Ludzie z plemienia „wielkiej filiżanki kawy” wiedzą, że młynek z zadziorami jest ważnym narzędziem w robieniu tej idealnej filiżanki Joe (w jakimkolwiek stylu płynnego złota sprawia, że chichoczesz z radości).

Czyszczenie młynka jest dość proste i nie powinno zabierać zbyt wiele czasu z Twojego dnia. Łatwo jest nauczyć się, jak czyścić młynek trzpieniowy. I pamiętaj, że jest to inwestycja w szczęście – w końcu czysty młynek oznacza wspaniałą w smaku kawę.

Co będzie Ci potrzebne

Będziesz potrzebować następujących przedmiotów:

• Młynek burrinder (zakładamy, że go masz, skoro już tu jesteś)
• Miękka szczotka
• Granulki do czyszczenia młynka
• Drewniane wykałaczki i waciki
• Śrubokręt (Na wszelki wypadek, gdybyś potrzebował aby usunąć niektóre elementy)
• Zapasowe (nie specjalne) ziarna kawy, aby doprawić młynek

Młynek burr

Prawdopodobnie masz młynek burr, ale może nie. Nie nam to oceniać. Być może sprawdzasz, jak trudne są do czyszczenia, zanim wydasz monetę na jeden. Sprawdź ten świetny post tutaj, który wymienia niektóre z najlepszych młynków do mielenia z otworami.

Miękka szczotka

Szczotka pomaga wydostać się mielonkom z tych trudno dostępnych miejsc. Ludzie używają różnego rodzaju szczotek, które im odpowiadają i które mieszczą się w szczelinach ich szlifierki. Dobrze sprawdza się szczoteczka do zębów z miękkim włosiem (upewnij się tylko, że nie zostawi twojego młynka świeżego i pachnącego miętą).

Grinder Cleaning Pellets

While you don’t always need these – especially if you’re doing a light clean – pellets are great for when you need to do a bit of a deeper clean. Jest ich wiele na rynku do wyboru – ten wydaje się być dobrym wyborem.

„Czy mogę użyć ryżu do czyszczenia mojego młynka?”

NIE. Ten nie jest wymieniony w kategorii „czego będziesz potrzebował”, ale powinieneś wiedzieć o tym, co to znaczy, jeśli używasz ryżu do czyszczenia młynka. Są tacy, którzy twierdzą, że używanie ryżu jest dobrym substytutem dla pelletu.

I chociaż może to być substytut, jeśli utknąłeś, nie jest to zalecane z wielu powodów. Po pierwsze, ryż jest dużo twardszy niż granulat i może uszkodzić silnik młynka. Po drugie, ryż jest skrobią i zmielenie go może spowodować powstanie grubych pozostałości, co utrudni czyszczenie.

Niektórzy producenci, tacy jak Baratza, nie pokrywają szkód wyrządzonych młynkowi, gdy używasz ryżu. Mam tendencję do słuchania ludzi, którzy wyprodukowali dany przedmiot, kiedy mówią „nie rób tego” (1).

Drewniane wykałaczki

Posiadanie drewnianych wykałaczek pomaga, gdy trzeba dostać się do trudno dostępnych miejsc. Chociaż nie każdy odczuwa taką potrzebę, ja uważam, że są one pomocne. Nie kupuj tanich wykałaczek, które odłamują się w trakcie czyszczenia. To wcale nie pomaga w procesie – i jest niewiarygodnie frustrujące.

Inne opcjonalne, ale użyteczne narzędzie: waciki. Rozmiarowo i zasięgowo plasują się pomiędzy miękką szczoteczką a drewnianymi wykałaczkami. Ponieważ zazwyczaj są elastyczne, można ich użyć do czyszczenia rynienki, przez którą zmielona kawa wychodzi z młynka. Jeśli lubisz tłuste, ciemno palone ziarna, jest to kluczowe miejsce, aby utrzymać młynek w czystości.

Zapasowe ziarna

Jeszcze raz, ten krok jest opcjonalny. W zależności od tego, jak poważne było czyszczenie – możesz chcieć go doprawić, gdy już skończysz.

Po wyczyszczeniu młynka, przepuść przez niego kilka ziaren. Dzięki temu do młynka dostanie się odrobina oleju z ziaren i pozbędziesz się resztek, które pozostały, ale są niewidoczne. To sprawia, że subtelna różnica w smaku, kiedy jesteś gotowy do zrobienia następnej filiżanki kawy (2).

