Dla milionów ludzi kawa jest niezbędną poranną tradycją, która napędza początek ich dnia – a przez większość czasu prawdopodobnie nawet o tym nie myślisz. Ale za każdym łykiem kawy, jest fascynująca historia, która zaczyna się w kraju, gdzie została uprawiana i kończy się z wyborem filiżanki, która niesie go do ust.
Grafika poniżej zapewnia szereg pomocnych faktów o kawie – skąd pochodzi, jak ludzie robią i konsumują go, i rzeczy do rozważenia przy wyborze rodzaju filiżanki kawy, która jest najlepsza dla Ciebie lub Twojej firmy. Pamiętaj, aby udostępnić pełną infografikę na dole tej strony.
Fakty dotyczące konsumpcji kawy &Statystyki
Czy kiedykolwiek myślałeś o tym, ile kawy pijesz i jak ta konsumpcja wpływa na Twoje zdrowie? Oto kilka ciekawych i zabawnych faktów, trendów i statystyk branżowych, które powinieneś znać.
- Ludzie wydają około 40 miliardów dolarów na kawę rocznie.
- Kawa obniża ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II i choroby wątroby.
- Spożycie kawy u danej osoby wzrasta o 25%, gdy osiąga ona wiek 20 lat.
- Osoby w wieku 60+ piją najwięcej kawy. 68% z nich jest codziennymi konsumentami.
- 37% dzieci w wieku 13-18 lat pije kawę.
- 54% ludzi pije kawę codziennie.
Różne rodzaje ziaren kawy
Wszystkie kawy komercyjne pochodzą z dwóch głównych rodzajów ziaren kawy: robusta i arabica. Każdy rodzaj ma swoje unikalne właściwości, choć dokładny smak zależy od sposobu palenia.
Arabica
- Delikatna, łagodna, aromatyczna
- 50% do 60% mniej kofeiny
- Droga w uprawie
- Około 70% światowej produkcji kawy
Robusta
- Używana w mieszankach, kawa rozpuszczalna
- 50% do 60% więcej kofeiny
- Łatwiejsza, tańsza w uprawie
- Około 30% światowej produkcji kawy
Skąd pochodzą ziarna kawy?
Etiopia jest miejscem pochodzenia zarówno ziaren arabica jak i robusta, ale każde z nich rośnie obecnie w wielu różnych krajach na mapie świata, zwłaszcza w Ameryce Łacińskiej, Ameryce Środkowej, Afryce i części Azji. Ziarna arabica uprawiane są głównie w Brazylii, ale można je również znaleźć w takich krajach jak Kolumbia, Honduras i Meksyk. Robusta również rośnie w Brazylii, ale jest jeszcze bardziej powszechne w Wietnamie; inne regiony uprawy kawy robusta obejmują Indonezję, Indie i Uganda.
Sprawdź mapę poniżej, aby uzyskać bardziej wizualne wyjaśnienie, gdzie ziarna kawy są uprawiane. Możesz również odwiedzić stronę IndexMundi, aby uzyskać szczegółowe statystyki związane z produkcją kawy.
Jak powstają różne rodzaje kawy
Gdy spojrzysz na ich podstawowe składniki, nie wszystkie filiżanki kawy są sobie równe. Różne rodzaje kawy są określane przez bardzo różne nazwy w zależności od tego, jakie inne składniki są zawarte. Poniżej wyjaśniamy każdy z nich bardziej szczegółowo.
Ristretto – Krótka porcja espresso.
Espresso – Mocna, gęsta czarna kawa.
Kawa mrożona – Dokładnie tak, jak brzmi; kawa schłodzona kostkami lodu.
Americano – Espresso rozcieńczone gorącą wodą.
Kawa czarna – Kawa tylko z wodą (bez mleka i cukru).
Długa czarna – Espresso zalewane gorącą wodą.
Macchiato – Espresso z mleczną pianką.
Płaska biała – Espresso tylko z parującym mlekiem.
Cappuccino – Espresso z parującym mlekiem i pianką.
Frappe – Kawa zmieszana z mlekiem i kruszonym lodem.
Cafe Breve – Podobne do cappuccino; zamiast mleka można użyć pół na pół.
Latte – Podobne do cappuccino, ale z większą ilością mleka.
Mocha – Espresso z syropem czekoladowym, parującym mlekiem i bitą śmietaną.
Irish Coffee – Kawa z cukrem, irlandzką whiskey i śmietanką.
Dziwne smaki kawy
Zależnie od miejsca, do którego się udajesz, kawa może występować w bardzo nietypowych smakach. Oto niektóre z naszych ulubionych unikalnych mieszanek kawy (wraz z tym, gdzie można je znaleźć).
- Apple Pie (Dunkin’ Donuts)
- Chocolate Banana (Unique Coffee Roasters)
- Eggg Coffee (Vietnam)
- Guinness Draft (Starbucks)
- Yak Butter Tea (Tibet)
- Toasted Marshmallow Latte (Big Shoulders Coffee)
- Maple Bacon (Boca Java)
- Spicy Taco (CoffeeAM)
- Moonshine (Whiskey Barrel Coffee)
Most Expensive Coffee Beans Per Pound
Niektóre odmiany kawy są wyjątkowo drogie. Kopi Luwak jest szczególnie droga ze względu na nietypowy proces produkcji: dojrzałe ziarna kawy są podawane ssakowi podobnemu do kota, zwanemu cywetą palmową. Cyweta trawi ziarna, nadając im wyjątkowy smak, a jej odchody są przetwarzane na kawę. Brzmi brutto, ale efektem końcowym jest najdroższa kawa na świecie.
