Ciepłe waniliowe ciasteczka otoczone kremowymi lodami to prosty i zabawny sposób na cieszenie się ulubionymi markami lodów. Chwyć swój ulubiony smak lodów i przygotuj je już dziś!

To jest sponsorowana rozmowa napisana przeze mnie w imieniu Cool Foods dostępnych w Publix. Opinie i tekst są moje.

Ice Cream Sandwich Cookies

Czy nie uwielbiasz po prostu wgryzać się w kanapkę z lodami? Taka miękka i rozpływająca się w ustach, pyszna. Te domowe ciasteczka kanapkowe z lodami są pełne waniliowego smaku i są szczerze mówiąc jednymi z najbardziej miękkich ciasteczek kruchego pieczywa jakie kiedykolwiek jadłam.

Całkowicie pragnę, aby lato się pospieszyło. Ostatnio mieliśmy okresy cieplejszej pogody, a wraz z tym przyszło kilka całkiem złych burz. Siedzieliśmy skuleni w naszej szafie przez godzinę w ostatnią sobotę, podczas gdy tornada burzyły domy w naszym mieście.

Na szczęście moja okolica pozostała nietknięta! Ale, jeśli to jest to, co mamy do oglądania w ciągu najbliższych kilku miesięcy, będę się stresować jedząc wszystkie śmieciowe jedzenie…

Dobra rzecz Publix ma świetne oferty na wszystkie moje ulubione mrożone i mleczne przekąski. Już zaopatrzyłem się w puchary lodowe Ben & Jerry’s. Między 3 marca – 16, można dostać 10 Ben & Jerry’s Cups za 10 dolarów, jak również inne oszczędności na mrożonych & nabiału żywności w Publix.

Nawa chłodnicza zapewnia łatwe do zrobienia i jedzenia smakołyki, które oferują komfort produktów, które my jako konsumenci już kochamy. A dzięki nowym sposobom wykorzystania produktów mlecznych i możliwości użycia tego, czego potrzebujesz i zachowania reszty na później, kreatywne możliwości są nieograniczone.

Z wszystkimi zakupionymi lodami pomyślałem, że fajnie byłoby zrobić ciasteczka na kanapki z lodami. Nie ma w nich nic zbyt wymyślnego i jestem pewna, że macie już te składniki pod ręką.

• Cukier puder
• Masło
• Wanilia
• Sól
• Mąka

Wszystkie składniki są tutaj bardzo standardowe. Możesz również wmieszać mini wiórki czekoladowe lub posypki w zależności od smaku lodów, które zdecydujesz się umieścić w środku.

Jak możesz powiedzieć na podstawie składników, ciasteczka są niczym więcej niż standardowymi ciasteczkami shortbread. Jedyną różnicą jest to, że są one super miękkie.

Miękkie ciasteczka są koniecznością dla kanapek z lodami. Wgryzanie się w twardą jak skała kanapkę z lodami nie brzmi zbyt przyjemnie. Na samą myśl o tym bolą mnie zęby.

Dzisiejsze ciasteczka Ice Cream Sandwich Cookies pozostają niesamowicie miękkie i lekko ciągnące się nawet po zamrożeniu.

Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest lekkie niedopieczenie ciasteczek. Jest to najlepszy sposób na uzyskanie miękkiego ciasteczka, które po prostu stapia się z lodami.

Utrzymałam ciasteczka w prostocie, używając tylko ekstraktu waniliowego do aromatyzowania. Moim celem było podkreślenie smaku lodów bardziej niż ciasteczek. Jeśli chcesz uzyskać wymyślny smak ciasteczek, nie krępuj się dodać innych ekstraktów, wiórków czekoladowych, kawałków toffi lub posypek.

Użyj tego przepisu jako bazy dla wszystkich swoich pragnień lodowych kanapek.

Rozwałkowałam ciasto na ¼ cala grubości i użyłam 2 i ½ cala okrągłej foremki do wycinania ciasteczek. Uzyskałam w ten sposób około 28 ciasteczek, co daje 14 kanapek z lodami. Będę jadła jedną każdego wieczoru na deser!

Ponieważ kupiłam małe pucharki lodów, po prostu odcięłam opakowanie i pokroiłam małą porcję na dwa krążki. Stwierdziłam, że jest to o wiele łatwiejsze niż zmiękczanie lodów, wyciskanie ich na patelnię, zamrażanie, a następnie wycinanie rondelków za pomocą wycinarki do ciasteczek.

Aby mieć wystarczającą ilość lodów na wszystkie ciasteczka, będziesz potrzebować siedmiu małych pojemników z lodami o pojemności 4 uncji. Ich szerokość jest idealna dla ciasteczek, więc wystarczy przekroić je na pół, aby uzyskać dwie równej wielkości kulki. Umieść każdą z nich pomiędzy dwoma ciasteczkami i wejdź w lodową nirwanę.

NAPRAWDĘ WIELE POMYSŁÓW NA PIECZENIE? Zapisz się do naszego newslettera i kanału Youtube. Śledź nas również na Facebooku, Instagramie i Pintereście, aby uzyskać wszystkie najnowsze aktualizacje!

.