Makaron Rotini, znany również jako makaron korkociągowy, stał się typem makaronu dla potraw, które mają gęste i grube sosy. Dzieje się tak dlatego, że jego spirala może być w stanie uwięzić sos, który może dostarczyć aromatycznego ciosu. Ale jak zrobić wegańskie przepisy rotini?
Jeśli jesteś miłośnikiem makaronu i weganinem, najczęstszym problemem, który napotkasz jest to, jak zrobić te dania bez sera? Cóż, nie martw się, ponieważ będziemy rozwiązywać ten problem w tym artykule. Jeśli chcesz wypróbować wegańskie przepisy na makaron rotini, oto dwa przepisy, które możesz chcieć wypróbować.
Gotowanie makaronu rotini
Oczywiście, pierwszym krokiem, który musisz podjąć, zanim będziesz mógł przystąpić do wykonania poniższych przepisów, jest ugotowanie makaronu. Aby doskonale to zrobić, oto kilka kroków, które należy podjąć.
Krok 1. Umieść 4 do 6 ćwiartek wody w garnku. Umieść go na średnio-wysokim ogniu i poczekaj, aż się zagotuje.
- Możesz dodać sól, aby nadać makaronowi smak.
- Unikaj dodawania oleju spożywczego, ponieważ jeśli to zrobisz, istnieje szansa, że sos nie będzie się trzymał makaronu.
Krok 2. Gdy woda zacznie się gotować, dodaj makaron. Wymieszaj go delikatnie. Pozwól, aby woda powróciła do wrzenia.
- Jeśli chcesz uzyskać makaron al dente, gotuj makaron bez przykrycia przez około 7 minut.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej delikatny makaron, gotuj go przez około 8 minut.
Krok 3. Zdejmij makaron z ognia i pozwól mu ostygnąć przed użyciem go w poniższych przepisach.
Zobacz ten film, aby dowiedzieć się więcej:
2 Wegańskie Przepisy na Makaron Rotini
Przepis #1:
Składniki
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 3 filiżanki pieczarek pokrojonych w plasterki
- 5 ząbków czosnku posiekanych
- 1 filiżanka brokułów
- 2 kawałki papryki pokrojonej w plasterki.
- 1 ½ filiżanki makaronu rotini
- 1 łyżka stołowa włoskiej przyprawy
- Dodaj sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
Postaw duży garnek na dużym ogniu.
-
Nałóż olej i pozwól mu się rozgrzewać przez kilka minut.
-
Dodaj warzywa (paprykę, pieczarki, czosnek i brokuły).
-
Dodaj przyprawy. Dodaj sól i pieprz i dopraw potrawę do smaku. Możesz dodać więcej soli i pieprzu, aż smak będzie już odpowiadał Twoim preferencjom.
-
Dodaj ugotowany makaron i mieszaj delikatnie przez kilka minut.
Przepis #2
Składniki
- 1 średniej wielkości cebula pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku zmielone
- 9 uncji makaronu rotini
- 2 małej wielkości cukinie przekrojone na pół, 1 puszka pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 filiżanka świeżej bazylii posiekanej
- 1 pęczek szparagów pokrojonych w plasterki
- Oliwa z oliwek w sprayu
- 5 łyżek płatków drożdży odżywczych
- Świeżo mielony pieprz
.
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 425 stopni Fahrenheita i spryskać oliwą z oliwek blachę do pieczenia z timerem.
-
Dodać cukinię i szparagi. Dodaj sól i pieprz. Piecz przez około 20 minut.
-
Nalej olej do gotowania na średniej wielkości patelnię i postaw ją na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż aż stanie się półprzezroczysta. Dodaj czosnek. Gotuj aż zbrązowieje, około 30 sekund. Dodaj pomidory i pozwól im się gotować na wolnym ogniu. Zajmie to około 15 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Zdejmij sos z ognia i dodaj płatki drożdżowe.
-
Dodaj makaron na patelnię, na której gotowałeś sos pomidorowy. Dodaj również warzywa i bazylię. Wymieszaj delikatnie.
Przypisy
Pro Tip: Aby danie było bardziej aromatyczne, odłóż co najmniej ½ szklanki wody, której użyłeś do ugotowania makaronu, a następnie dodaj ją po włożeniu warzyw na patelnię. Kontynuuj mieszanie dania, aż woda prawie zniknie.
Wniosek:
Nie musisz żegnać się z makaronem tylko dlatego, że przeszedłeś na weganizm. Te wegańskie przepisy na makaron rotini są dowodem na to, że nadal możesz jeść swoje ulubione danie, nawet jeśli jesteś już weganinem (dzięki drożdżom odżywczym!).
Na co czekasz? Wypróbuj te przepisy! W końcu wszystkie potrzebne składniki są już w Twojej spiżarni. Jeśli nie, są one również powszechnie dostępne w supermarketach!
.