcję peptydów przeciwdrobnoustrojowych
Wspiera komórki odpornościowe jelit
Stymuluje wzrost komórek i syntezę DNA
Reguluje głód i sytość
Poprawia wrażliwość trzewną i motorykę jelit ruchliwość
Obniża cholesterol poprzez hamowanie jelitowej syntezy cholesterolu
Zmniejsza oporność na insulinę
Dość powodów dla mnie, aby moje bakterie produkujące maślan były zdrowe i szczęśliwe! Ale jak uzyskać maślan z żywności?
Jak uzyskać maślan z żywności
Do tej pory wiesz, że maślan nie jest po prostu obecny w żywności. Nie możesz po prostu dodać maślanu do produktu i mieć korzyści zdrowotnych.
Maślan jest wytwarzany w twoich jelitach poprzez fermentację fermentowalnych włókien i skrobi opornej.
Bakterie wytwarzające maślan będą obecne w jelitach większości ludzi. Ale im lepiej je karmisz, tym więcej będzie ich do produkcji dobrego maślanu dla ciebie! Więc upewnij się, że karmisz swoje bakterie produkujące maślan i czerpać korzyści zdrowotne!
Czy chcesz niestandardowy plan zdrowia jelit, specjalnie dla Ciebie? Umów się ze mną na bezpłatną ocenę objawów IBS, a pokażę Ci, jak mogę Ci pomóc!
Żywność z błonnikiem fermentowalnym
Błonnik w ogóle jest głównym źródłem pożywienia dla Twoich bakterii jelitowych. Kiedy jesz wystarczająco dużo błonnika, twoje bakterie jelitowe będą rosły silne i zdrowe i będą wspierać twoje zdrowie.
Błonnik można znaleźć w zasadzie we wszystkich rodzajach żywności pochodzenia roślinnego. Pomyśl o owocach, warzywach, orzechach, nasionach, pełnych ziarnach i roślinach strączkowych.
Maślan jest wytwarzany głównie z fermentowalnego błonnika i skrobi opornej.
Oats
Rice
Potatoes
Legumes
Inulin
Oligofructose
Jerusalem artichoke
Yams
Chicory root
Dandelion
Leki
Cebula
Czosnek
Pszenica
Banany
(Cytrusy) Owoce
Warzywa
Orzechy
Legi
Postaraj się jeść z tej listy przynajmniej raz dziennie. Upewnij się, że dostarczasz swoim bakteriom produkującym maślan wartości odżywczych, których potrzebują, aby utrzymać Cię w zdrowiu!
Jak być może zauważyłeś, jeśli stosujesz dietę FODMAP, wiele pokarmów, które stymulują produkcję maślanu, zawiera duże ilości FODMAP. Dlatego tak ważne jest, aby nie pozostawać na diecie FODMAP zbyt długo i zachować zdrowe jelita.
Wszystkie inne rodzaje błonnika pochodzącego z roślin będą wspierać zdrowy mikrobiom i zdecydowanie nie należy o nich zapominać. Spożywanie dużej różnorodności roślin w ciągu tygodnia zaowocuje bardziej zróżnicowanym i zdrowym mikrobiomem.
Więc jedz rośliny! I opowiedz mi o swoich doświadczeniach z pokarmami bogatymi w błonnik!
Witam, jestem Manon.
W moim codziennym życiu pracuję jako zarejestrowany dietetyk w Holandii, ze szczególnym zainteresowaniem zdrowiem jelit.
Podczas mojego dnia pracy dostaję mnóstwo pytań na temat zdrowej żywności, przepisów i stylu życia, aby trochę ułatwić sobie zdrowie. Na Pozytywnych Jelitach zbieram moje najlepsze zalecenia, wskazówki i przepisy, aby uczynić Twój zdrowy styl życia nieco łatwiejszym!