Oto keto milkshake dla Ciebie, który dosłownie będziesz chciał pić codziennie! Wiem to, ponieważ to jest dokładnie to, co ja robię. Ten nisko węglowodanowy koktajl mleczny jest gęsty, czekoladowy i pienisty. Ciesz się nim jako zamiennikiem posiłku na śniadanie lub jako obfitą przekąską. Bez cukru.
Czy masz (zdrową) obsesję? Ja mam. Jest nią ten keto milkshake. Jest tak dobry, że chcę wylizać wnętrze szklanki, gdy jest pusta!
Regularnie piję go w pewnym momencie po południu, gdy mam ochotę na odrobinę smakołyku – czasami z niegrzeczną kromką mojego bezcukrowego chleba bananowego. Ale jadłam go również na śniadanie. Zawiera dużo białka i zdrowych tłuszczów, co sprawia, że jest dość sycący. To świetny zamiennik posiłku!
Keto czekoladowy milkshake składniki
Wiele przepisów na koktajle keto zawiera podwójną śmietanę (to ciężka śmietana w USA) jako główny składnik. Oznacza to, że milkshake staje się bardziej deserem bez cukru niż orzeźwiającym napojem.
Na zwykłych zasadach, to po prostu za dużo tłuszczu mlecznego dla mnie. Wolę, aby mój koktajl nisko węglowodanowy był odżywczy, a nie był w zasadzie płynnymi lodami bez cukru! (Jeśli podoba ci się dźwięk lodów, nie przegap moich keto lodów czekoladowych. Są kremowe jak marzenie!)
Ujawnienie: Zawarłem roztopioną czekoladę bez cukru i bitą śmietanę jako polewę dla wszystkich z was, którzy chcą dodać trochę dodatkowego wow. Ale to jest całkowicie opcjonalne. Kiedy nie fotografuję mojego keto milkshake’a nie dodaję jej 🙂
Tutaj są podstawowe składniki, których używam do tego przepisu:
Mleko migdałowe
Lubię niesłodzone mleko migdałowe jako bazę (jestem wielkim fanem marki Plenish tutaj w Wielkiej Brytanii). Możesz jednak użyć również innych mlek orzechowych lub mleka kokosowego. Wybierz mleko kokosowe z kartonu, a nie z puszki.
Kolagen w proszku
Uwielbiam dodawać kolagen karmiony trawą do moich koktajli mlecznych, ponieważ sprawia, że są gęstsze. Jest to również zdrowy wzrost białka i po prostu świetny dla zdrowia jelit, stawów, włosów, skóry i paznokci. Przeczytaj wszystko o korzyściach kolagenu tutaj.
Kakao lub kakao w proszku
Oba dobrze sprawdzają się w tym przepisie. Kakao jest surowe i pełne antyoksydantów. Kakao w proszku ma ciemniejszy kolor, ponieważ jest prażone. Którekolwiek wybierzesz, upewnij się, że jest niesłodzone.
Masło migdałowe
Masło migdałowe pomaga zagęścić keto milkshake i dostarcza zdrowych tłuszczów. Możesz również użyć masła orzechowego – wszyscy wiemy, że masło orzechowe i czekolada to mecz w niebie!
Białko w proszku
Białko w proszku dodaje dodatkowy zastrzyk białka, a także zagęszcza ten koktajl o niskiej zawartości węglowodanów. Białko w proszku jest przydatnym składnikiem w nisko węglowodanowej, bezglutenowej kuchni. Uwielbiam używać go do pieczenia, na przykład w moich batonikach proteinowych z masłem orzechowym. W tym miesiącu opublikuję również keto chleb focaccia, który wiem, że pokochacie.
Wyciąg z wanilii, cynamon i sól
Wszystkie trzy są dodatkami, które robią różnicę. Zdecydowanie nie pomijaj szczypty soli morskiej. To naprawdę przenosi smak na następny poziom.
Kostki lodu
Użyj od 3 do 4 kostek lodu, w zależności od wielkości. Jeśli nie posiadasz blendera o dużej prędkości, takiego jak Vitamix, możesz zamiast tego wybrać lód kruszony. Pominięcie kostek lodu sprawi, że koktajl będzie nieco mniej gęsty.
Słodzik bez cukru
Właściwie nie czuję potrzeby stosowania tutaj żadnego słodzika, ale niektórzy z was mogą woleć dodać trochę. Jak zawsze, nie ma dobra lub zła. Upewnij się tylko, że słodzik w proszku przewyższa granulowany, aby nie smakował chrupiąco. Alternatywnie, użyj stewii.
Jak zrobić nisko węglowodanowy czekoladowy koktajl mleczny
Tak jak myślałeś – po prostu umieść wszystkie składniki w blenderze o dużej prędkości, takim jak Vitamix lub NutriBullet i blitzuj, aż będą gładkie i spienione. Alternatywnie można użyć blendera ręcznego i wysokiego dzbanka. To jest to!
Jeśli masz ochotę na polewę, ubij podwójną śmietanę na sztywno i roztop czekoladę, abyś mógł spryskać nią śmietanę.
