Phylum: Basidiomycota – Class: Agaricomycetes – Order: Agaricales – Family: Hygrophoraceae

Rozmieszczenie – Historia taksonomiczna – Etymologia – Identyfikacja – Uwagi kulinarne – Źródła referencyjne

Powszechnie znany jako Blackening Waxcap, ten bardzo zmienny grzyb łąkowy jest jednym z kilku gatunków, których kapelusze czernieją z wiekiem; Można go jednak łatwo odróżnić od innych podobnych kapeluszy woskowych dzięki długo utrzymującym się owocnikom, które po osiągnięciu dojrzałości stają się całe czarne jak smoła i mogą pozostawać na miejscu przez wiele tygodni.

Hygrocybe conica pojawia się czasami w rzędach wzdłuż przydrożnych krawędzi, szczególnie na zboczach lub tam, gdzie trawa jest dobrze zacieniona, wilgotna i omszona.

Although undeniably beautiful when seen in bright sunshine, these conical waxcap fungi look just as good in wet weather, when they stand out boldly against the green background of their grassland habitats.

Blackening Waxcaps can be red, orange, yellow or, of course, jet black. Czasami można zobaczyć wszystkie te kolory w grupie, a czasami w pojedynczej czapeczce. Równie zróżnicowane są kształty kapeluszy: niektóre pozostają uparcie ostro stożkowe, podczas gdy inne stopniowo otwierają się, czasami stają się prawie płaskie, ale zawsze zachowują przynajmniej niewielkie centralne umbo. Na szczęście w Wielkiej Brytanii i Irlandii mamy dużo praktyki w rozpoznawaniu woskownic czerniejących we wszystkich ich formach i kolorach, ponieważ obok woskownicy słoniowej Hygrocybe virginea są one najpospolitszymi woskownicami występującymi w północnej Europie.

Distribution

Localised in Britain and Ireland due to most grassland habitats being 'improved’ so that they are too rich in nutrients to support waxcaps; however, where they do occur Blackening Waxcaps are often abundant and seen in large trooping groups. Niezagospodarowane tereny parkowe, obrzeża pól golfowych, obwałowania zbiorników wodnych i sztucznych jezior, a także wiejskie podwórka kościelne są często usiane tymi muchomorami z rodzaju Tellytubby.

Historia taksonomiczna

Naukowo opisany w 1762 r. przez pioniera niemieckiego mikologa Jacoba Christiana Schaeffera, który nadał mu nazwę Agaricus conicus (w czasach, gdy większość grzybów skrzelowych była początkowo zaliczana do rodzaju Agaricus), woskownica czerniejąca została przeniesiona do rodzaju Hygrocybe przez innego niemieckiego giganta mikologii, Paula Kummera, w 1871 r., kiedy to uzyskała swoją obecnie przyjętą nazwę naukową Hygrocybe conica.

Hygrocybe conica jest gatunkiem rodzaju Hygrocybe. Nazwa grupy Hygrocybe została po raz pierwszy opublikowana w 1821 roku przez wielkiego szwedzkiego mykologa Eliasa Magnusa Friesa jako podsekcja masywnego wówczas rodzaju Agaricus. Dopiero w 1871 roku Hygrocybe uzyskała status rodzaju, do którego została podniesiona przez niemieckiego mikologa Paula Kummera.

Ten woskowiec został również opisany i nazwany przez wielu pionierskich mikologów, dlatego ma wiele synonimów. Wśród nich są Agaricus tristis Pers. Hygrophorus conicus (Schaeff.) Fr., Hygrophorus tristis (Pers.) Bres…, Hygrocybe tristis (Pers.) F.H. Møller, Hygrophorus olivaceoniger P.D. Orton, Hygrocybe olivaceonigra (P.D. Orton) M.M. Moser, Hygrocybe conica var. olivaceonigra (P.D. Orton) Arnolds i Hygrocybe cinereifolia Courtec. & Priou.

Etymologia

Rodzaj Hygrocybe jest tak nazwany, ponieważ grzyby z tej grupy są zawsze bardzo wilgotne. Hygrocybe znaczy „wodnista głowa”.

Witch’s Hat jest nazwą czasami stosowaną do grupy grzybów woskowych, które mają ostro stożkowate kapelusze, a nie zaskakująco epitet szczegółowy conica oznacza po prostu stożkowaty.