Hacienda La Esmeralda słynie z owocowego smaku wysokiego kalibru, uzyskawszy 94,1 na 100 punktów w teście jakości w konkursie Best of Panama w 2017 roku. Wysoka cena Ospiny, z drugiej strony, pochodzi z obszernej i prestiżowej historii rodziny, która ją uprawia, wraz z faktem, że jej ziarna rosną tylko w popiele wulkanicznym, tworząc wyjątkowy, orzechowy smak.
Oto najdroższe rodzaje kawy na świecie, uszeregowane według ceny za funt.
Najlepsze kubki do kawy &Kubki
Najlepszy materiał na kubek do kawy jest trudny do określenia, ponieważ wysokiej jakości kubek często musi robić więcej niż tylko utrzymywać gorącą kawę. Każdy rodzaj (zarówno jednorazowy, jak i wielokrotnego użytku) ma swoje wady i zalety – zwłaszcza jeśli chodzi o środowisko. Niezależnie od tego, czy chodzi o użytek osobisty, czy o wydarzenie biznesowe, upewnij się, że rozumiesz konsekwencje przed zakupem określonego typu kubka do kawy.
Papierowy kubek do kawy
- Niemożliwy do recyklingu
- Wydziela śladowe ilości chemikaliów
- Wyprodukowany przez wycięcie 20 milionów drzew
Styropianowy kubek do kawy
- Uważany za rakotwórczy
- Wyprodukowany z nieodnawialnej ropy naftowej
- Wyprodukowany zodnawialnej ropy naftowej
- Trzeba 500 lat, aby rozłożyć się na wysypisku śmieci
Plastikowy kubek do kawy
- Nie jest izolowany; nie utrzymuje gorących napojów
- Może przenosić chemikalia do napojów
- Odrzucany przez większość programów recyklingowych
Klasowy kubek do kawy
- Podlegający recyklingowi i przyjazny dla środowiskafriendly
- Brak plastikowego posmaku
- Nie nadaje się do gorących napojów
Double-Walled Metal Coffee Cup
- Keeps coffee hot
- Prevents burns from hot beverages
- Can have a metallic taste
- Can be used with lid for travel
- Available in many styles, z uchwytem lub bez
Porcelanowy kubek do kawy (Demitasse)
- Pozwala utrzymać kawę ciepłą
- Nie wpływa na smak napoju
- Delikatny i łatwo się tłucze
Ceramiczny Kubek do kawy (Demitasse)
- Utrzymuje ciepłą kawę
- Popularny do codziennego użytku
- Typowo tańszy niż porcelana
.
Tradycyjny kubek do kawy
- Szeroka dostępność w niskich cenach
- 2-.3 razy większy od półlitrówki
- Wykonany z porcelany, ceramice, lub gliniany
Niestandardowy kubek do kawy
- Nadruk z logo firmy lub inny projektem
- Marketinguje Twoją markę z przedmiotem, którego ludzie będą używać codziennie
- Może być wykonany z dowolnego materiału
Darmowa infografika o kawie
Jak już wyjaśniliśmy, kawa jest praktycznie wszechobecną częścią naszej kultury, ale bardzo niewielu z nas naprawdę rozumie, jak złożonym jest produktem. Jeśli serwujesz kawę lub rozprowadzasz produkty promocyjne w ramach swojej działalności, wybór odpowiedniego kubka do kawy jest szczególnie ważny.
Aby rozpowszechnić informacje o kawie, udostępnij lub osadzić pełną infografikę poniżej.
Works Cited
Gallup – Americans’ Coffee Consumption Is Steady, Few Want to Cut Back
The Washington Post – Look how much coffee millennials are drinking
Time – The 8 Craziest Coffee Drinks You Can Buy Now
Harvard T.H. Chan School of Public Health – Caffeine Comparisons
Daily Coffee News – 2017 US Coffee Drinking Trends Include More Gourmet, More Youth
Huffington Post – 38 Types Of Coffee Drinks, Explained
AskMen – 6 Popular Types Of Coffee
Starbucks – Starbucks Weaves its Magic with New Color and Flavor Changing Unicorn Frappuccino
Greatist – A Visual Guide to Coffee Drinks, So You Always Know What to Order
Go Coffee Go – Espresso Coffee Drinks
Artisan Coffee and Food Marketing – What’s The Difference Between Mocha, Latte, Frappe, Espresso, And Cappuccino Coffees?
FinancesOnline – Top 10 najdroższych kaw na świecie
HomeGrounds – 11 najdroższych ziaren kawy
Coffee Makers USA – Bizarre i dziwne kawy
HiConsumption – Experimental Brews: 15 Coffees You’ve Never Heard of
My Demitasse – Coffee Cup Materials
Final Thoughts
Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź National Coffee Association.