Czy trzymasz słoik z proszkiem curry schowany w szafce? Jeśli nie pamiętasz, kiedy ostatnio go używałeś, nadszedł czas, aby go odkurzyć i wykorzystać w kuchni.
Co to jest curry w proszku?
Curry w proszku to mieszanka przypraw wymyślona przez Brytyjczyków, aby naśladować smaki kuchni indyjskiej. Przepisy różnią się, ale głównymi składnikami curry w proszku są: kurkuma, suszona żółta gorczyca, kolendra, imbir, biały pieprz, kminek, kardamon i imbir.
Choć curry w proszku per se nie jest używane w Indiach, jest uwielbiane w wielu częściach świata, takich jak Wielka Brytania i Karaiby.
Jak używać curry w proszku
Jaki jest najlepszy sposób używania curry w proszku? Cóż, to zależy od tego, co chcesz zrobić. Możesz go używać praktycznie do wszystkiego – od prostych sosów do zup, gulaszów, marynat i sosów.
Przepisy poniżej dadzą Ci świetny początek do używania curry w kuchni. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat tej przyprawy, sprawdź nasz przewodnik od A do Z: 26 Things You Didn’t Know About Curry.
Uses for Curry Powder: Tempting Recipes
Curry w proszku dodaje uroczy żółty odcień i impuls smaku do tej kremowej zupy zrobionej z pasternaku, cebuli, estragonu i kminu rzymskiego.
Kliknij tutaj po przepis.
Surried Rice with Seafood
Here is a flavorful recipe of Taiwanese origin featuring rice, seafood, peppers and a generous sprinkle of curry powder.
Dowiedz się, jak ją zrobić.
Surowa zupa z soczewicy
Ta żywa zupa z soczewicy uzyskuje swój piękny złoty kolor dzięki świeżej kurkumie i curry w proszku.
Kliknij tutaj po przepis.
Wędzone tofu burger
Zagłęb się w ten obfity burger z wędzonego tofu zwieńczony uzależniającym sosem przygotowanym z curry w proszku, cebuli i orzeszków ziemnych.
Zdobądź przepis tutaj.
Spaghetti z Tofu i Curry
Sos chili-soy przesiąknięty proszkiem curry i mlekiem kokosowym sprawia, że to wegańskie danie z makaronem jest zwycięzcą.
Znajdź przepis tutaj.
Zupa dyniowa z jabłkami, curry i tymiankiem
Pokochasz tę pocieszającą zupę dyniową. Jabłka dodają odrobinę słodyczy, podczas gdy curry w proszku zapewnia piękny zastrzyk koloru i smaku.
Dowiedz się, jak ją przyrządzić.
Sos currywurst
Wykonaj swój własny pikantny sos currywurst w domu, korzystając z naszego specjalnego przepisu. Następnie podaj go na Bratwurst, tak jak to się robi w Berlinie.
Cranberry Chutney
Puder curry to sekretny składnik, który sprawia, że ten żurawinowy chutney jest niesamowity.
Naucz się, jak go zrobić.
Kulki mięsne z czerwonego ryżu i makaron
Chrupiący makaron ryżowy jest podłożem dla tych delikatnych klopsików jagnięcych przygotowanych z czerwonym ryżem, gałką muszkatołową, kminkiem i curry w proszku.
Click here for this creative recipe.
Mexican Pork Roast
Ta soczysta meksykańska pieczeń wieprzowa jest przyprawiona proszkiem curry, sherry, oregano i papryką.
Znajdź przepis tutaj.
Follow Fine Dining Lovers on Facebook
.