Przewodnik identyfikacyjny

	Karminowe piękno tych małych kapeluszy woskowych jest tylko przejściowe, gdyż wkrótce stają się one czarne na całej powierzchni, zwykle od środka kapelusza. Jeśli dotkniesz kapelusza, skrzeli lub trzonu, wkrótce zrobią się czarne, tak że okazy zebrane do późniejszych badań wkrótce wyglądają zupełnie inaczej niż piękne grzyby znalezione w terenie. Czarniejące kapelusze woskownicy mogą pojawiać się niezwykle szybko po deszczu późnym latem i jesienią, ale gdy już dojrzeją, pozostają w pozycji stojącej czasem przez ponad dwa tygodnie.
	Kapelusz 4 do 7 cm średnicy; od początkowo jasnopomarańczowego do pomarańczowo-czerwonego, często bledszy na brzegu. Powierzchnia jest tłusta przy wilgotnej pogodzie, ale przy suchej pogodzie staje się sucha i jedwabista. Stożkowate kapelusze rzadko otwierają się w pełni i wkrótce czernieją – początkowo w łatki, ale w końcu czernieją na całej powierzchni. Nawet gdy czernieją, kapelusze tych grzybów pozostają dość błyszczące. Powierzchnia jest bardzo śliska przy mokrej pogodzie.
	Skrzela Skrzela są początkowo blado cytrynowożółte, stają się bardziej pomarańczowe, a następnie czernieją wraz ze zmianą koloru reszty grzyba. Basidia 2-, 3- lub 4-rdzeniowe. Trzonek Cylindryczny, 5 do 10 mm średnicy x 4 do 10 cm wysokości; bez pierścienia; początkowo żółty ze szkarłatnym odcieniem w pobliżu kapelusza, ale pozostający znacznie bledszy u podstawy; pełny, raczej niż pusty; miąższ początkowo biały, ale szybko czernieje po przecięciu. W miarę dojrzewania owocnika czernieje cała szypułka, zwykle od góry w dół.
	Basidia Niektóre owocniki mają głównie czterorzędowe basidia z zaciskami; inne mają głównie dworzędowe basidia (patrz po lewej) bez zacisków.
	Zarodniki z owocników z przeważnie 4-sporowymi basidiami Elipsoidalne, gładkie, 8,5-10 x 6-7µm; inamyloidalne. Zarodniki (po lewej) z owocników z przeważnie 2-sporowymi basidiami Elipsoidalne do podłużnych, gładkie, 9-11,5 x 5,5-7,5µm; inamyloidalne. Show larger image Spores of Hygrocybe conica, Blackening Waxcap X Spore print White.
Kwaśny/smak	Niewyróżniający się.
Siedlisko &Rola ekologiczna	Na przydrożnych poboczach, na podwórkach kościelnych oraz na łąkach i innych obszarach ściśle uprawianych lub koszonych użytków zielonych, gdzie nie są rozsiewane nawozy sztuczne. Woskownice długo były uważane za saprobowe na martwych korzeniach traw i innych roślin trawiastych, ale obecnie uważa się za prawdopodobne, że istnieje jakiś rodzaj wzajemnego związku między woskownicami a mchami.
Sezon	od lipca do listopada w Wielkiej Brytanii i Irlandii.
Podobne gatunki	Hygrocybe punicea jest podobna w ogólnym wyglądzie, ale ten gatunek nie czernieje. Hygrocybe conicoides, Dune Waxcap, ma żółto-pomarańczowe skrzela i czernieje znacznie wolniej i rzadko na całej powierzchni.

Wskazówki kulinarne

Czarniejący Waxcap jest jednym z najczęstszych gatunków Hygrocybe spotykanych w Wielkiej Brytanii i Irlandii, i jest dość powszechny także w skali europejskiej. (Zdjęcie po prawej stronie pokazuje Blackening Waxcaps wzdłuż brzegu rzeki Teme w pobliżu Knighton, na granicy Walii i Anglii, gdzie występują w setkach w dobrych latach waxcap). Byłoby raczej mniej obaw, gdyby ludzie zbierali te grzyby z łąk zamiast niektórych rzadszych gatunków Hygrocybe; jednak, chociaż różne przewodniki terenowe mówią, że jest jadalny, istnieje co najmniej jedno doniesienie (z Chin) o zatruciu grzybami przypisywanym temu gatunkowi. Fakt, że te nietrwałe kapelusze woskowe są oślizgłe i szybko czernieją po dotknięciu jest prawdopodobnie wystarczający, aby odstraszyć wszystkich, ale najbardziej fanatycznych (lub głodnych) fungifagów od zrobienia posiłku z Blackening Waxcaps.

Źródła referencyjne

Fascinated by Fungi, Pat O’Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 – The Genus Hygrocybe, David Boertmann, 2010.

British Mycological Society English Names for Fungi

Dictionary of the Fungi; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter and J. A. Stalpers; CABI, 2008

Historia taksonomiczna i informacje o synonimach na tych stronach pochodzą z wielu źródeł, ale w szczególności z British Mycological Society’s GB Checklist of Fungi oraz (dla basidiomycetes) z Kew’s Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Podziękowania

Na tej stronie znajdują się zdjęcia dostarczone przez Davida Kelly’ego.

Góra strony…