Keto Milkshake Wariacje
Istnieje wiele sposobów na zrobienie pysznego keto milkshake’a, a ja lubię mieszać moje koktajle od czasu do czasu. Oto kilka pomysłów, jak można bawić się smakiem i teksturą:
Avocado. Aby uzyskać więcej zdrowych tłuszczów, błonnika i grubości, rozważ wrzucenie około 1/4 – 1/2 awokado, w zależności od wielkości. Awokado dodaje grubości, zwłaszcza jeśli chcesz pominąć kolagen w proszku lub białko w proszku.
Maca w proszku. Czasami dodaję 1-2 łyżki. Dodaje piękny ziemisty karmelowy smak. Oczywiście, jest to również superfood.
Kardamon. Świetny dodatek na chłodniejsze dni. Używam nasion z 1-2 strąków kardamonu. Smak przypomina mi święta Bożego Narodzenia.
Pij to na gorąco. Yup, również jest taka możliwość. Nie jestem pewien, czy w tym przypadku jest to już technicznie koktajl mleczny, ale z pewnością pyszny. Oczywiście, nie ma potrzeby dla ie kostek w tym przypadku. Lub sprawdź mój Keto Sugar Free Hot Chocolate Recipe.
OlejMCT. Dodaj 1 łyżkę, jeśli chcesz zwiększyć spożycie zdrowych tłuszczów na ten dzień.
Śmietanka kokosowa. Jeśli zdecydujesz się na polewę kremową i wolisz pozostać bez nabiału i paleo, użyj bitej śmietany kokosowej zamiast śmietany mlecznej.
Wielkość porcji koktajlu keto
Możesz zauważyć, że wielkość porcji tego koktajlu keto jest DUŻA. Dlatego stanowi on przyzwoity zamiennik śniadania, zwłaszcza jeśli dodasz łyżkę oleju mct.
Jednakże całkowicie wykonalne jest podanie tego napoju w dwóch szklankach o normalnym rozmiarze i podzielenie się nim.
Czy można przechowywać ten bezcukrowy milkshake?
Teoretycznie możliwe jest przechowywanie twojego bezcukrowego milkshake’a, ale nie polecam tego. Koktajl jest piękny i pienisty, gdy jest dopiero co ubijany. It’s best enjoyed straight away.
Check out my other low carb gluten free drinks recipes:
- Sugar Free Homemade Ginger Ale
- Detox Green Keto Smoothie
A oto kolejny pomysł na ochłodzenie – te bezcukrowe Peanut Butter Chocolate Ice Pops powinny być w sam raz dla Ciebie!
★ STAY IN TOUCH on FACEBOOK, PINTEREST and INSTAGRAM for more great food and join my NEWSLETTER for the latest updates and a FREE EBOOK.★
Keto Chocolate Milkshake
Katrin Nürnberger
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.
Składniki 1x2x3x
- ▢ 1.5 filiżanek / 400ml mleka migdałowego lub kokosowego, lub innego mleka z orzechów lub nasion do wyboru
- ▢ 2 łyżki kakao w proszku lub kakao w proszku
- ▢ 1.5 łyżek ekstraktu waniliowego i/lub 1 łyżeczka cynamonu
- ▢ 2 łyżki kolagenu w proszku
- ▢ 1 łyżka masła migdałowego lub orzechowego
- ▢ 1 łyżka białka serwatkowego w proszku niearomatyzowanego
- ▢ 2-.4 kostki lodu opcjonalnie
- ▢ Dobra szczypta soli do smaku opcjonalnie
Instrukcje
-
Umieść wszystkie składniki podstawowe w blenderze o dużej prędkości, takim jak Vitamix lub NutriBullet, i blenduj do uzyskania gładkiej i spienionej konsystencji. Opcjonalnie przełożyć do dzbanka i spienić za pomocą blendera ręcznego.
-
Wlać Keto Chocolate Milkshake do szklanki o pojemności 500 ml lub podzielić między dwie szklanki o pojemności 250 ml. Opcjonalnie: posyp 2 łyżkami bitej śmietany / śmietanki kokosowej i 1 kwadratem roztopionej lub startej czekolady bez cukru (lub 90% czekolady).
Notatki
7,1 g węglowodanów netto z polewą z 2 łyżek bitej śmietany i 1 kwadratem 90% ciemnej czekolady.
2,5 g węglowodanów netto każda, jeśli podajesz ten przepis jako 2 regularnej wielkości porcje 250 ml.
Opcjonalnie: dodaj do 1/2 łyżki sproszkowanego słodzika o niskiej zawartości węglowodanów lub 3-5 kropli płynnej stewii.
Sprawdź post dla wielu wariantów keto czekoladowego milkshake’a!
Przechowywanie: Best enjoyed fresh
Nutrition
Ten post zawiera linki partnerskie. Jeśli klikniesz na jeden z tych linków i zakupisz produkt, mogę zarobić niewielką prowizję, bez żadnych dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękuję za wsparcie Sugar Free Londoner.
.