Jak się zabrać do pracy

Z czasem młynki do kawy mogą się zabrudzić od różnych rzeczy. Pył kawowy dostaje się wszędzie, a w zależności od tego, jakiego rodzaju ziaren kawy używasz, olej z ziaren (który również nadaje pięknemu ciemnemu paleniu jego mocny smak) może być również problemem. Może się on gromadzić, a z czasem olej może się zepsuć. Może to poważnie wpłynąć na smak Twojej kawy. Dobre czyszczenie zajmuje się tym wszystkim.

Czy robisz piękne napoje espresso lub wydobywasz doskonały smak trzeciej fali z egzotycznych ziaren z jednego źródła, chcesz czystej maszyny, która zapewnia doskonałość.

Wielkim pytaniem dla miłośników głębokiego L jest to, jak czyścić młynek do kawy typu burr – nie jest to najbardziej efektowna część bycia członkiem plemienia great-coffee-at-home, ale jest to ważne.

Grinder Cleaning Pellets For The Win

Everyone likes an easy way out. Każdy. Poważnie. A skoro już mówimy o tym, jak czyścić elektryczne młynki do kawy, to powiedzmy sobie jasno: użycie granulatu do czyszczenia młynków sprawia, że wszystko jest proste. I to jest łatwe.

Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu granulek do czyszczenia młynków i przepuść je przez swój młynek na średnio drobnym poziomie. Twój młynek do kawy będzie wyglądał i działał znacznie lepiej (3).

Dla większości ludzi, robienie tego raz lub dwa razy w miesiącu jest wszystkim, co musisz zrobić. Możesz również przepuścić kilka ziaren zaraz po, aby upewnić się, że pył z granulek zniknął.

Istnieje kilka możliwości wyboru granulek do czyszczenia młynka. Dwa z najbardziej popularnych granulek czyszczenia młynka są Urnex Grindz i Full Circle marek.

• Zapisz

Jaka jest różnica, można zapytać, między Grindz vs Full Circle? Oba są dobre. Wiele osób lubi czystszy młynek Full Circle.

• Zapisz

Czyszczenie młynka Grindz tylko wydaje się robić nieco lepszą pracę. Małe przypomnienie, ponieważ niektórzy z Was pomyślą:

„Ale ja mam ryż w szafce; po prostu go użyję.”

I możecie (do diabła, to Wasza kuchnia, Wasz młynek i Wasz ryż!), ale nie jest to zalecane. Jeśli chodzi o tabletki do zbierania w młynku a ryż, producenci młynków opowiadają się po stronie tabletek (1).

Ryż może działać w szczypcie, ale ma kilka wyzwań, które wiążą się z jego użyciem: może pozostawić za sobą pozostałości skrobi, jest twardszą substancją niż tabletki, i doniesiono, że niektóre ryże zostały znalezione z plastikiem w nim… a nie chcesz, aby pył z plastiku znalazł się w twojej kawie.

Lepiej jest wydać pieniądze i dostać tabletki. Jeśli chcesz przeprowadzić głębsze czyszczenie, również możesz to zrobić. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, jak wyczyścić elektryczny młynek do kawy.

Odłącz swój młynek

Nie, to nie mantra do jogi (i nie odkładaj swojego urządzenia internetowego – musisz najpierw przeczytać resztę tych instrukcji). Nie musisz być w Zen, żeby to zrobić… po prostu odłącz młynek od prądu.

To może wydawać się krokiem „duh, oczywiście”, ale czasami ludzie zapominają – a to nie jest ładne. Nie chcesz być w środku, gdy jest podłączony do prądu.

Wyciągnij swoje zadziory

Dobrze, tylko te części, które mają się odczepić. Nie daj się ponieść.

Każdy młynek jest inny i powinieneś sprawdzić swoją instrukcję, aby zobaczyć, jaki jest twój układ. Zazwyczaj usuwa się zbiornik i górną osłonę mielenia – wszystko, co pozwala na dostęp do zadziorów. To pozwala dostać się do rogów i szczelin, aby pozbyć się pyłu kawowego i innych rzeczy unoszących się wokół.

Shake And Scrub

Odwróć młynek do góry nogami i daj klapsa po bokach. Możesz być zaskoczony, jak wiele z niego wyleci. Powtarzaj tę czynność, aż prawie nic się nie wydostanie.

Teraz użyj miękkiej szczotki, aby wyszorować wszystkie fusy z kawy i kurz, który przylega do wnętrza młynka. Tutaj przydadzą się drewniane wykałaczki i waciki: chcesz mieć pewność, że usuniesz stare fusy (i związane z nimi oleje) z zadziorów i innych wewnętrznych powierzchni.

