This post may contain affiliate links. Zobacz moją politykę prywatności po szczegóły.
True confessions time for this mom: Nienawidzę mini foremek do muffinów. Kocham dobry przepis na mini muffiny. jednak. Och, jak ja nienawidzę tych małych buggers, z ich błyszczące małe miejsca do wyszorowania – wszystkie 24 z nich w jednej patelni! – jak kochają trzymać się bez względu na to, jak smarować je i jak nigdy nie można dostać, że ciasto w równomiernie z przeklętym łyżką. Ever.
Jednakże, czas szkoły przybywa na naszych progach szybciej niż ta mama chciałaby i nadszedł czas, aby zacząć się przygotowywać do sezonu szkolnych wypieków, które są wkrótce na nas. Jestem taka przygnębiona, gdzie się podziało lato?
I tak bardzo jak nienawidzę mini foremek do muffinów, uwielbiam mini muffiny. Są one wielkości kęsa dla mojego syna i pełnej wielkości dla mojej córki, nie pozostawiając odpadów z żadnym z dzieci i czysty czynnik atrakcyjności jest zawsze hit.
Więc chciałam rozwiązać problem bałaganu, który zwykle robię.
Po pierwsze, wybacz sobie za rujnowanie środowiska i użyj papierowych podkładek. Kiedy już odpokutujesz, i to głęboko, zdaj sobie sprawę, że prawdopodobnie pójdziesz za to do Hadesu, omiń swoje poczucie winy i przejdź do robienia ciasta!
Ten przepis jest naszym ulubionym:
Tutaj również niszczę środowisko, topię polarne czapy lodowe i zwiększam swój ślad węglowy używając kolejnego jednorazowego przedmiotu, plastikowej torebki do lukru, ale przyznam, że mam torebki do lukru wielokrotnego użytku. Po prostu nie mogłam ich znaleźć w środku bałaganu związanego z sortowaniem i pakowaniem, jakim jest teraz mój dom. Te znalazłam. Te, których użyłam. Te kocham.
Używając torebki do lukru, wypełnij foremki do muffinów równomiernie i pozwól mi powiedzieć, JAKĄ różnicę robi ta torebka do lukru! Żadnego stukania łyżką, żadnego używania palca, aby spróbować i wcisnąć ciasto na muffiny do małych foremek, po prostu czysta, łatwa przyjemność. To jest to, co sprawia, że ten przepis na mini muffinki jest tak wspaniały, jest tak prosty!
Daj patelni kilka stuknięć o blat, aby osadzić ciasto tylko trochę więcej, a następnie włóż do piekarnika i piecz, aż będą wyglądać jak te piękności poniżej.
Zauważ, jak czysta jest patelnia do muffinek? Włożyłam ją z powrotem do szafki, nawet nie musiałam jej czyścić! To bardzo, bardzo dobra rzecz, w moim świecie nienawidzącym muffinek.
Muffinki nie przepełniły się. Nie miały tego dodatkowego ciasta, które przy użyciu łyżki zawsze dostaje się na boki kubków. Wiesz o czym mówię, o tej jednej „kropelce”, która zawsze wydaje się być przyklejona do wkładki, tym samym rujnując całą muffinkę, kiedy zapieka wkładkę do muffinki.
Czy tylko mnie zdarza się ta kropelka ciasta?
Ah. Spójrz tam. Przez to, że te muffiny mają w sobie olej, linery tak pięknie się z nich odklejają. Linery są trudniejsze w użyciu, kiedy wycinasz olej i używasz sosu jabłkowego, okruchy przyklejają się do linera w większości przypadków.
Voila, c’est fini! C’est magnifique!
Czy ktoś jeszcze czuje się z powrotem do szkoły bluesa? Opłakujecie koniec lata, utratę towarzystwa waszych dzieci przez cały dzień, smutek z powodu niemożności siedzenia w splashparku w słońcu, czytając, podczas gdy wasze dzieci mają zabawę galore?
Mam mieszane uczucia tego lata, z jednej strony nie ma nic, co uwielbiam bardziej niż spędzanie dwóch miesięcy z moimi dziećmi, nawet jeśli mogą doprowadzić mnie do szaleństwa w czasach. Jednak wraz z rozpoczęciem szkoły będę miała 6 wspaniałych godzin dziennie na sprzątanie, sortowanie i pakowanie tego domu. Sześć. Godzin. Wolny od dzieci. To jest monumentalne poza słowami dla produktywności.
I oczywiście, mój mały nestling opuszcza mnie na cały dzień teraz zbyt, ona jest off do klasy pierwszej, pozostawiając jej mama za sobą w kurzu. Wiem, że będziemy mieć jedną zmęczoną małą dziewczynkę przez następny miesiąc, to wymaga dużo regulacji dla dzieci, aby przyzwyczaić się do pełnego dnia w szkole.
Mam nadzieję, że wszyscy mieli fantastyczne lato, cieszyli się czasem ze swoimi rodzinami i są przygotowani do wysłania naszych maluchów z powrotem do szkoły!
Love,
The Kitchen Magpie
PINUJ TEN RECIPE DO SWOJEJ PIEKARSKIEJ TABLICY RECIPES I PAMIĘTAJ, ABY ŚLEDZIĆ MNIE NA PINTEREST!
Dzięki reklamom na tej stronie, czytelnicy The Kitchen Magpie sponsorują teraz 2 rodziny miesięcznie przez Edmonton Food Bank. Dowiedz się jak możesz pomóc tutaj.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Learn More
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Learn More
Subscribe to The Kitchen Magpie on YouTube
Jedno kliknięcie i otrzymasz powiadomienia o nowych filmach dodanych na nasze konto YouTube!
Przepis na mini muffinki
Moje porady i wskazówki, jak zrobić najlepsze mini muffinki – z moim pysznym przepisem na bananowe mini muffinki z czekoladą!
Ingredients
- 1 3/4cupsall-.mąka
- 3/4 szklanki cukier brązowy
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- 1/2 szklanki olej roślinny
- 1 jajko
- 1/2 szklanki śmietana
- 1 łyżeczka wanilia extract
- 1cupmashed ripe bananas
- 3/4cupmini chocolate chips
Instructions
-
Whisk together your dry ingredients.
-
Zmieszaj razem jajko, wanilię, olej, śmietanę i banany.
-
Połącz mokre i suche składniki, aż będą prawie dokładnie wymieszane, a następnie dodaj wiórki czekoladowe. Nie przesadzaj z mieszaniem ciasta.
-
Włóż do wyłożonych lub natłuszczonych foremek do muffinek, wypełniając je w 3/4 i piecz w temperaturze 375 stopni, aż pięknie się zarumienią, około 10 minut dla mini i 20 dla dużych.
Informacje żywieniowe
Wszystkie kalorie i informacje są oparte na kalkulatorze strony trzeciej i są tylko szacunkowe. Rzeczywiste informacje o wartościach odżywczych będą się różnić w zależności od używanych marek, metod pomiaru, wielkości porcji i innych.
Made this recipe?
Share a photo of what you made on Instagram or Facebook and tag me @thekitchenmagpie or hashtag it #thekitchenmagpie.
Please rate this recipe in the comments below to help out your fellow cooks!
.