Istnieją liczne korzyści, jeśli chodzi o olej Canola. Jest to wszechstronny olej do gotowania, który może być używany do każdego rodzaju gotowania i pieczenia. Wpisuje się w zdrową dietę, jest ekonomiczny i przyjazny dla środowiska, co czyni go idealnym wyborem do wykorzystania w codziennej rutynie kulinarnej. Jest to również innowacja w 100% wyprodukowana w Kanadzie1!
Zalety zdrowotne oleju rzepakowego
Najwyższa zawartość „dobrych tłuszczów”
Tłuszcz jest ważny dla zrównoważonego odżywiania i utrzymania zdrowia, ponieważ daje energię, pomaga organizmowi rosnąć i rozwijać się oraz pomaga organizmowi wchłaniać mikroelementy, takie jak witaminy A, D, E i K.2
Są dwa rodzaje dobrych tłuszczów: wielonienasycone i jednonienasycone. Przy 93%, olej Canola zawiera najwyższą ilość tłuszczów wielonienasyconych i jednonienasyconych w porównaniu do wszystkich innych popularnych olejów spożywczych, w tym oliwy z oliwek, oleju słonecznikowego, kukurydzianego, sojowego i palmowego.3
Tłuszcze wielonienasycone w oleju Canola są bogate w dwa niezbędne kwasy tłuszczowe: omega-3 i omega-6. Te kwasy tłuszczowe są klasyfikowane jako niezbędne dla Twojego zdrowia, ponieważ Twój organizm nie może ich wytworzyć.4 Tłuszcze jednonienasycone zawierają kwasy tłuszczowe omega-9.
Według Health Canada, zastąpienie pokarmów o wysokiej zawartości „złych” tłuszczów pokarmami o wysokiej zawartości tłuszczów nienasyconych lub „dobrych” tłuszczów może obniżyć poziom cholesterolu LDL we krwi, a w konsekwencji zmniejszyć ryzyko chorób serca.5
Cholesterol jest substancją woskową i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu. Istnieją dwa rodzaje cholesterolu: dobry (HDL) i zły (LDL).
Zbyt dużo złego cholesterolu (LDL) może zatkać naczynia krwionośne blaszką miażdżycową, zmniejszając przepływ tlenu i krwi do organizmu. Dobry cholesterol (HDL) odprowadza zły cholesterol (LDL).6
Olej rzepakowy ma najmniejszą ilość „złych tłuszczów”
Są dwa rodzaje „złych” tłuszczów: tłuszcze trans i tłuszcze nasycone. Zbyt duża ilość tłuszczów trans i nasyconych może zwiększyć ryzyko chorób serca.7
Olej rzepakowy zawiera najmniejszą ilość tłuszczów nasyconych w porównaniu do wszystkich innych olejów komercyjnych na rynku i ma zero tłuszczów trans8 . Przy zaledwie 7%, olej rzepakowy ma o połowę mniej tłuszczów nasyconych niż oliwa z oliwek. Przy 91% i 51% odpowiednio, olej kokosowy i palmowy mają najwyższą ilość tłuszczów nasyconych.9
Olej rzepakowy i inne płynne oleje roślinne są lepszą opcją niż tłuszcze stałe, takie jak masło i olej kokosowy, ponieważ są one bogate w „dobre tłuszcze” i niższe w „złe tłuszcze”. Olej rzepakowy ma najniższą ilość tłuszczów nasyconych wśród wszystkich dostępnych w handlu olejów roślinnych, co sprawia, że olej rzepakowy jest doskonałym wkładem do zdrowej diety.
Bez cholesterolu
Jak wszystkie oleje pochodzenia roślinnego, olej rzepakowy ma zero cholesterolu.10
Olej rzepakowy jest również dobry dla środowiska i jest w 100% kanadyjską innowacją!
Mączka rzepakowa pochodzi z resztek nasion po przetworzeniu oleju rzepakowego.11 Jest to wysokiej jakości źródło białka dla pasz zwierzęcych na całym świecie. Może być stosowana jako pasza dla bydła, trzody chlewnej, drobiu i ryb.12 Kanadyjska produkcja rzepaku wytwarza również o 42% mniej gazów cieplarnianych w porównaniu z międzynarodowymi konkurentami uprawiającymi rzepak.13 Ucieszy Cię również fakt, że pola rzepaku stanowią siedlisko dla ponad 2000 pożytecznych owadów. Canola jest idealnym siedliskiem i źródłem pożywienia dla naszych cennych pszczół miodnych.
Olej rzepakowy został po raz pierwszy wyprodukowany właśnie tutaj w Kanadzie, a przemysł oleju rzepakowego zatrudnia ponad 250 000 Kanadyjczyków!
Źródła:
1https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/
2https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
3https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/
4https://chfa.ca/en/resources/chfa-blog/index.html?id=3266&page=4
5https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
6https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
7https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
8https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil/
9https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
10https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
11https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/how-canola-is-processed/
12https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-meal/
13http://www.ccga.ca
14http://www.ccga.ca/policy/Pages/Canola-by-the-Numbers.aspx
.