Poświęć szczególną uwagę kanałowi podajnika – jest to rynienka, którą zmielona kawa jest kierowana w dół do szuflady na mieloną kawę. Jest to jedno z tych miejsc, gdzie wacik może być Twoim najlepszym przyjacielem, ponieważ możesz użyć bawełnianej końcówki do wytarcia boków kanału i możesz zgiąć łodygę, aby dostać się do ciasnych miejsc.

Jeśli niedawno przeprowadziłeś gruntowne czyszczenie, możesz złożyć go z powrotem i przepuścić przez niego trochę kawy, aby go doprawić. W przeciwnym razie:

Wipe It Down

Wipe down the plastic pieces that you have removed or use your soft brush to remove any dust or… ahem… dog hair. Możesz użyć do tego odrobiny wody z mydłem – upewnij się tylko, że na elementach nie pozostał żaden osad i że dokładnie je wysuszysz przed ponownym zamontowaniem.

Metalowe elementy muszą być utrzymywane w suchości. Nie wlewaj niczego pod wodę ani nie rozpylaj niczego do szlifierki. Użyj szczotki, aby usunąć wszelkie fusy i wytrzeć oleje z wnętrza młynka.

Suck It Up

Aby zrobić naprawdę duże czyszczenie, kiedy młynek jest rozłożony, weź szczotkę lub drewnianą wykałaczkę, aby usunąć wszystkie fusy i odkurzyć zęby, śruby i wszelkie inne miejsca, do których masz dostęp. Waciki bawełniane są również dobre do dostania się do szczelin i kanałów, które wymagają elastycznego narzędzia.

W zależności od modelu, możesz usunąć górny zadzior, aby naprawdę dostać się tam i wyczyścić kurz z zakamarków. Następnie uderz w dolny zadzior i zrób to samo.

Następnie weź przystawkę do węża odkurzacza i użyj jej, aby zassać wszystkie drobne cząstki, które pozostały. Uważaj, jeśli masz małe elementy, takie jak śruby, które odłożyłeś na bok – mogą one łatwo zostać wessane do odkurzacza, a to jest bolesne.

Wipe and Replace

Zanim złożysz go z powrotem, wytrzyj hopper i pojemnik na ziarna, aby upewnić się, że nie ma żadnych tłustych osadów. W zależności od Twojego młynka, pojemnik na kawę ziarnistą i pojemnik na kawę mieloną mogą nadawać się do mycia w zmywarce.

Wtedy wszystko wraca do siebie. Dla wielu jest to powódź ulgi, kiedy wszystkie części trafiają tam, gdzie powinny – i żadna z nich nie wylądowała w odkurzaczu, na podłodze, ani nie została użyta jako zabawka dla psa…

Grind It Up

Jeśli chcesz zrobić ten jeden dodatkowy krok, to warto: Zmiel niewielką ilość kawy po zakończeniu czyszczenia młynka. Robi się to częściowo po to, aby go doprawić i przygotować do ponownej pracy (a ten krok pozwala upewnić się, że wszystko działa).

Zmiel trochę ziaren – możesz użyć małej garści codziennych ziaren, które możesz mieć pod ręką. Dzięki temu upewnisz się, że ustawienia regulacyjne są właściwe i wszystko jest na swoim miejscu.

Dobrze jest też wsypać do ekspresu odrobinę pyłu kawowego i oleju. To może nie wydawać się logiczne – ale to jest rzemiosło kawy dla ciebie!

Jak często powinieneś czyścić swój młynek?

Jak często czyścić młynek do kawy jest względne, ale dla przeciętnej osoby – łatwe czyszczenie raz w tygodniu jest pomocne.

Nieco głębsze czyszczenie co kilka tygodni pomoże utrzymać Twój młynek do kawy w dobrej formie i będzie dobrze działał.

Ready To Clean Your Grinder?

Więc – co o tym sądzisz? Czy czujesz się gotowy na czyszczenie swojego młynka? To naprawdę nie jest takie trudne – i to od Ciebie zależy, ile wysiłku chcesz w to włożyć.

Pamiętaj: czysty młynek sprawia, że kawa smakuje lepiej i daje Twojemu młynkowi dłuższą żywotność.A jeśli zamierzasz wyjść poza swoją strefę komfortu i zrobić kilka kreatywnych, niezłych napojów kawowych – chcesz mieć czystą maszynę!

Daj nam znać, co myślisz o tym kawałku – i czy pomoże Ci on ułatwić czyszczenie młynka. A jeśli okaże się pomocny, prosimy o podzielenie się nim z przyjaciółmi i rodziną kochającymi kawę!