Grenadyna jest bezalkoholowym syropem barowym najlepiej znanym z ładnego różowego koloru, jaki nadaje napojom takim jak Rum Runner, Ward 8 i Kwiat Wiśni, chociaż może być najbardziej znana z roli, jaką odgrywa w babci wszystkich mocktaili, Shirley Temple. Grenadyna może nawet przenieść się poza bar i do kuchni, upiększając desery z różowym odcieniem bitej śmietany i dodając smak do sosu żurawinowego.

Jej profil smakowy ma być zarówno cierpki, jak i słodki, przypominając granaty, z których pierwotnie pochodzi – grenadyna otrzymuje swoją nazwę od francuskiego słowa grenade lub hiszpańskiego słowa grenada, z których oba oznaczają granat w ich odpowiednich językach. Niektóre z bardziej powszechnie dostępnych marek grenadyny nie zawierają jednak soku z granatów, a jedynie syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i barwnik spożywczy. Te mają tendencję do smaku, który został porównany do wiśni, i jest ciężki na słodkie bez dużo cierpki. W rzeczywistości, niektóre nieszczęśliwy smak-testerów nawet porównać tanie rzeczy do syropu na kaszel.

While snobs żywności – er, wymagających koneserów – może dekretować sztuczny charakter granatu bez grenadyny jako jeden z problemów współczesnego świata, z Culinary Alchemist żywności blog posunął się tak daleko, aby nazwać go „trucizną”, które amerykańska publiczność została „podstępnie” do konsumpcji, sztucznie aromatyzowane grenadyny faktycznie sięga ponad 100 lat. Nie taka niespodzianka, być może, jeśli wziąć pod uwagę, że granaty, wtedy i teraz, zawsze były raczej ból obrać i sok (chociaż sugerujemy, aby spróbować ten pomocny granat-peeling hack).

Jeśli chodzi o to, czy grenadyna jest złe dla Ciebie – dobrze, jest to syrop cukrowy, a nie tonik zdrowia. Dane żywieniowe podane dla popularnej marki Rose’s Grenadine pokazują, że porcja dwóch łyżek stołowych ma 80 kalorii, 20 gramów węglowodanów, 20 gramów cukru, a produkt zawiera również sztuczne barwniki i aromaty, jak również syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Należy jednak pamiętać, że wiele przepisów z użyciem grenadyny wymaga jedynie odrobiny, co może stanowić mniej niż połowę podanej przez Rose wielkości porcji.

Choć grenadyna prawdopodobnie nie jest czymś, co chcesz dodać do swojego smoothie z jarmużu, jeśli umieszczasz ją w jej zamierzonym użyciu dodawania tylko odrobiny smaku – i koloru – do napojów mieszanych, to nie, nie jest ona dla ciebie gorsza niż cokolwiek innego w tym shakerze koktajlowym.

.